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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OUVERT11:30 - 19:00
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (600+)
*au 2026-07-15
4.9489 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Résumé des avis

Fish Club Privé est reconnu comme la destination sushi par excellence à Québec, offrant une expérience exceptionnelle et hautement personnalisée qui surpasse largement les standards habituels. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la fraîcheur exceptionnelle du poisson, mettant en avant des portions généreuses où le poisson occupe une place prédominante par rapport au riz. Le concept, qui permet aux clients de choisir leur chef et de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences, crée un parcours culinaire unique et créatif à chaque visite. Au-delà des sushis délicieux et magnifiquement présentés, l'établissement est salué pour son service professionnel et attentionné, ses pratiques écologiques incluant l'utilisation de boîtes en bois réutilisables, ainsi que son programme de membres qui procure une expérience digne d'un club privé. Que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas réguliers, les avis décrivent unanimement des moments mémorables et savoureux, recommandant vivement l'endroit à tous ceux qui recherchent des sushis haut de gamme et inventifs.
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Valérie
5.0

Le présentation des boites est impeccable & unique à chaque visite! Toutes les bouchées sont délicieuses & raffinées Les meilleurs sushis à Québec.

16 nov. 2025
sur Google
Saidge
5.0

Très bon & frais. En plus d'être excellent on se sent privilégiés d'avoir un repas aussi coloré & plein d'odeurs appétissantes. Les attentions particulières sont originales. Très hâte à ma prochaine fois!

15 nov. 2025
sur Google
Claudette
5.0

Sushis exquis & frais servis dans des boites de bois, ce qui apportent un plus à la présentation qui est déjà superbe. Le service est super & tout est mis en oeuvre pour une expérience réussie. Merci beaucoup Fish.

10 nov. 2025
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Nathalie
5.0

Les meilleurs que j'ai mangé!

10 nov. 2025
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Christian
5.0

Une soirée plus que magnifique étoile !! ⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?

9 nov. 2025
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Alex
5.0

Les meilleurs sushi de la ville & un service incroyable. Le format de choisir son chef permet une expérience différente chaque fois

9 nov. 2025
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Ann-Pierre
5.0

Les meilleurs sushis que nous avons goûtés! Nous sommes toujours très satisfaits de nos sushis. Les sushis de fish sont variés, frais, originaux & délicieux. De plus, ils sont magnifiques à regarder. Je recommande fortement!

9 nov. 2025
sur Google
André
5.0

Les meilleurs sushis de l'univers connu & inconnu. Inventivité, créativité, qualité exceptionnelle, goût exquis! Que demander de plus?

9 nov. 2025
sur Google
Maxime
5.0

Les meilleurs sushis que vous aurez mangé, garanti !!

8 nov. 2025
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Mehdi
5.0

Tout simplement les meilleurs sushis à Québec & de loin. Impossible à battre ;)

3 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca