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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OUVERT11:30 - 19:00
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (600+)
*au 2026-07-15
4.9489 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Fish Club Privé est reconnu comme la destination sushi par excellence à Québec, offrant une expérience exceptionnelle et hautement personnalisée qui surpasse largement les standards habituels. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la fraîcheur exceptionnelle du poisson, mettant en avant des portions généreuses où le poisson occupe une place prédominante par rapport au riz. Le concept, qui permet aux clients de choisir leur chef et de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences, crée un parcours culinaire unique et créatif à chaque visite. Au-delà des sushis délicieux et magnifiquement présentés, l'établissement est salué pour son service professionnel et attentionné, ses pratiques écologiques incluant l'utilisation de boîtes en bois réutilisables, ainsi que son programme de membres qui procure une expérience digne d'un club privé. Que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas réguliers, les avis décrivent unanimement des moments mémorables et savoureux, recommandant vivement l'endroit à tous ceux qui recherchent des sushis haut de gamme et inventifs.
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Rose
5.0

Tout simplement incroyable à chaque visite ! Nous découvrons de nouvelles saveurs à chaque fois & n'avons jamais été déçus !

6 déc. 2025
sur Google
Claude
5.0

Petit une commande à emporter donc pas de commentaire pour l'ambiance! Plateau de Nigiris plein de saveur à chaque bouchée! William nous surprend à chaque commande! Toujours un plaisir de découvrir ses créations!

6 déc. 2025
sur Google
Jean
5.0

La présentation & le goût des sushis sont toujours à la hauteur. Hier soir c'était une coche au dessus encore une fois.
Quand je veux me faire un plaisir à emporter c'est chez Fish- Club privé

5 déc. 2025
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Danielle
5.0

Délicieux! J'ai apprécié la diversité, l'originalité de mes sushis & particulièrement les petites attentions! Merci

4 déc. 2025
sur Google
David
5.0

Sushis exceptionnels, concept très intéressant, service attentionné. Les meilleurs sushis à Québec, sans l'ombre d'un doute!

1 déc. 2025
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Jessika
5.0

Les sushis étaient délicieux & la présentation vraiment appétissante!

29 nov. 2025
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Caroline
5.0

La fraîcheur des poissons est exceptionnelle! Nous cherchions un endroit où le poisson était mis en valeur plus que le riz dans les sushis & nous avons trouvé! C'est un incontournable pour les amateurs de sushi. Que dire des bouchées japonaises…they are to die for!!!

29 nov. 2025
sur Google
Ge
5.0

Sushis délicieux, travaillés & originaux. Je recommande!

29 nov. 2025
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Micheline
5.0

Comme vous le dites si bien: moins de riz & plus de poisson 🥰 très bien épicé 👍

27 nov. 2025
sur Google
Jonathan
4.0

Les sushis étais délicieux!!! Un must a QC!!!

27 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca