Restaurant gastronomique mettant de l'avant les produits et les techniques de la gastronomie québécoise. Tous les convives sont invités à la même heure afin de passer la soirée ensemble, autour de la même table dans une ambiance conviviale. Une expérience unique à Québec afin de vous faire vivre une soirée exceptionnelle.
Kebec Club Privé propose une expérience culinaire unique et intime qui donne l'impression d'être accueilli dans une maison privée. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des menus dégustation créatifs qui mettent en valeur les produits du terroir québécois, notamment les fruits de mer et les légumes frais. Le concept de la table unique favorise une atmosphère chaleureuse et sociale où les invités peuvent échanger dans une ambiance conviviale, le tout accompagné d'un service impeccable et personnalisé. Bien que le menu change quotidiennement, chaque plat est salué pour sa précision et son authenticité, transformant le repas en un voyage gastronomique mémorable. Que ce soit par le souci du détail dans le décor, la pertinence des accords mets et vins ou l'approche humaine des propriétaires, cette adresse est largement reconnue comme une expérience théâtrale inoubliable à Québec.
Le Kebec Club, c'est une étoile Michelin, mais ça aurait très facilement pu en être une deuxième. C'est de la haute gastronomie à son meilleur, dans un contexte des plus conviviaux & avec un lien on ne peut plus direct entre les chefs & l'assiette. Après deux visites, nous avons été absolument éblouis les deux fois. Des menus recherchés, originaux, soignés, un accord mets vins tout à fait réussi. Selon moi c'est probablement un des joyaux de la gastronomie du Québec.
Le repas était sublime. À couper le souffle! Des plats originaux, des ingrédients dont on ignorait l'existence, une explosion de saveurs & un plaisir pour l'oeil. Excellent service personnalisé, belle description des vins & des plats. Superbe formule !
C'était tout simplement grandiose. Quels talents!
On y retourne assurément!
Chaque plat est pensé & créé avec passion !
On voyage à leur énoncé & ensuite à la dégustation.
Un accord des vins qui n'est pas juste là pour vendre des verres mais bel & bien pour sublimer les créations !
Merci & à bientôt !
2 nov. 2025
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L'expérience culinaire proposée présente plusieurs points forts. La qualité des plats est indéniable : environ sept services composés exclusivement de légumes & de produits de la mer, sans aucune viande. Chaque assiette est bien exécutée, avec des accords mets & vins harmonieux. Le goût de la mer peut venir redonnant pour ceux qui ne sont pas des fans de fruits de mer &/ou poisson. Le concept d'une table unique réunissant douze convives est original & favorise une ambiance intime, selon les invités.
Cependant, certains éléments ont diminué la valeur globale de l'expérience. Les portions sont petites, & malgré la durée du repas (environ 3 à 4 heures), il est regrettable qu'un simple ajout de pain ait été refusé, surtout lorsqu'il accompagne bien les sauces & les soupes. L'absence de carte des vins est également un point à améliorer : seul l'accord mets-vins est proposé, avec des produits qui ne conviennent pas nécessairement à tous les goûts.
Enfin, l'animation autour de la table était limitée, & les propriétaires, bien que présents, n'ont pas offert de descriptions ou d'interactions enrichissantes. Pour une facture avoisinant les 700 $ pour deux personnes, ces éléments nuisent à l'équilibre entre le prix & l'expérience. C'est pourquoi je donne une note de 3 étoiles : la qualité de la nourriture est excellente, mais les portions, le manque de flexibilité, l'absence de carte de boissons & le manque d'ambiance ne justifient pas un retour.
Une expérience gastronomique & humaine absolument inoubliable.
Le Kebec Club Privé n'est pas un simple restaurant : c'est un théâtre culinaire intime où chaque bouchée raconte une histoire du terroir québécois.
Les chefs sont présents du début à la fin, nous guidant à travers un menu dégustation raffiné de 10 à 12 services, mettant en valeur des produits d'ici, préparés avec créativité & précision. Chaque plat est une surprise parfaitement exécutée.
Le tout est accompagné de cocktails & vins locaux parfaitement accordés, & le service est tout simplement impeccable. Mention spéciale pour l'ambiance du début dans le salon lounge, qui amorce la soirée avec douceur.
C'est une expérience culinaire unique à Québec, intime, élégante, humaine. À faire au moins une fois… puis à refaire, sans aucun doute.
Imaginez vivre une expérience gastronomique unique dans la belle ville de Québec. Pourquoi pas. Un menu fixe de 10 services avec accords vins. Vous m'en donnerai des nouvelles.
Excellente découverte! Ambianche chaleureuse, repas gastronomiques & exceptionnels. Nous avons pris l'accord mets-vins & nous avons fait de belles découvertes. Les proprios sont vraiment super!
Merci Cassandre & Pierre-Olivier! Nous avons passé une très agréable soirée. Les plats étaient délicats, presque poétiques. Côté ambiance, mon chum & moi avons essayé autant que nous le pouvions de discuter avec les autres convives, mais ils ne semblaient pas dans le mood... Petit bémol très personnel: la playlist de covers unplugged qui a joué toute la soirée (nous sommes de vieux milléniaux un peu picky musicalement). Nous avons apprécié la sélection de vin : nous avons fait plusieurs belles découvertes. Merci pour votre talent & votre générosité!
Accord vins, trop d'alcool pour nous, la prochaine fois..... car il y aura beaucoup de prochaines fois, nous prendrons des vins au verre à la carte. Merci
Des plats extraordinaires, des saveurs magiques, complexité du mariage d'ingrédients de qualité. Un coup de coeur qui sera difficile à égaler.
Excellent service personnalisé, belle description des vins & des plats. Bel accord, Superbe formule !
Seul bémol: les vins ne sont pas de niveau avec les plats. C'est très sympathique de boire québécois mais nos vins gouleyants & & frais n'ont pas la complexité pour accompagner une cuisine digne d'un étoilé Michelin. Bref une très sérieuse alternative à la Tanniere & autres restos réputés. On retourne c'est certain !
MICHELIN
