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Restaurant

La Baraque à Frites

Le croquant doré rencontre l'expérience ultime du burger dans cette institution du quartier québécois.

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$
FERMÉOuvre demain à 11:30
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dimanche
Photo de La Baraque à Frites, Saint-Sauveur (Quartier) - Québec
Poulet FritBurgersPoutine
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À propos

La Baraque à Frites se concentre sur la préparation de plats réconfortants classiques centrés sur le poulet frit croustillant, les hamburgers consistants et la poutine authentique. La cuisine utilise des méthodes de friture traditionnelles pour garantir que chaque morceau de poulet obtienne un extérieur doré et croquant tout en conservant son humidité intérieure. Les hamburgers sont composés de steaks hachés savoureux et de garnitures fraîches qui offrent un profil aromatique équilibré dans tout le menu. Les poutines présentent des pommes de terre coupées épaisses recouvertes d'une sauce riche et savoureuse, surmontées de portions généreuses de fromage en grains frais et couinant. Cet établissement maintient un environnement fonctionnel conçu pour favoriser un service efficace et une préparation constante des aliments. Des ingrédients de qualité supérieure servent de base à ces plats incontournables, privilégiant une approche directe pour servir des repas copieux aux amateurs de spécialités frites.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baraque à Frites

Nourriture
Service
sur Google4.8 (500+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

La Baraque à Frites est largement reconnue comme une destination de choix à Québec, récoltant de nombreux éloges pour son excellent poulet frit et ses variétés de poutines créatives. Les clients soulignent régulièrement la générosité des portions, la qualité des ingrédients ainsi que les textures croustillantes et savoureuses qui rendent l'expérience culinaire mémorable. L'ambiance chaleureuse et accueillante, jumelée à un service efficace et attentionné de la part d'une équipe sympathique, contribue à l'attrait général de cet établissement. De nombreux habitués le considèrent comme un arrêt incontournable pour les amateurs de cuisine réconfortante, le décrivant comme un lieu sans prétention, délicieux et hautement satisfaisant qui incite à y revenir.

La meilleure poutine à Québec! Les frites & le poulet frit sont excellents. Les deux employés présents ce soir là étaient vraiment chaleureux, nous ont demandé ce qu'on voudrait écouter comme musique & ont discuté avec nous pendant notre repas. Il n'y a que 8 places assises (au comptoir), ce qui rend l'endroit encore plus sympa. C'était vraiment un chouette repas

4 nov. 2024
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Le meilleur poulet fit à Québec. Si vous aimez le poulet frit, vous ne pouvez pas manque cet endroit. En tout cas je l'adore 🍗😋😋😋

19 oct. 2024
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Un de mes endroits préférés à Québec. J'y vais régulièrement avec un ami & le service est toujours hors-paire. Tu te sens à la maison & t'as presque l'impression de connaître les employés depuis toujours. Le poulet est tout autant excellent & juteux. Si vous cherchez du poulet frit allez là. Si vous cherchez un service amical allez là( ou au jean coutu)

17 oct. 2024
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À titre de grand fan de poulet frit, je dois admettre que mes standards sont élevés... La Baraque à Frites vient combler l'offre restreinte à Québec. L'endroit & propre & chaleureux, la cuisine est préparé en toute transparence, la nourriture est fraîche & la recette de poulet est juste parfaite. Marie-Laurence est investie dans la qualité du service & de la rétroaction. Vraiment bravo. 👌 Osez sans inquiétude,

17 oct. 2024
sur Google

Meilleur poulet frit de Québec

8 oct. 2024
sur Google

Le Familial (Poulet Frit/Frites/Sauce BBQ/Salade de chou) Excellent ✌️

19 sept. 2024
sur Google

La Baraque à Frites c'est simplement sensationnel! C'est l'ensemble d'un tout, la nourriture, la direction, les lieux ( oui oui, ce petit cachet particulier ) & l'ambiance! C'est bon, c'est l'fun, c'est généreux & c'est très abordable! Un incontournable!

5 sept. 2024
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Ambiance top, personnel ultra sympa, cuisine maison préparée devant vous ! Un régal Meilleurs poutine de Québec & poulet frit délicieux !

4 sept. 2024
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Poulet pané en Burger ou en panier : Du bonheur dans la bouche ! & les frites .... délicieuses frites maison qui valent le détou

23 août 2024
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Bon c'est un peu nul & très 2011 comme move mais j'ai pas de photo pour accompagner mon avis. C'est une excellente opportunité pour toi de faire preuve d'empathie & de tolérance, affuter ton pouvoir de visualisation & ton imagination. Tu dois comprendre que le poulet est arrivé dans un sac lourd à l'heure bien promise & que nous sommes devenu des chacals ..., des chacaux? Des chacals dis-je! Carnivore qui ont sauté sur la poule frite pour la dévorer avec engouement. C'est beaucoup d'amour qui est mit en oeuvre ici, une excellente balance entre une friture qui n'a rien de trop grasse & des épices bienveillantes qui ne masquent en rien le goût de la tendre volaille. C'est très très bon! "Du poulet qui a pas d'os" comme disait Homer dans sa traduction française. C'est des vrais frites proposées en accompagnement, pas un truc balancé à partir d'une usine de transformation alimentaire en ville Saint-Laurent. Ça aussi c'est très très bon. Moi je te suggère fortement de double "dipper" ton morceau de poulet d'abord dans l'onctueuse sauce brune & ensuite dans la piquante sauce barbecue. Tu vas me remercier.

13 août 2024
sur Google