Érablière le Chemin du Roy provides a traditional immersive experience rooted in the cultural heritage of Quebec maple production. The menu centers on classic sugar shack offerings including house-made pea soup, salt pork, tourtière, and thick fluffy omelets drizzled in fresh golden syrup. Diners enjoy these hearty regional staples in a rustic wooden setting characterized by communal tables and an authentic farmhouse aesthetic. The culinary process emphasizes wood-fired cooking techniques that draw out deep, complex flavors from local ingredients. Fresh maple taffy served directly on chilled snow remains a focal point of the seasonal service schedule. This establishment maintains a focus on heritage recipes passed down through generations to ensure a consistent representation of local culinary traditions for every guest present.
Érablière le Chemin du Roy is widely recognized as a top-tier destination for an authentic Quebec sugar shack experience, offering generous portions of traditional food and a festive, family-friendly atmosphere enhanced by live music. Many visitors praise the welcoming staff, the charming rustic setting, and the engaging maple syrup demonstrations that make it a favorite for tourists and locals alike. While most guests appreciate the high-quality cuisine and warm service, some reviews point to occasional inconsistencies in food variety, potential overcrowding during peak periods, and concerns regarding overall value for the price. Despite these mixed reports, the general consensus remains that it is a delightful place for groups to enjoy traditional celebrations, maple treats, and beautiful scenery.
Superbe cabane à sucre ! Le lieu est magique ! Voir une érablière avec juste des érables & des sceaux pour récupérer l'eau d'érable, c'est un petit retour dans le passé ! Même le sirop est produit de manière traditionnelle avec de superbes explications ! À l'intérieur, tout est là pour passer un superbe moment : musique traditionnelle, grandes tables, repas copieux & traditionnel :) puis une tire d'érable à la fin :) Par contre, il manque quand même la tarte à l'érable. Puis il y a tellement de tables qu'il faut être patient pour se faire servir, les premières sont débarrassées & les dernières ne sont pas encore servies. Tout ça fait aussi partie de l'ambiance inoubliable & magique !
C'était la meilleure Cabane que nous ayons faite! - L'accueil & le service étaient très chaleureux, les employés à l'écoute de nos besoins, qui n'hésitaient pas à partager conseils & anecdotes lors de la soirée! Le tout dans un cadre traditionnel, presque hors du temps, où on se sent comme faire partie de la famille. -Le repas était très copieux & varié, même pour les 2 personnes végétariennes qui étaient avec nous! La tourte, les saucisses, la soupe aux pois, la tire, etc, & que dire de leur sirop d'érable merveilleux! Le tout à volonté, ce qui était parfait pour les plus gourmands d'entre nous. - L'ambiance était incroyable également, il y avait un musicien qui nous a appris à jouer avec des cuillers de bois, & nous avons même dansé des danses traditionnelles! Nous avons eu le droit en fin de soirée à une explication de la propriétaire sur la fabrication du sirop d'érable. Très enrichissant! Quelle joie de rencontrer des personnes passionnées! Comme ils sont ouverts à l'année longue, c'est sûr que nous y retournerons! Mille mercis à tous pour ces moments inoubliables
Quel bel endroit! Nous avons adoré nos expérience à l'érablière. L'endroit est vraiment très joli & le personnel était très sympathique ainsi qu'à l'écoute de nos demandes. L'ambiance de la traditionnelle cabane à sucre est bien présente avec la musique. & que dire du repas qui était excellent & à volonté! Nous y retournerons bien évidemment! C'est un endroit que nous recommandons sans aucun doute. ☺️
Wow qu'elle belle première expérience pour 3 de nos enfants Nous avons adorés l'ambiance, le service & Le personnel .Rose la propriétaire est tellement à l'écoute de ses clients vient au table pour nous demander si nous sommes satisfaits & s'assure aussi que nous sommes bien installés avant le repas!! Le repas est excellent & nous remplis le bedon suffisamment !! Le petit sentier les trottinettes de neige & les tripes pour glisser occupe entièrement nos enfants!! Nous avons adorés notre dîner & après-midi !! Du plaisir garanti !! .
Personnellement, j'ai adoré l'expérience que j'ai eu dans ce lieu. La cuisine était excellente avec du personnels attentif & toujours là pour vous resservir. Il y a très peu d'attente pour être servi & un ambiance en or. Il y avait même un chanteur qui faisait des activités. Je vous le recommande & à revisiter pour ma part.
Début Mars 2024. Plusieurs adultes quelques enfants Une personne à mobilité réduite (fauteuil roulant) À chaque année depuis ma tendre enfance nous essayons une cabane à sucre différente chaque année. Cette année était notre première expérience à l'Érablière le Chemin du Roy. Le personnel est souriant & accueillant! Il y a des trottinettes des neiges & des chambres à air pour glisser ou se promener dans les bois avant & après le repas. Les enfants ne ce sont pas ennuyés! Le repas était excellent! La soupe aux pois végétarienne était excellente & ne laisse pas une sensation d'être trop plein trop vite. Ensuite les services traditionnels, patates, fèves, jambon, saucisses, pâtés, pain, betteraves, ketchup au fruit, oeufs & les traditionnels oreilles de criss. Tout était frais & délicieux! Pas trop d'épices, tout était accessible & le service rapide! Le tout à volonté! Pour dessert crêpes & ensuite la tire sur la neige traditionnelle, elle aussi à volonté! La tire est servie sur un lit de neige artificiel (glace concassées extrêmement fine) dans des pans en acier inoxydable couverte lorsque non utilisé. Ce qui rend l'expérience très hygiénique & garantie l'accès à de la neige fraîche même tard en saison (surtout cette année où la neige est rare! Ensuite pour l'expérience! Beaucoup moins commercial, mais très convivial! Atmosphères familiales, personnel très souriant! Une petite boutique de souvenirs sur place, possibilité d'avoir des rafraîchissement alcoolisé non inclus dans le prix de base. La réservation se fait uniquement par courriel, voir leur site internet. ♿️♿️♿️♿️♿️♿️♿️♿️♿️♿️♿️♿️ Sur le point de vue de l'accessibilité universelle (personne à mobilité réduite/handicapé) J'ai appelé la veille pour avertir de mon arrivé en tant que personne à mobilité réduite. Rose m'a très bien répondu, m'a expliquée par où passer & où me stationner. Elle m'a aussi conseillée de ne pas trop manger la veille, car le repas sera copieux! Lors de mon passage, la terre était gelé, donc bien praticable en fauteuil roulant manuel. Aucune pente raide ou longue. La porte principale a une marche de quelques pouces de hauteur. Cependant, à l'extrémité sud de la cabane se retrouve une entrée avec rampe avec un très petit dénivelé (>1:12) & très petit seuil de porte. Aucune porte automatique, mais porte qui s'ouvrent très facilement, pas de ressort intense. Nos hôtes nous ont préparé notre table en conséquence & j'était très bien installé. Beaucoup d'espace pour circuler je ne me sentais pas dans les jambes. Il y a une toilette « un peu plus grande », que j'ai été capable d'emprunter avec mon fauteuil de 16po. Un peu compliqué, mais j'ai vu extrêmement pire! 10/10 nous allons y retourner!
