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La Fabrique du Smoked Meat Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

La Fabrique du Smoked Meat

Saint-Sauveur (Quartier)
4.8$ & $$
OPEN11 am - 8 pm
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Smoked MeatGrillPoutineComfort FoodSandwichesSaladsCatering
Menu

About

Founded in 2001, La Fabrique du Smoked Meat Inc. has quickly become the reference in Quebec for smoked meat. Our secret: we use beef brisket AAA top quality, macerated, spicy with our natural spice mix and smoke in our artisan smokehouse of St-Isidore de Beauce. Our meat, which contains no preservatives, is then cut with a knife according to tradition by our master cutters. Result: a generous sandwich on rye bread accompanied our delicious home fries, coleslaw and a pickle. Connoisseurs will be delighted. For the most insatiable appetites, La Fabrique du Smoked Meat also offers you a variety of grilled steak grilled to the point, boudin, home through the delicious pork ribs marinated. Everyone will feast. We therefore expect in our restaurant for a fine dining experience with ease!

Details

Our Specialties

Smoked Meat, grill, pie with maple syrup

Amenities, services & more

Capacity: 35 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
For all occasions, La Fabrique du Smoked Meat moves to your home or business. A minimum of 30 people is required. For reservation or changes, contact Denis at 418-527-9797.
Street parkings
20 seats

Menus (1) QR Code

Menu
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Reviews for La Fabrique du Smoked Meat

Food
Service
on Google4.7 (1400+)
*as of 2026-07-03
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Display Allsmoked meat(101) tarte(42) erable(27) sirop(26) poutine(20) sandwich(18) dessert(11) frites(10) rapide(9) viande(7) recommend(7) prix(7)

Review Summary

La Fabrique du Smoked Meat is widely regarded as a top destination for authentic and tender smoked meat in Quebec City. Visitors frequently praise the quality of the sandwiches, which are described as melting in the mouth, alongside a variety of other comfort dishes. The atmosphere is consistently noted as warm, family-friendly, and welcoming, with staff often highlighted for their attentive and genuine service. A standout feature of the dining experience is the maple syrup pie, which receives near-universal acclaim as an exceptional dessert. While most guests have excellent experiences, the restaurant remains a beloved neighborhood spot that attracts both locals and tourists seeking a satisfying meal in a relaxed environment.
Page 3 of 4 - 38 Reviews
Donald
5.0

Comment je pourrais expliquer ça….
MAUDIT que c'est bon!!
Le smoke meat est toujours excellent. Vous pouvez l'avoir dans le maigre, médium, & gras. La salade de choux est bonne aussi.

Le staff qui y travail est très accueillant & agréable, comme si ont arrivait chez un membre de notre famille.

Par contre… le smoke meat c'est une chose, mais la tarte au sirop d'érable!!! Misère! C'est des bouchés de paradis à chaque coup. Vous ne pouvez pas allez là, sans goûter à ce prodigieux dessert qui ai fait par le Proprio (qui garde sa recette) car il n'a pas d'ajout de sucre ou de féculant dans sa tarte.

Vous m'en reparlerez….

Pour deux personnes: deux assiettes garnie, liqueur, & deux tarte & pourboire, aux alentours de 80-90$, mais selon moi ça vaut la peine

Apr 25, 2025
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Karine
5.0

Moment convivial autour de plats traditionnels canadiens. Une mention spéciale : trio foie boudin saucisse, tarte au sirop d'érable, la poutine régulière & le pouding chômeur 😝La gérante très conviviale. A recommander+++

Apr 13, 2025
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Rene
5.0

Les propriétaires sont très gentils & accueillant & très chaleureux.
À essayer à Québec, smoked meat est délicieux, essayer la tarte aux sirop d'érable.....wow

Mar 22, 2025
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Marie-Noëlle
5.0

Le smoked meat est excellent! & prenez la tarte au sirop d'érable je n'ai jamais goûté rien de pareil!! En plus, nous avons été servi par la propriétaire qui est fort sympathique. Nous étions assis côté terrasse (fermée & chauffée en ce temps de l'année), l'ambiance est quelque peu feutrée ce qui rends l'expérience très agréable.

Feb 21, 2025
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SAM
5.0

A no nonsense restaurant with delicious pastrami on poutine & the best tarte au sirop d'erable we've ever had. Drooling just thinking about it lol

Dec 17, 2024
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Remi
5.0

J'aime beaucoup l'ambiance de ce petit restaurant. Vraiment du très bon smoked meat & que dire de l'excellente tarte au sirop d'érable.

Dec 9, 2024
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Ruth
5.0

De loin le meilleur smocked meat que j'ai mangé & leur tarte à l'érable wow 👌🏼 Super service & resto propre aussi

Nov 6, 2024
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Charles
5.0

Tarte au sirop d'érable imbattable & service très rapide & amical

Nov 1, 2024
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Sylvie
5.0

Toujours aussi bon le smoke meat. La tarte au sirop d'érable, il faudrait demander au client avant de soupoudrer avec du sucre en poudre. Pour ma part, le sucre en poudre n'a pas sa place. :-)

Oct 19, 2024
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Michel
5.0

Très bon smoked meat avec choix de viande; maigre,medium ou gras. Très bon service, personnel sympathique & chaleureux. L'assiette garnie avec une bonne bière ça fait un bon repas, oubliez pas la tarte aux sirop d'érable c' est sublime.

Oct 8, 2024
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www.restoquebec.ca