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Restaurant

Fish Club Privé

L’art du sushi rencontre une atmosphère exclusive chez Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
FERMÉOuvre aujourd'hui à 13:00
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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Foire aux questions

Où est situé Fish Club Privé ?

Fish Club Privé est situé au 1975 Rue Frank-Carrel, Québec, G1N 2E6. dans le quartier Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

Quels sont les horaires d'ouverture de Fish Club Privé ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 13:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi11:30 - 19:00
jeudi11:30 - 19:00
vendredi11:30 - 19:00
samedi13:00 - 19:00
dimanche13:00 - 19:00
Est-ce que Fish Club Privé accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Fish Club Privé. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 681-5388 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Fish Club Privé propose la commande en ligne ?

Oui, Fish Club Privé propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que Fish Club Privé a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Fish Club Privé ?

Fish Club Privé se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Fish Club Privé ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Fish Club Privé :

Comment puis-je contacter Fish Club Privé ?

Vous pouvez joindre Fish Club Privé par les moyens suivants :

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2813 Boulevard Laurier
(5509)
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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (700+)
*au 2026-09-01
5★
96%
4★
2%
3★
1%
2★
1%
1★
1%

Résumé des avis

Fish Club Privé est largement reconnu pour offrir une expérience de sushis haut de gamme exceptionnelle à Québec, constamment saluée comme étant parmi les meilleures de la ville. Les clients soulignent fréquemment la fraîcheur et la qualité supérieure du poisson, notant que les portions généreuses de fruits de mer combinées à une quantité minimale de riz créent un équilibre parfait et riche en saveurs. Le concept unique et personnalisé permet aux membres de choisir leurs chefs préférés, dont les créations artistiques transforment chaque repas en un véritable délice visuel et culinaire. Grâce à un engagement fort envers le développement durable avec des emballages en bois réutilisables et une équipe de service à la clientèle impeccable et attentionnée qui gère habilement les restrictions alimentaires, cet établissement offre une expérience constamment remarquable qui fidélise sa clientèle.

Être membre de Fish club c'est se faire traiter aux petits oignons!!! La présentation est exceptionnelle, le service incroyable & en plus, on a la chance d'avoir une infolettre à chaque semaine nous parlant des nouveautés!!

30 août 2026
sur Google

Une des meilleures places de sushi de Québec
J'hésitais à devenir membre & finalement je l'ai adopté
On apprend à mieux connaître les chefs & à choisir ceux qui correspondent le plus à nos goûts
Personnellement, j'adore chef William & chef Pascal

20 août 2026
sur Google

Je suis membre Fish depuis 2 ans, se sont les meilleurs sushi que ma conjointe & moi avons jusqu'à maintenant.
Les sushis sont délicieux, mais il y a plus, leurs présentations est exceptionnelle, beaucoup de poissons de qualités.
Je ne regrette pas de faire trois heures de route pour déguster ces ouvres d'art.
A la prochaine.
Merci a vous Fish.

29 juin 2026
sur Google
5.0

Pour commander des sushis, honnêtement, il n'y a pas mieux à Québec. La devise' MOINS DE RIZ PLUS DE POISSON', c'est vraie! La qualité des aliments, la présentation, la propreté des lieux… c'est vraiment génial & ça change des grosses bannières. Le service est excellent & encore mieux quand vous êtes membres. On se sent dans un resto de sushis Jetset, mais avec d'excellents prix. C'est un endroit que je recommande fortement.

6 juin 2026
sur Google

Découverte tardive & gros coup de coeur !

Ce n'est pas un resto, c'est un comptoir takeout où TU choisis ton chef. Concept malade & ça change tout. Produits ultra frais, service rapide & nickel.

Bonus : les membres sauvent 15%. Devenez membre direct, ça vaut chaque cent.

Bravo l'équipe, 1000/10 👏🍣

Steeve

16 mai 2026
sur Google

Franchement, ça vaut vraiment la peine de devenir membre. On a rapidement l'impression d'être traité comme un VIP, avec des petits avantages, des réductions, & même des boîtes en bois très élégantes.

Le take-out est simple & efficace. Dès qu'on entre, l'endroit est soigné, l'accueil est chaleureux, & on peut voir les chefs travailler derrière le comptoir, ce qui ajoute une vraie dimension à l'expérience.

Tout est pensé dans les détails, jusqu'au sac de transport qui est beau & pratique.

Côté sushi, on sent clairement le travail derrière la présentation. Il y a moins de riz & plus de poisson, ce qui permet vraiment de goûter la qualité des produits. Le poisson est frais, & ils utilisent des ingrédients qu'on voit rarement ailleurs, ce qui rend l'expérience encore plus intéressante.

Gros point fort aussi sur la personnalisation: on peut facilement adapter selon nos préférences, enlever certains toppings ou éviter des ingrédients qu'on n'aime pas. Ils prennent vraiment ça en compte.

Même après l'achat, le suivi est là, ce qui est assez rare pour être souligné.

30 mars 2026
sur Google

Je suis récemment devenue membre chez Fish. Wow! Quelle expérience géniale. L'accueil est personnalisé, ils sont à l'écoute, nous demande nos préférences, on les rejoint facilement. Pour les sushis ils sont tellement délicieux, beaucoup de poisson, moins de riz que chez les concurrents. On a le choix entre 5 chefs avec des styles différents, c'est vraiment génial ! Il faut essayer...

25 mars 2026
sur Google
5.0

Que se soit pour des sushis ou des aquariums, tout est toujours savoureux! Ingrédients frais, top qualité & présentation effet wow! La bouchée dessert offerte aux membres avec commande d'au moins 24h à l'avance edt une belle attention. Super service clientèle de Xochi!

21 mars 2026
sur Google

L'abonnement en vaut la peine! Plusieurs rabais en tant que membre 💛
Coup de coeur pour l'aquarium

18 mars 2026
sur Google

J'adore les sushis de chez Fish! Ce qui différencie cet endroit des autres, c'est le service personnalisé & très attentionné des chefs & de la concierge. On s'occupe de nos goûts & on y traite les membres aux petits oignons! Bravo & longue vie à Fish!

11 mars 2026
sur Google