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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5452)
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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (600+)
*au 2026-07-15
5★
95%
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Résumé des avis

Fish Club Privé est reconnu comme la destination sushi par excellence à Québec, offrant une expérience exceptionnelle et hautement personnalisée qui surpasse largement les standards habituels. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la fraîcheur exceptionnelle du poisson, mettant en avant des portions généreuses où le poisson occupe une place prédominante par rapport au riz. Le concept, qui permet aux clients de choisir leur chef et de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences, crée un parcours culinaire unique et créatif à chaque visite. Au-delà des sushis délicieux et magnifiquement présentés, l'établissement est salué pour son service professionnel et attentionné, ses pratiques écologiques incluant l'utilisation de boîtes en bois réutilisables, ainsi que son programme de membres qui procure une expérience digne d'un club privé. Que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas réguliers, les avis décrivent unanimement des moments mémorables et savoureux, recommandant vivement l'endroit à tous ceux qui recherchent des sushis haut de gamme et inventifs.

Toujours excellent. Je suis membre & je n'ai aucun regret.

19 janv. 2026
sur Google

Notre première commande au Fish Club & wow. Meilleur sushi que nous avons mangé. Tout est remarquable, la présentation, la diversité, l'accueil au restaurant. Chaque sushi dans la boite est unique & a un goût & une signature distingué. Nous sommes membre & ne le regrettons pas. Je recommande fortement, surtout pour les gens qui sont passionnés de produit de qualité.

17 janv. 2026
sur Google

Troisième fois je suis déjà membre car excellente expérience vraiment j'adore les Sushis juste à regarder nôtre repas sans y avoir goûter & nous avions déjà hâte de les déguster car juste avec les yeux nous savions que nous nous régalerions les sushis sont parfaitement roulé & d'un grande finesse on apprécie particulièrement qu'il ne soient pas bourré de riz ce qui permet de profiter pleinement des saveurs nous nous sommes régalé nous etions 6 personnes avec chacune & chacun avec sa propre boites de 14 morceaux il y en n'avait trois que c'était une première expérience & personne n'a été déçu merci de nous faire vivre une expérience exceptionnelle & différemment d'autre endroit 💞💞💞💞💞

4 janv. 2026
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Une belle découverte. Nous sommes membres. Nous adorons l'aspect personnalisé qui permet de spécifier l'ingrédient que nous préférons ne pas avoir dans les sushis & les sortes de poisson que nous préférons manger dans les boxes. Toujours très bons!

14 déc. 2025
sur Google

La saveur & la fraîcheur sont au rendez-vous. Ce sont de loin les meilleurs sushis que j'ai mangé. Chaque bouchée est rempli de saveur. Très difficile de résister a commander toute les semaines. Vous pouvez aussi indiquer les ingrédients que vous aimez le plus & le moins pour que le chefs que vous aurez choisi le prenne en compte lorsqu'il montra votre boîte. J'aime aussi beaucoup le principe des boîtes réutilisables lorsque vous êtes membre. Plus de restaurant devrais avoir cette option.

6 déc. 2025
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Que du Wow. Fraîcheur & service exceptionnel. Pouvoir ajouter plus d'étoiles je le ferais sans hésiter. Vaut la peine d'être membre.

12 oct. 2025
sur Google

Mega coup de coeur pour FISH! Les saveurs, les couleurs, le service personnalisé, les avantages des membres.. tout est mis en place pour assurer notre satisfaction. Des sushis comme on les aime. Un gros bravo! 😍

8 sept. 2025
sur Google

Ça faisait très longtemps que je n'avais pas mangé des sushis. Je n'ai pas encore eu l'occasion de me présenter directement sur les lieux, j'ai plutôt récupéré ma commande via une affiliation avec JB Allard. C'était succulent, savoureux!! J'ai eu un super service personnalisé comme nouveau membre & que dire de la surprise dessert sans gluten ! J'étais aux anges! Beau travail à toute l'équipe, spécialement à Miranda & William !

29 août 2025
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Première expérience en tant que nouveau membre du Fish club. Le service de point de dépôt est ponctuel & génial! Vraiment super le kit de départ de sauces & très bien faites les boites en bois pour les sushis.
Les sushis de chef William était au delà de mes attentes. Le taco de tartare de saumon explosait de saveurs. Le Norimaki crevettes était juste assez piquant. Le Nori inversé thon avocat était superbe & goûteux. Le Soyamaki amenait une belle fraîcheur en bouche. Les nigris étaient excellents bien coupés & fidèle à la devise du club. Le mini cup cake a mis une touche finale magique a ce savoureux repas. C'est vraiment le top du top!

25 juil. 2025
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Tout chez Fish Club privé frôle la perfection! Le fait de pouvoir personnaliser nos sushis en mentionnant ce qu'on aime & ce qu'on n'aime pas en plus de pouvoir choisir notre chef en fonction de la description de chacun rend chaque bouchée exceptionnelle. C'est également vraiment bien de se faire accueillir au comptoir & offrir des superbes boîtes en bois réutilisable dans un sac refrigere. Les sushis sont toujours excellents, surprenants & plein de saveurs. Je recommande de devenir membre dès maintenant car ces sushis sont incomparable! Vous me commanderez plus jamais ailleurs!
🍣🎊🤩🎉🍤☀?🐠

12 juil. 2025
sur Google