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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (600+)
*au 2026-07-15
4.9489 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Résumé des avis

Fish Club Privé est reconnu comme la destination sushi par excellence à Québec, offrant une expérience exceptionnelle et hautement personnalisée qui surpasse largement les standards habituels. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la fraîcheur exceptionnelle du poisson, mettant en avant des portions généreuses où le poisson occupe une place prédominante par rapport au riz. Le concept, qui permet aux clients de choisir leur chef et de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences, crée un parcours culinaire unique et créatif à chaque visite. Au-delà des sushis délicieux et magnifiquement présentés, l'établissement est salué pour son service professionnel et attentionné, ses pratiques écologiques incluant l'utilisation de boîtes en bois réutilisables, ainsi que son programme de membres qui procure une expérience digne d'un club privé. Que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas réguliers, les avis décrivent unanimement des moments mémorables et savoureux, recommandant vivement l'endroit à tous ceux qui recherchent des sushis haut de gamme et inventifs.
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Nathalie
5.0

Les sushis du Fish Club sont délectables, uniques, créatifs, tout simplement délicieux. Jamais la même façon de les apprêter, le chef crée selon l'inspiration du moment & des arrivages des aliments. Un monde de saveurs s'ouvrent à vous!

11 janv. 2026
sur Google
Marie-Christine
5.0

Comme toujours les sushis étaient excellent, la présentation magnifique. Les ingrédients ne sont pas noyés dans le riz.

J'adore avoir la possibilité d'exclure ce que je n'aime pas mais aussi de dire ce que je préfère. & comme j'aime découvrir, à chaque fois j'ai de belle surprises!

11 janv. 2026
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Richard
5.0

Meilleur sushi ever. Ils valent leur prix

5 janv. 2026
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Normand
5.0

Troisième fois je suis déjà membre car excellente expérience vraiment j'adore les Sushis juste à regarder nôtre repas sans y avoir goûter & nous avions déjà hâte de les déguster car juste avec les yeux nous savions que nous nous régalerions les sushis sont parfaitement roulé & d'un grande finesse on apprécie particulièrement qu'il ne soient pas bourré de riz ce qui permet de profiter pleinement des saveurs nous nous sommes régalé nous etions 6 personnes avec chacune & chacun avec sa propre boites de 14 morceaux il y en n'avait trois que c'était une première expérience & personne n'a été déçu merci de nous faire vivre une expérience exceptionnelle & différemment d'autre endroit 💞💞💞💞💞

4 janv. 2026
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Julie
5.0

Variété, fraîcheur, goût, tout était là!❤?

4 janv. 2026
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Pierre
5.0

Ce fut un régal festif pour les yeux & la bouche!!

2 janv. 2026
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Simon-Pierre
5.0

La différence est dans la présentation supérieure & le goût exceptionnel. La formule est écologique (aucun plastique & les boîtes sont réutilisées). Je le recommande fortement.

1 janv. 2026
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Pascale
5.0

Elouann a créé des sushis de façon artistique! Un pur délice pour fêter la fin de l'année 2025.

1 janv. 2026
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Sonia
5.0

C'est une belle expérience culinaire. Jamais mangé des sushis aussi bons que beaux.

1 janv. 2026
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Claude
5.0

Que dire de plus que WOW ! Encore une fois une expérience gustative hors du commun. Si vous pensez à Sushi, 🍱 pensez à Fish. Une merveilleuse façon de débuter l'année. Merci à une équipe aussi professionnelle & artistique.

1 janv. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca