FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

×
District
( Selected)
OR
Places
( Selected)
AND
Option
( Selected)
Dietary restrictions
AND
Cuisine
( Selected)
OR
Dish
( Selected)
OR
Type
( Selected)
AND
Amenities
( Selected)
AND
Services
( Selected)
AND
Special Menu
( Selected)
AND
Atmosphere
( Selected)
Time
( Selected)
Budget
( Selected)
Sort By

Restaurant

Fancy Sushi Bar

Lévis
4.8$ & $$
CLOSEDOpens Today at 4:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Fancy Sushi Bar Lévis: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SushiSeafood/FishTartare
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Fancy Sushi Bar serves a specialized menu centered on traditional maki, nigiri, and sashimi preparations that highlight fresh marine ingredients. The kitchen utilizes precise cutting techniques to ensure the structural integrity and optimal texture of every raw fish selection. Guests encounter a variety of seasoned tartare options that balance acidity with savory aromatics to enhance the natural flavors of the seafood. The interior design favors minimalist aesthetics, creating a focused environment for consuming Japanese culinary staples. Specialized rolls feature creative ingredient pairings that contrast crunch, creaminess, and heat in every bite. This establishment maintains a commitment to ingredient quality through rigorous sourcing standards for all aquatic products. Each dish arrives as a composed presentation intended to emphasize the visual clarity and natural color profiles of the primary raw components.

Details

Amenities, services & more

Loading restaurants nearby...
Loading...
4.884 ratings
5★
92%
4★
1%
3★
0%
2★
5%
1★
2%

Restaurants in LévisView More

Express du Sud Restaurant
Délice Resto lounge Restaurant
L'intimiste Restaurant
Les Bleuets du Vire-Crêpes Restaurant
Bleu Citron Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Fancy Sushi Bar

Food
Service
on Google4.8 (300+)
*as of 2026-07-15
4.884 ratings
5★
92%
4★
1%
3★
0%
2★
5%
1★
2%
Write your review

Reviews often mention

Display Allsushi(48) frais(10) qualite(8) poisson(8) quality(6) region(6) sympathiques(4) fraicheur(4) fish(3) ingredient(3) chef(3) bonheur(3)

Review Summary

Fancy Sushi Bar is widely considered a premier destination for traditional, high-quality sushi in the Quebec City and Levis area, consistently praised for the exceptional freshness and preparation of its ingredients. The dining experience is described as artistic and relaxing, featuring a clean environment and friendly, passionate owners who take great care in their craft. While the menu is on the pricier side and wait times for food can be long, most visitors find the culinary quality to be well worth the patience. Although the vast majority of feedback is glowing, a small number of diners have reported inconsistent service speeds, noting that takeout orders sometimes seem to be prioritized over table service.
Page 1 of 1 - 7 Reviews
Brigitte
5.0

Les meilleurs! Produits frais- Quantité-Qualité-Bonheu

May 30, 2026
on Google
Devilgrinder
5.0

« Simplement les meilleurs sushis de Québec ! 🍣
Après une excellente expérience sur place, nous avons testé la commande à emporter : la qualité est tout aussi impressionnante. La fraîcheur du poisson n'a absolument rien à voir avec ce qu'on trouve ailleurs. Notre assortiment incluaient même de généreux morceaux de tataki de thon.
C'est terminé pour moi les chaînes de sushis ; ici, on a affaire à de vrais pros. Une adresse incontournable ! »

Mar 21, 2026
on Google
Martin
5.0

Incontestablement les meilleurs sushis de la région de Québec.
Les propriétaires vous confectionnent les assiettes avec passion à partir de poissons d'une qualité & fraicheur extraordinaire. (Demandez à goûter aux pétoncles des Iles-de-la-Madeleine, sublimes)
Service courtois & très attentif à vos demandes.
Bien situé, stationnement sur place.

Jan 13, 2026
on Google
Marie
5.0

Expérience incroyable avec produits frais de qualité supérieurs! Nous avons adoré l'ambiance & les propriétaires 💫🌟 On recommande & allons revenir assurément 🌺

Jul 27, 2025
on Google
StéphaneLav-7091
1 Review
5.0

Ce sont les meilleurs sushis de la grande région de Québec. Qualité exceptionnelle, goût surprenant, poisson qui fond en bouche, incomparable avec les autres restaurants de sushis. C'est un peu plus cher que la plupart des autres sushis, mais impossible de trouver mieux pour le rapport qualité/prix.

May 3, 2025
Thaly
5.0

Meilleur sushi de Québec. J'ai jamais aussi bien manger sushi. La qualité du riz au poisson est pas comparable nul part ailleurs. Fancy Sushi surpasse de loin Enzo Sushi. Je reviendrai sans hésitation ici! Incroyable, Savoureux & Magnifique! 10000% the best sushi ever! xxxxx

Oct 5, 2024
on Google
Daniel
5.0

La qualité des poissons, remarquable.

Aug 1, 2024
on Google
  • 1
View 84 ratings
www.restoquebec.ca