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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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2813 Boulevard Laurier
(5452)
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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (600+)
*au 2026-07-15
5★
95%
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Résumé des avis

Fish Club Privé est reconnu comme la destination sushi par excellence à Québec, offrant une expérience exceptionnelle et hautement personnalisée qui surpasse largement les standards habituels. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la fraîcheur exceptionnelle du poisson, mettant en avant des portions généreuses où le poisson occupe une place prédominante par rapport au riz. Le concept, qui permet aux clients de choisir leur chef et de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences, crée un parcours culinaire unique et créatif à chaque visite. Au-delà des sushis délicieux et magnifiquement présentés, l'établissement est salué pour son service professionnel et attentionné, ses pratiques écologiques incluant l'utilisation de boîtes en bois réutilisables, ainsi que son programme de membres qui procure une expérience digne d'un club privé. Que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas réguliers, les avis décrivent unanimement des moments mémorables et savoureux, recommandant vivement l'endroit à tous ceux qui recherchent des sushis haut de gamme et inventifs.

Donc : abonnement 50$ au lieu de 100$ 2 mois après cet abonnement donne finalement 15% de rabais & le club n'est plus si privé - nous avons commandé hier & reçu notre commande après avoir remplit notre fiche de goût : précisant que nous aimions le croustillant avec le thon ( croustillant type Panko ) nous Avons eu du riz pas cuit type croquant … sur les 150$ dépensé nous avons du en manger pour 20$ a peine … ça a été extrêmement dispendieux pour être extrêmement décevant…

12 janv. 2026
sur Google

Comme toujours les sushis étaient excellent, la présentation magnifique. Les ingrédients ne sont pas noyés dans le riz.

J'adore avoir la possibilité d'exclure ce que je n'aime pas mais aussi de dire ce que je préfère. & comme j'aime découvrir, à chaque fois j'ai de belle surprises!

11 janv. 2026
sur Google

Troisième fois je suis déjà membre car excellente expérience vraiment j'adore les Sushis juste à regarder nôtre repas sans y avoir goûter & nous avions déjà hâte de les déguster car juste avec les yeux nous savions que nous nous régalerions les sushis sont parfaitement roulé & d'un grande finesse on apprécie particulièrement qu'il ne soient pas bourré de riz ce qui permet de profiter pleinement des saveurs nous nous sommes régalé nous etions 6 personnes avec chacune & chacun avec sa propre boites de 14 morceaux il y en n'avait trois que c'était une première expérience & personne n'a été déçu merci de nous faire vivre une expérience exceptionnelle & différemment d'autre endroit 💞💞💞💞💞

4 janv. 2026
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Vraiment impressionnant la quantité, qualité & surtout la grosseur des sushis. Nous avons commandé un trip à 4 & une kidzbox pour une famille de 4. Tout ça en se fiant au nombre de morceaux habituels pour notre famille. Sur 78 morceaux il nous en a resté 21 & nous n'étions pas bourré de riz! Leur slogan est très honnête, il y a beaucoup plus de poisson & moins de riz que la compétition. Nous avons adoré & déjà hâte à la prochaine commande. 🤤

20 déc. 2025
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La fraîcheur des poissons est exceptionnelle! Nous cherchions un endroit où le poisson était mis en valeur plus que le riz dans les sushis & nous avons trouvé! C'est un incontournable pour les amateurs de sushi. Que dire des bouchées japonaises…they are to die for!!!

29 nov. 2025
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Comme vous le dites si bien: moins de riz & plus de poisson 🥰 très bien épicé 👍

27 nov. 2025
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Pour d'excellents Sushis à emporter. Beaucoup de poisson & juste assez de riz.

1 nov. 2025
sur Google

J'avais essayé deux fois, sans abonnement, & j'ai finalement réalisé que j'allais en vouloir plus. Ils ne mentent pas quand ils disent moins de riz, plus de poisson! C'est vraiment ce qui les distingue. Les sushis ont tellement de saveurs & la présentation est magnifique. Pour les amateurs de sushis, c'est vraiment un abonnement qui en vaut la peine.

25 oct. 2025
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J'ai commandé des sushis à emporter chez Fish-club privé & tout était parfait du début à la fin. La commande était prête à l'heure, soigneusement emballée, avec une vraie attention portée aux détails.
Les sushis étaient excellents : produits frais, poisson fondant, riz parfaitement assaisonné & belle présentation, même pour une commande à emporter. On sent le savoir-faire & le souci de qualité.
Un vrai plus : le service est impeccable, professionnel & chaleureux. J'ai aussi beaucoup apprécié le concept d'emballages réutilisables, une belle initiative pour l'environnement qui mérite d'être soulignée.
Une expérience au top, à renouveler sans hésiter !

20 oct. 2025
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Délicieux les poissons sont extraordinaires & peu de riz ,un délice pour les yeux & le goût

11 sept. 2025
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