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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
AsiatiqueSushiFruits de mer/Poissons
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À propos

Fish Club Privé se spécialise dans la préparation de plats de fruits de mer d inspiration asiatique qui mettent en valeur l intégrité naturelle des ingrédients marins frais. Des praticiens qualifiés assemblent des plateaux de sushis et de sashimis complexes en utilisant des techniques de découpe précises qui soulignent la texture des protéines aquatiques de premier choix. Le menu propose une sélection diversifiée de rouleaux allant des makis traditionnels aux créations contemporaines utilisant des profils de saveurs distincts et des garnitures aromatiques. Les compositions culinaires se concentrent sur l équilibre entre les notes umami savoureuses et une acidité subtile, intégrant souvent des réductions de soja et des éléments de wasabi prononcés pour plus de complexité. Les stratégies de dressage minimalistes permettent à la vitalité visuelle des variétés de poissons crus de servir de point focal esthétique principal.

Détails

Commodités, services et plus

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(5452)
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Avis pour Fish Club Privé

Nourriture
Service
sur Google4.9 (600+)
*au 2026-07-15
4.9489 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Résumé des avis

Fish Club Privé est reconnu comme la destination sushi par excellence à Québec, offrant une expérience exceptionnelle et hautement personnalisée qui surpasse largement les standards habituels. Les clients soulignent constamment la grande qualité et la fraîcheur exceptionnelle du poisson, mettant en avant des portions généreuses où le poisson occupe une place prédominante par rapport au riz. Le concept, qui permet aux clients de choisir leur chef et de personnaliser leurs commandes selon leurs préférences, crée un parcours culinaire unique et créatif à chaque visite. Au-delà des sushis délicieux et magnifiquement présentés, l'établissement est salué pour son service professionnel et attentionné, ses pratiques écologiques incluant l'utilisation de boîtes en bois réutilisables, ainsi que son programme de membres qui procure une expérience digne d'un club privé. Que ce soit pour des occasions spéciales ou des repas réguliers, les avis décrivent unanimement des moments mémorables et savoureux, recommandant vivement l'endroit à tous ceux qui recherchent des sushis haut de gamme et inventifs.
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Elodie
5.0

La nourriture est toujours excellente, de belles découvertes à chaque fois.

3 mars 2026
sur Google
Marie-Hélène
5.0

Nous avons commands 2 Planches Kandinsky. Tout etait bien pensé pour un service facile. C'était magnificent & les invites ont adoré!

3 mars 2026
sur Google
Simon
5.0

Une catégorie à part autant au niveau des saveurs, de la présentation que de l'expérience générale. Même pour les personnes coeliaque c'est facile, juste à le mentionner.

2 mars 2026
sur Google
Gabriel
5.0

C'était une première pour nous & notre expérience a été fabuleuse. Littéralement, une explosion de saveur ! Juste wow !

28 févr. 2026
sur Google
Eric
5.0

C'est vraiment les meilleurs sushis avec un super service en plus! Oui c'est un peu plus cher que la moyenne, mais on en a pour notre argent. J'adore le concept.

28 févr. 2026
sur Google
Francois
5.0

Expérience gustatives exceptionnel! ✨🤌🏻🍣

28 févr. 2026
sur Google
Marie
5.0

Première visite, tout est parfait, l'acceuil & le service de la commande. Les boites sushi sont des oeuvre- d'art, on dévore des yeux avant de déguster, les poissons sont exceptionnels, & la conception des sushis est très créative & dans le respect du poisson. Meilleurs sushis à vie
Merveilleux de partager la passion de l'équipe

27 févr. 2026
sur Google
Nathalie
5.0

Des sushis d'une grande qualité. Les aliments sont tendres & succulents. J'ai aussi pris ce qu'on appelle l'Aquarium & c'était un délice.

21 févr. 2026
sur Google
Colette
5.0

ABSOLUMENT DÉLICIEUX. Chaque bouchée est un rêve devenu réalité. La promesse de moins de riz & plus de poisson est tenue. & que dire du poisson! Frais & merveilleusement préparé & présenté.

21 févr. 2026
sur Google
Julien
5.0

Déjà deux commandes en peu de temps. Très bénie découverte & un abonnement dans la foulée. On y retournera souvent assurément ! L'accueil est super, sympathique .

19 févr. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca