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La Fabrique du Smoked Meat Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

La Fabrique du Smoked Meat

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$ & $$
OPEN11 am - 8 pm
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Smoked MeatGrillPoutineComfort FoodSandwichesSaladsCatering

About

Founded in 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc. has quickly become the reference in Quebec for smoked meat. Our secret: we use beef brisket AAA top quality, macerated, spicy with our natural spice mix and smoke in our artisan smokehouse of St-Isidore de Beauce. Our meat, which contains no preservatives, is then cut with a knife according to tradition by our master cutters. Result: a generous sandwich on rye bread accompanied our delicious home fries, coleslaw and a pickle. Connoisseurs will be delighted. For the most insatiable appetites, La Fabrique du Smoked Meat also offers you a variety of grilled steak grilled to the point, boudin, home through the delicious pork ribs marinated. Everyone will feast. We therefore expect in our restaurant for a fine dining experience with ease!

Details

Our Specialties

Smoked Meat, grill, pie with maple syrup

Amenities, services & more

Capacity: 35 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
For all occasions, La Fabrique du Smoked Meat moves to your home or business. A minimum of 30 people is required. For reservation or changes, contact Denis at 418-527-9797.
Street parkings
20 seats

Menus (1) QR Code

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Mentioned in:

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Reviews for La Fabrique du Smoked Meat

Food
Service
on Google4.7 (1400+)
*as of 2026-07-03
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Review Summary

La Fabrique du Smoked Meat is widely regarded as a top destination for authentic and tender smoked meat in Quebec City. Visitors frequently praise the quality of the sandwiches, which are described as melting in the mouth, alongside a variety of other comfort dishes. The atmosphere is consistently noted as warm, family-friendly, and welcoming, with staff often highlighted for their attentive and genuine service. A standout feature of the dining experience is the maple syrup pie, which receives near-universal acclaim as an exceptional dessert. While most guests have excellent experiences, the restaurant remains a beloved neighborhood spot that attracts both locals and tourists seeking a satisfying meal in a relaxed environment.
Page 1 of 3 - 27 Reviews

C'était ma première visite, mais certainement pas la dernière. La tarte au sirop d'érable est délicieuse & la portion peut facilement être partagée.

yesterday
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Un des meilleurs smoked meat à Québec & je recommande en dessert la tarte au sirop d'érable.

Jun 2, 2026
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Vraiment un très bel endroit sympathique. Le restaurant est propre, il y a de nombreuses places assises, surtout avec la nouvelle extension vitrée. Le service est très bon.

Mais on y va surtout pour le smoked meat. J'ai pris le moyen, c'est vraiment, vraiment délicieux. La poutine était bonne, mais le clou du spectacle, la tarte au sucre à l'érable, vraiment quelque chose de délicieux. Un des meilleurs dessert que j'ai mangé dans la ville de Québec.

Apr 29, 2026
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Belle endroit & belle ambiance !! On pris une poutine smoked meat .Vraiment tres bonne !! N'oubliez surtout pas en dessert la tarte au sirop d érable ! WOW. Je recommande cette endroit sans hésitations.

Mar 21, 2026
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C'est ben bon. Des bons smoked meat. Oubliez tout le reste du menu, c'est une place à smoked meat, posez vous pas de questions, prenez un smoked meat. Pour dessert, la tarte au sirop d'érable. Une pointe pour 2 personnes.

Mar 15, 2026
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La meilleure place a smoke meet & je vous parle même pas de la tarte au sirop d erable la dame qui nous accueille tellement sympathique & authentique wow

Mar 13, 2026
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Meilleur endroit à Québec pour le AMOLED Meat & que dire de leur tarte aux sirop d'érable un vrai délice endroit à recommander sans aucune gêne l' essayer ce est l' adoptée

Oct 29, 2025
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Le smoke meat était excellent, de même que la poutine. La serveuse était tres chaleureuse avec nous, comme si nous étions de la famille. & que dire de la tarte au sirop d'érable… malgré sont prix, elle vaut le détour, je n'ai jamais mangé une aussi bonne tarte, ma blonde qui n'est pas de nature sucré, s'est presque battu avec moi pour la finir!

Sep 29, 2025
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Meilleure tarte au sirop d'érable au monde!!

Sep 4, 2025
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Meilleur tarte au sirop d'érable

Sep 2, 2025
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