Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.
Quels sont les horaires d'ouverture de Fish Club Privé ?
OUVERT Aujourd'hui : 13:00 - 19:00
lundi
Fermé
mardi
Fermé
mercredi
11:30 - 19:00
jeudi
11:30 - 19:00
vendredi
11:30 - 19:00
samedi
13:00 - 19:00
dimanche
13:00 - 19:00
Est-ce que Fish Club Privé accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Fish Club Privé. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 681-5388 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Fish Club Privé propose la commande en ligne ?
Oui, Fish Club Privé propose la commande en ligne pour la livraison.
Fish Club Privé est largement reconnu pour offrir une expérience de sushis haut de gamme exceptionnelle à Québec, constamment saluée comme étant parmi les meilleures de la ville. Les clients soulignent fréquemment la fraîcheur et la qualité supérieure du poisson, notant que les portions généreuses de fruits de mer combinées à une quantité minimale de riz créent un équilibre parfait et riche en saveurs. Le concept unique et personnalisé permet aux membres de choisir leurs chefs préférés, dont les créations artistiques transforment chaque repas en un véritable délice visuel et culinaire. Grâce à un engagement fort envers le développement durable avec des emballages en bois réutilisables et une équipe de service à la clientèle impeccable et attentionnée qui gère habilement les restrictions alimentaires, cet établissement offre une expérience constamment remarquable qui fidélise sa clientèle.
FISH, ce sont des sushis haut de gamme!!!
Chaque commande promet d'agréables surprises & des explosions de saveurs.
Les chefs font preuve de beaucoup de créativité & d'un grand savoir-faire. De plus, ils sont très rigoureux concernant les allergies alimentaires.
Nous sommes membres depuis leur ouverture & toujours très satisfaits.
Le service est incomparable & l'accueil très chaleureux.
C'est devenu un rituel d'en commander aux deux semaines…
Nicole ♥?♥?
J'ai récemment eu le plaisir de déguster un repas de sushis & c'était une expérience inoubliable ! Chaque bouchée était une explosion de saveurs, alliant fraîcheur du poisson & subtilité du riz. Le choix des poissons que j'ai demandé était impressionnant, avec des variétés succulentement préparées qui fondaient en bouche.
Les sushi étaient généreusement garnis, mettant en avant un équilibre parfait entre le poisson & le riz, sans que l'un ne domine l'autre. Chaque élément était soigneusement sélectionné, rendant chaque bouchée délicieuse & satisfaisante.
Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de sushis ! Une vraie joie gustative qui saura ravir les papilles.
& que dire du personnel qui nous explique tous les sortes de sushis 🥰💝😉
Fish-Club Privé, c'est rapidement devenu notre coup de coeur parmi toutes les options de sushis. Ailleurs, les sushis nous semblent fades en comparaison. Ici, chaque bouchée est un feu d'artifice de saveurs! On se rappelle des goûts uniques qu'on a découverts & on a juste envie d'y retourner pour revivre cette expérience exceptionnelle.
J'ai aimé mon expérience sushi. Je me suis abonnée dès ma première commande & j'adore le concept. Les boîtes sont magnifique & les sushis sont énorme. 14 morceaux cela ne semble pas gros, mais ils le sont!
Je ne vais pas enlever une étoile, car je trouve toujours ça plate quand des gens font baisser la note d'un endroit aussi bien noté.
Mais mon commentaire un peu plus négatif concerne ma boîte personnalisable.
Dans la section des fruits de mer que j'aime, j'avais inscrit : crevettes, saumon fumé, homard, crabe & goberge. J'ai reçu beaucoup de sushis au thon, ce qui m'a déçue, comme j'ai jamais parler de thon.
Mon chef était Romain.
Les sushis étaient beaux & soignés.
Je vais certainement recommander dans le mois, mais je vais essayer un autre chef.
C'est aussi un point ultra plaisant du resto : si un chef vous convient moins bien, vous pouvez en changer.
Je donnerais 4/5, mais je vais laisser mes 5 étoiles, car je ne considère pas que baisser leur note serait correct.
Il y a beaucoup de détails qui rendent l'expérience vraiment super.
Ils vous donnent des sauces grands formats gratuitement & leur sauce maison est délicieuse.
Ma préférée étaient celle en petit cup qui avait deux saveurs dedans.
Traiteur à emporter uniquement avec un accueil chaleureux, sushis avec réellement un maximum de poisson, les meilleurs en ville pour nous, un visuel & des saveurs vraiment incroyables, des menus mensuels, on ne se lasse pas, des sushis personnalisés selon les restrictions, bref, nous recommandons sans hésitation !!!
Ça fait plus d'un an & demi que je suis membre chez Fish. J'ai hésité au début d'adhérer comme membre car je me demandais si j'allais rentabiliser mon investissement. OMG! Tellement facile de rentabiliser une fois qu'on y a goûté! C'est divin! Chaque boîte est parfaite & confectionnée avec attention par votre ou vos chef(s) préféré(s). Ils prennent en compte vos goûts & vous font aussi découvrir d'autres saveurs, toujours dans le respect de votre profil! Je commande souvent l'aquarium, qui ressemble à un poké sans en être un. Le dernier commandé avant-hier était tout simplement délicieux! Le riz, les sauces, les accompagnements & que dire des poissons! WOW! & leur service à la clientèle est impeccable & incroyable! Je ne mange plus d'autres sushis que ceux de FISH!
Les meilleurs sushis en ville! À découvrir absolument. Les saveurs sont incroyables & tellement frais! J'ai essayé la planche Kandinsky pour mon party des fêtes d'employés & wow!! C'était savoureux & tellement beau!
Rien à redire, tout est parfait. Les sushis sont d'une qualité exceptionnelle, avec des saveurs délicates & des ingrédients frais. Le service est irréprochable, attentif & sur mesure. Excellent concept!