Restaurant gastronomique mettant de l'avant les produits et les techniques de la gastronomie québécoise. Tous les convives sont invités à la même heure afin de passer la soirée ensemble, autour de la même table dans une ambiance conviviale. Une expérience unique à Québec afin de vous faire vivre une soirée exceptionnelle.
Kebec Club Privé propose une expérience culinaire unique et intime, rappelant l'accueil chaleureux d'une réception à domicile. Les convives saluent régulièrement la présentation raffinée et artistique de plats axés sur les produits de la mer et les légumes locaux, renouvelés quotidiennement pour refléter la fraîcheur du terroir. L'ambiance de table commune favorise des échanges authentiques et conviviaux, le tout soutenu par un service impeccable, personnalisé et des accords mets-vins soigneusement pensés. Grâce à un souci du détail constant, cet établissement s'impose comme une expression mémorable et inspirée de la gastronomie québécoise moderne, invitant les visiteurs à revenir pour sa créativité et son savoir-faire.
Expérience exceptionnelle, hors du commun. Tous les services sont sublimes. Accueil chaleureux, lieu intime & magnifique, qualité des produits d'ici, plats exquis, de vrais oeuvres d'art, accords impeccables. Nous dix avons tous adoré cette soirée mémorable.
L'expérience culinaire proposée présente plusieurs points forts. La qualité des plats est indéniable : environ sept services composés exclusivement de légumes & de produits de la mer, sans aucune viande. Chaque assiette est bien exécutée, avec des accords mets & vins harmonieux. Le goût de la mer peut venir redonnant pour ceux qui ne sont pas des fans de fruits de mer &/ou poisson. Le concept d'une table unique réunissant douze convives est original & favorise une ambiance intime, selon les invités.
Cependant, certains éléments ont diminué la valeur globale de l'expérience. Les portions sont petites, & malgré la durée du repas (environ 3 à 4 heures), il est regrettable qu'un simple ajout de pain ait été refusé, surtout lorsqu'il accompagne bien les sauces & les soupes. L'absence de carte des vins est également un point à améliorer : seul l'accord mets-vins est proposé, avec des produits qui ne conviennent pas nécessairement à tous les goûts.
Enfin, l'animation autour de la table était limitée, & les propriétaires, bien que présents, n'ont pas offert de descriptions ou d'interactions enrichissantes. Pour une facture avoisinant les 700 $ pour deux personnes, ces éléments nuisent à l'équilibre entre le prix & l'expérience. C'est pourquoi je donne une note de 3 étoiles : la qualité de la nourriture est excellente, mais les portions, le manque de flexibilité, l'absence de carte de boissons & le manque d'ambiance ne justifient pas un retour.
6 août 2025
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Merci pour la magnifique soirée. Ma conjointe & moi-même avons adoré le concept du restaurant, le service attentionné, mais surtout la qualité des plats offerts. Vous avez toute notre admiration.
Des plats extraordinaires, des saveurs magiques, complexité du mariage d'ingrédients de qualité. Un coup de coeur qui sera difficile à égaler.
Excellent service personnalisé, belle description des vins & des plats. Bel accord, Superbe formule !
Seul bémol: les vins ne sont pas de niveau avec les plats. C'est très sympathique de boire québécois mais nos vins gouleyants & & frais n'ont pas la complexité pour accompagner une cuisine digne d'un étoilé Michelin. Bref une très sérieuse alternative à la Tanniere & autres restos réputés. On retourne c'est certain !
Wow! Expérience incroyable! Trois mots: équilibre, cozy, savoureux. Rapport quantité, qualité & prix parfait, des saveurs recherchées, des accords intéressants avec d'excellents produits d'ici. Formule propice a de merveilleuses rencontres. Nous allons le recommander & certainement revenir.
Excellent restaurant. Les chefs propriétaires donnent un excellent service en plus de répondre à nos questions au besoin. De l'excellente nourriture de qualité. Une très belle expérience.
Expérience des plus unique!!! Service attentionné, souci du détail, qualité des ingrédients, cuisine local, décor enchanteur & que dire du pain au levain... un délice.
MICHELIN
