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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (600+)
*au 2026-07-15
4.9489 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Résumé des avis

Fish Club Privé est reconnu comme la destination sushi par excellence à Québec, offrant une expérience exceptionnelle et hautement personnalisée qui surpasse largement les standards habituels. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la fraîcheur exceptionnelle du poisson, mettant en avant des portions généreuses où le poisson occupe une place prédominante par rapport au riz. Le concept, qui permet aux clients de choisir leur chef et de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences, crée un parcours culinaire unique et créatif à chaque visite. Au-delà des sushis délicieux et magnifiquement présentés, l'établissement est salué pour son service professionnel et attentionné, ses pratiques écologiques incluant l'utilisation de boîtes en bois réutilisables, ainsi que son programme de membres qui procure une expérience digne d'un club privé. Que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas réguliers, les avis décrivent unanimement des moments mémorables et savoureux, recommandant vivement l'endroit à tous ceux qui recherchent des sushis haut de gamme et inventifs.
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Ginette
5.0

Des sushis exceptionnels top qualité .
Seul endroit où tu peux choisir ton chef Sushi, faire nos choix de poissons selon nos envies & goûts & laisser le chef nous surprendre.
Festin avec la planche Kandinsky dégustée en famille à Noël

30 déc. 2025
sur Google
Guylaine
5.0

Meilleurs sushis à Québec !
- GASTRONOMIQUES -

28 déc. 2025
sur Google
Nicolas
5.0

Merci à Fish😍❤?❤?❤?
C'est le summum des sushis à Québec.

27 déc. 2025
sur Google
D
5.0

Nous avons fait notre première commande hier en demandant une boîte trip à 5 sans mayonnaise. La qualité de sushis a excédé nos attentes déjà élevées. Le chef William a su créer une expérience gustative de grande qualité axée sur la qualité du poisson & le mélange de textures & saveurs. La combinaison de créativité & de qualité des ingrédients a impressionné notre groupe de convives.
Petit extra : la boîte de bois qui évite des contenants de plastiques & permet un présentation digne des traiteurs à domicile.
Ce ne sera certainement pas la dernière fois que nous commandons des sushis chez Fish. C'est vraiment une expérience sushi unique à Québec.

25 déc. 2025
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Charles
5.0

Qualité extraordinaire & service impeccable !!

25 déc. 2025
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Olivier
5.0

Expérience sans comparable à Québec, du poisson & fruits de mer de très haute qualité, apprêtés avec finesse! Un goût exceptionnel & unique, vous ne voudrez plus manger de sushis ou nigris ailleurs.

25 déc. 2025
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Caroline
5.0

C'est un bon coup assuré! Vous épaterez vos amis par la qualité de sushis que vous leur ferez découvrir & goûter!

25 déc. 2025
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Sylvie
5.0

Très belle formule, shushis excellents & très personnalisé pour chaque client. Ça vaut le détour 🥰

25 déc. 2025
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Rachel
5.0

Une belle découverte à chaque fois, chacun des chefs travaillent avec autant de créativité & de passion. & le résultat est d'une merveille autant pour l'oeil que pour la palais!

25 déc. 2025
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David
5.0

Ce qui distingue vraiment Fish Club privé des autres restos de sushis, c'est la qualité exceptionnelle du poisson. On sent tout de suite la différence : le poisson fond dans la bouche. On ne peut qu'en redemander.

23 déc. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca