Griendel Brasserie Artisanale specializes in the production of diverse house-brewed craft beers paired with a focused menu of hearty bistro staples. The culinary offerings emphasize high-quality ingredients transformed into elevated pub food classics such as gourmet burgers and savory seasonal plates. Large communal tables fill the industrial-style space, creating a setting defined by raw aesthetics and functional design. Patrons encounter a rotating selection of ales and lagers that showcase unconventional brewing techniques and bold flavor profiles. This establishment prioritizes the synergy between artisanal fermentation and substantial kitchen fare. Every element reflects a commitment to local production standards and technical brewing excellence. The atmosphere remains centered on the craft experience, providing a direct connection between the brewing process and the served dish.
Griendel Brasserie Artisanale is widely celebrated for its exceptional variety of high-quality craft beers and a remarkably welcoming atmosphere. Visitors frequently highlight the stunning, spacious outdoor terrace as a standout feature, describing it as one of the best in the city. The staff is consistently praised for being friendly, knowledgeable, and passionate, often going above and beyond to assist guests in navigating the extensive drink menu. While the food is generally described as delicious and flavorful, with favorites including burgers, tartares, and creative bistro plates, some guests have noted that portion sizes can be small or that the menu could benefit from more variety. Overall, the establishment is considered a hidden gem, providing a great vibe for families, friends, and locals alike to enjoy quality beverages and a pleasant dining experience.
Wow, je n'en reviens toujours pas. Jamais je n'avais vécu une expérience aussi désagréable dans un restaurant ou une microbrasserie qu'hier soir. Nous ne comprenons toujours pas ce qui a pris à notre serveuse, mais dès qu'on lui a posé une question sur le menu, elle a été très arrogante & condescendante à notre égard, de façon totalement gratuite. Ça a créé tout un malaise, puis elle est partie subitement & son collègue (très sympathique) a pris la relève. C'est dommage, car nous sommes bien conscients que cet événement isolé n'est pas représentatif du service habituellement reçu par le reste de votre équipe, mais une expérience de la sorte marque davantage l'esprit. Plusieurs personnes de notre groupe fréquentent votre établissement régulièrement & aucun d'entre nous n'a envie d'y remettre les pieds.
Nous sommes conscients que travailler au public n'est pas toujours facile, surtout si l'on vit des moments plus difficiles du côté personnel, mais dans un endroit aussi décontracté qu'une microbrasserie, c'est pour le moins déstabilisant de se faire traiter de la sorte. D'autant plus que nous n'étions absolument pas des clients difficiles!
Belle surprise de trouver une authentique microbrasserie artisanale dans les anciens locaux du Cochon Dingue sur le boulevard René-Lévesque. On a qu'à se souvenir de la superbe terrasse, une des plus jolies de la ville de Québec, pour se convaincre d'y faire un tour. & bien, la terrasse (chauffée) offre de nombreuses places & le confort d'antan, rien n'a changé, c'est fantastique. Le choix de bières répond à tout les goûts, de la IPA à la'cream ale' de type Kilkenny en passant par la sûre aux framboises...on y trouve de la bière'session', de la West Coast IPA etc...
Je recommande fortement cet endroit, pour l'endroit, la terrasse, le grand choix de bières ainsi que son menu bistro.
J'ai toujours aimé cette microbrasserie. Cependant la dernière fois (08-08-2025 en soirée) la nourriture était exécrable. Nous avons commandé 3 smash burgers : pains extrêment sec & brulés, mini-boulettes non-applatie (en forme de petite boule) & frites mollasses. Nous avons mentionné au serveur qui nous a remercié pour le commentaire... Sinon la bière est toujours exellente.
J'ai passé une belle soirée dans ce microbrasserie hier soir. La bière était bonne (très - surtout le Kraus & ke stout) & l'ambience génial. L'équipe était super sympathique avec moi & mon copain.
Cette microbrasserie renommée du quartier St-Sauveur a plié bagages pour s'installer dans le quartier Montcalm dans l'ancien local du Cochon Dingue. J'ai dégusté une bonne bière blanche maison mais j'ai été déçu par les 3 accras de morue (11$) très dure, les frites vieilles & sèches, les 5 grosses crevettes (14$) qui goûtaient la décongélation. Les olives chaudes, bien que très épicées, étaient délicieuses. J'y retournerai avec une préférence pour la bière...
Vaste choix de bières de très bonne facture. Parmi les bonnes microbrasseries de Québec. MÀJ suite à leur déménagement : leurs nouveaux locaux (l'ancien Cochon Dingue) sont magnifiques, plusieurs sections avec des ambiances différentes, vaste jardin d'hiver & une terrasse in-cro-ya-ble. Le service est toujours sympathique & diligent, la cuisine est toujours bonne, dans le créneau bistronomique, ou gastropub (quoique, la "mayonnaise" qu'on nous a servie était étonnamment liquide & goûtait... pas la mayo), & les bières sont toujours à la hauteur.
