La Buche

Jean-Francois

5.0

Si vous désirez faire l'expérience d'un menu typiquement Québécois, comme dans le temps, vous devez aller à ce restaurant. Décoré dans ses moindres détails comme une cabane à sucre, vous pourrez goûter à des mets locaux. Le service & nos repas étaient super malgré le fort volume de clients le jour de notre visite. Prenez également le temps d'examiner le décor où se cache toutes sortes de trésors.

Guido

5.0

An excellent restaurant that reinterprets local cuisine with creativity while mantaining its roots.

The pâté chinois & the mixed plate inspired by traditional cabane à sucre dishes were outstanding.

Great attention to detail throughout. For example, instead of paper towels in the restroom, they provide real hand towels, a thoughtful touch that reflects the care they put into every aspect of the dining experience. Highly recommended.

Pauline.M

2.0

Quelle déception par rapport à notre précédente visite... Nous étions déjà venus en début d'année dernière & avions passé un excellent moment. Cette fois, l'expérience n'a malheureusement pas été à la hauteur de nos souvenirs.

Dès notre arrivée, l'accueil a laissé à désirer. Malgré notre réservation, nous n'avons eu ni bonjour ni prise en charge immédiate. Deux personnes derrière le comptoir nous ont complètement ignorés avant de partir, puis l'une d'elles est finalement revenue s'occuper de nous quelques temps plus tard. Nous étions un peu en avance, donc attendre quelques minutes ne nous dérangeait pas, mais un simple accueil aurait été apprécié.

L'ambiance nous a également surpris. Le décor rappelle une cabane à sucre traditionnelle québécoise, mais la musique rap diffusée dans le restaurant ne correspondait pas du tout à l'atmosphère du lieu.

En entrée, nous avons pris la planche apéritif à 14$ & dedans, les oreilles de crisse. Ayant déjà fait plusieurs cabanes à sucre, nous avons été surpris : elles ne ressemblaient pas du tout à celles que nous connaissons & baignaient dans le sirop d'érable.
Concernant les plats, c'était assez inégal. Les poutines (format adulte) nous ont paru très petites, presque de la taille d'une portion enfant. À environ 18 $ la poutine, avec un supplément de 5 $ pour ajouter un peu de viande, nous avons trouvé le rapport qualité-prix très décevant. De plus, les frites ne semblaient pas du tout être faites maison, mais plutôt des frites surgelées.
Le pâté chinois, en revanche, était vraiment très bon.
À l'inverse, le rôti de cochon à l'érable à 38 $ nous a laissé vraiment perplexes : un petit morceau de porc, une petite galette de pommes de terre & une fine couche de purée. Pour ce prix, nous nous attendions à une assiette bien plus généreuse.
Au final, nous sommes repartis avec un sentiment mitigé.

Les prix nous ont semblé très élevés par rapport aux portions proposées &, ayant déjà découvert plusieurs cabanes à sucre & restaurants de cuisine traditionnelle québécoise, nous ne trouvons pas que ce restaurant mette réellement en valeur la générosité de cette merveilleuse cuisine.

Lors de notre première fois au restaurant, nous sommes venus en dehors de la période estivale, où les touristes sont moins nombreux, l'experience n'était pas la même du tout.

Marie-Josée

5.0

Super bon, ce n'est absolument pas comme les repas de cabane à sucre, vraiment une coche supérieure ! Je recommande vivement !

Thierry

5.0

Accueil très sympathique & lieu très convivial ambiance'cabane à sucre'. Menus copieux & curiosité à voir : les toilettes pour se laver les mains dans une baignoire... Pensez à réserver en ligne.

Nbond100

5.0

An interesting to dine & have a drink in what can be described as a truly Quebecois experienece The atmosphere of the folks there in a very well decorated interior if one can say in that it is a bit like a cabane a sucre or sugar shack There is plenty to eat & the staff are super friendly Highly recommended if you are in Quebec City Worth a visit !!!!

Kevin

4.0

Ce restaurant offre une belle sélection de plats inspirés de la cabane à sucre, préparés avec soin. Le pain doré pommes & caramel était particulièrement délicieux, tandis que le « Chicken & Waffles », bien que créatif, n'était pas exceptionnel. Le service était courtois, mais un peu détaché. Le décor, un atout majeur, attire une clientèle touristique nombreuse, mais entraîne aussi des prix un peu élevés.

Alizee

4.0

Véritable cabane à sucre, ce fut une très belle expérience pour en découvrir davantage sur la culture québécoise. L'ambiance était authentique & immersive. Cependant, même si les prix ne sont pas excessifs, certains plats peuvent être un peu chers, surtout pour le dîner.

Aaron

5.0

What a great experience. The space is totally unique - a rambling set of rooms, each with a unique atmosphere. Brunch was great - each of us tried the Cabane a Sucre plate. My Quebecois friends raved about cretons & I can see why! All delicious.

Rose

4.0

Le resto avec une expérience cabane à sucre en ville! Essai de la copieuse assiette Cabane a 29$. Très bonne. Le service fut excellent. Le personnel s'est très bien occupé de nous. À essayer !