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Restaurant

La Baraque à Frites

Le croquant doré rencontre l'expérience ultime du burger dans cette institution du quartier québécois.

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:00
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dimanche
Photo de La Baraque à Frites, Saint-Sauveur (Quartier) - Québec
Poulet FritBurgersPoutine
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À propos

La Baraque à Frites se concentre sur la préparation de plats réconfortants classiques centrés sur le poulet frit croustillant, les hamburgers consistants et la poutine authentique. La cuisine utilise des méthodes de friture traditionnelles pour garantir que chaque morceau de poulet obtienne un extérieur doré et croquant tout en conservant son humidité intérieure. Les hamburgers sont composés de steaks hachés savoureux et de garnitures fraîches qui offrent un profil aromatique équilibré dans tout le menu. Les poutines présentent des pommes de terre coupées épaisses recouvertes d'une sauce riche et savoureuse, surmontées de portions généreuses de fromage en grains frais et couinant. Cet établissement maintient un environnement fonctionnel conçu pour favoriser un service efficace et une préparation constante des aliments. Des ingrédients de qualité supérieure servent de base à ces plats incontournables, privilégiant une approche directe pour servir des repas copieux aux amateurs de spécialités frites.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baraque à Frites

Nourriture
Service
sur Google4.8 (500+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

La Baraque à Frites est largement reconnue pour servir l'un des meilleurs poulets frits et l'une des meilleures poutines de la ville de Québec, de nombreux clients vantant la générosité des portions, le croustillant des frites et la saveur des sauces. L'établissement propose une ambiance unique d'inspiration vintage et un service chaleureux qui laisse une impression positive à la plupart des visiteurs. Bien que quelques clients aient noté que les prix peuvent être élevés et que la constance des saveurs ou la rapidité du service puisse parfois varier, le consensus général souligne qu'il s'agit d'une adresse incontournable qui offre constamment des plats réconfortants de qualité, en faisant un choix privilégié tant pour manger sur place qu'en livraison.

Bon c'est un peu nul & très 2011 comme move mais j'ai pas de photo pour accompagner mon avis. C'est une excellente opportunité pour toi de faire preuve d'empathie & de tolérance, affuter ton pouvoir de visualisation & ton imagination. Tu dois comprendre que le poulet est arrivé dans un sac lourd à l'heure bien promise & que nous sommes devenu des chacals ..., des chacaux? Des chacals dis-je! Carnivore qui ont sauté sur la poule frite pour la dévorer avec engouement. C'est beaucoup d'amour qui est mit en oeuvre ici, une excellente balance entre une friture qui n'a rien de trop grasse & des épices bienveillantes qui ne masquent en rien le goût de la tendre volaille. C'est très très bon! "Du poulet qui a pas d'os" comme disait Homer dans sa traduction française. C'est des vrais frites proposées en accompagnement, pas un truc balancé à partir d'une usine de transformation alimentaire en ville Saint-Laurent. Ça aussi c'est très très bon. Moi je te suggère fortement de double "dipper" ton morceau de poulet d'abord dans l'onctueuse sauce brune & ensuite dans la piquante sauce barbecue. Tu vas me remercier.

13 août 2024
sur Google

Quelque chose me dit que les commentaires dithyrambiques que l'on peut lire ici sont un peu arrangés par le gars des vues. En tout cas, ça ne correspondant pas mais pas du tout avec ma propre expérience. J'ai payé près de 60$ pour 2 boîtes de 3 morceaux de poulet qui ne valaient franchement pas grand chose. Désolé mais les frites n'étaient même pas passables... molles & à peine tièdes. Le poulet était trop épicé & sec. Un petit contenant de salade de chou comme on en retrouve partout & un minuscule petit bout de pain. L'accueil & le service n'avaient rien de particulièrement chaleureux contrairement à ce qu'on lit dans la plupart des commentaires. 60$ pour ça!!! Désolé, mais c'est du gros n'importe quoi les supposés articles du Soleil sur la restauration (de la pub déguisée en article de journal à mon avis) & les commentaires sur Google. On ne me reprendra plus.

9 août 2024
sur Google

J'ai pris le poulet frit "pickle" & je n'ai jamais mangé un poulet frit de cette qualité. Il était absolument délicieux! Ma portion plus que généreuse a été garnis de frites frôlant les cieux. De plus , on a été reçu avec grande hospitalité & gentillesse. Finalement, j'ai été très surpris de la vitesse que j'ai reçu ma commande ( même pas 10 minutes) & de l'ambiance absolument incroyable de cet endroit. Je reviendrai absolument! Tout simplement wow !!!

7 août 2024
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Meilleur poulet frit en ville! Tendre, juteux, croustillant & goûteux. Accompagné de plusieurs choix de sauces, frites, pain à l'ail (wow) & salade de choux! J'adore y aller sur l'heure du midi entre collègues. Service très rapide & amical! Coup de coeur pour le poulet frit Pickles & Gerry Spicy!

6 août 2024
sur Google

C certainement le meilleur poulet frit que j'ai manger de ma vie avec les frite maison un pure délice

18 juil. 2024
sur Google

Un repas du dîner découverte en marchant & je ne suis dit ça c'est un resto de cartier . Frites vrai succulent un burgers qui a du goût wow. Pas trop souvent à cause du cholestérol ha ha mais maudit que ça valais le coup . Je vous recommande ce petit resto de cartier pour le service & le goût ! Bravo 👏 Marie Laurence

26 mars 2024
sur Google

Les frites sont parfaite tant que goût qu'à la cuisson. Prix raisonnable & portion généreuse. Le staff super sympathique. Un petit bijou dans le quartier.

15 févr. 2024
sur Google