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La Fabrique du Smoked Meat RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

La Fabrique du Smoked Meat

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$ & $$
OPEN11 am - 8 pm
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Sunday
Smoked MeatGrillPoutineComfort FoodSandwichesSaladsCatering
Menu

About

Founded in 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc. has quickly become the reference in Quebec for smoked meat. Our secret: we use beef brisket AAA top quality, macerated, spicy with our natural spice mix and smoke in our artisan smokehouse of St-Isidore de Beauce. Our meat, which contains no preservatives, is then cut with a knife according to tradition by our master cutters. Result: a generous sandwich on rye bread accompanied our delicious home fries, coleslaw and a pickle. Connoisseurs will be delighted. For the most insatiable appetites, La Fabrique du Smoked Meat also offers you a variety of grilled steak grilled to the point, boudin, home through the delicious pork ribs marinated. Everyone will feast. We therefore expect in our restaurant for a fine dining experience with ease!

Details

Our Specialties

Smoked Meat, grill, pie with maple syrup

Amenities, services & more

Capacity: 35 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
For all occasions, La Fabrique du Smoked Meat moves to your home or business. A minimum of 30 people is required. For reservation or changes, contact Denis at 418-527-9797.
Street parkings
20 seats

Menus (1) QR Code

Menu
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Reviews for La Fabrique du Smoked Meat

Food
Service
on Google4.7 (1400+)
*as of 2026-07-03
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Display Allsmoked meat(101) tarte(42) erable(27) sirop(26) poutine(20) sandwich(18) dessert(11) frites(10) rapide(9) viande(7) recommend(7) prix(7)

Review Summary

La Fabrique du Smoked Meat is widely regarded as a top destination for authentic and tender smoked meat in Quebec City. Visitors frequently praise the quality of the sandwiches, which are described as melting in the mouth, alongside a variety of other comfort dishes. The atmosphere is consistently noted as warm, family-friendly, and welcoming, with staff often highlighted for their attentive and genuine service. A standout feature of the dining experience is the maple syrup pie, which receives near-universal acclaim as an exceptional dessert. While most guests have excellent experiences, the restaurant remains a beloved neighborhood spot that attracts both locals and tourists seeking a satisfying meal in a relaxed environment.
Page 1 of 1 - 10 Reviews
Real
4.0

J'ai été manger un dimanche à ce restaurant. Le smoke meat plate est bon mais pas à la hauteur des commentaires sur Google. Peut être que ce n'était pas une bonne journée pour le cuisinier. Ma conjointe a pris une poutine smoke meat & là aussi c'était décevant. Ce ne sont plus les vrais frites maison d'autrefois mais des petites frites minces & sans goût, & en plus, la pelure n'est pas enlevée.
Alors je ne partage pas l'avis que ce restaurant a le meilleur smoke meat à Québec.

May 14, 2026
on Google
Ja
4.0

J'ai rien à dire , la poutine avec les frites qui feel comme des bonne frites de cantine & croustillante.
Le smoked meat étais vraiment bon & tendre
Le service , absolument rien à dire
& que dire du dessert , le pouding chomeur 😍😍😍😍

Mar 21, 2026
on Google
Manon
5.0

Une belle surprise & découverte à Québec, en plein quartier résidentiel, charmant! Très bon smoke meat, frites maison & que dire de la savoureuse salade de choux maison! Une belle terrasse vitrée dans laquelle on peut vraiment profiter même l'hiver.

Mar 16, 2026
on Google
Paule
2.0

Très décevant.
La viande était sèche & se défaisait en petits morceaux & les frites il y en avait très peu.
De plus, on doit payer 3$ pour une assiette vide si on veut partager.

Dec 3, 2025
on Google
Martin
2.0

On m'avait recommandé cet endroit. Malheureusement, énorme déception pour mon assiette de smoked meat. Portion ok mais viande sèche & qualité moyenne. Même le cornichon était mauvais. Les frites étaient bonnes.

Oct 19, 2025
on Google
Jean-claude
5.0

Bon Smoke meat frites fabuleuse

Jul 26, 2025
on Google
Local
3.0

Beaucoup trop cher mais e xcellent smoke meat & des vraies bonnes frites

Dec 28, 2024
on Google
JF
5.0

Excellente assiette smoke meat (medium) qui inclus: frites & 1/4 cornichon en plus service impeccable & agréable.

Jul 9, 2024
on Google
Alexandre
5.0

Meilleur smoke meat au Québec! Portion généreuse, la viande est hyper tendre & goûteuse même en prenant le maigre. frites Julienne fraîche & excellente. ! Un incontournable

Jun 15, 2024
on Google
Steve
5.0

Situé dans le quartier st-sauveur, nul ne reste croire qu'il y a ce restaurant qui offre le meilleur smoke meat au Québec, rien de moins! Même la poutine est excellente avec sa sauce & ses frites maison (vous allez même boire la sauce après). & avant de partir, demandez donc une pointe de tarte au sirop d'érable, vous ne le regretterez pas!

Apr 6, 2024
on Google
  • 1
View 360 ratings
www.restoquebec.ca