L'alliance entre chic et décontracté, une délicieuse combinaison entre savoir-faire et plaisirs bruts pour une expérience unique. Pour déguster un cocktail savamment assemblé par nos mixologues, pour une variété recherchée de tartares ou de burgers, L'Atelier vous convie à une toute nouvelle expérience culinaire. Situé en plein centre-ville, dans un décor industriel étonnamment chaleureux aménagé sur cinq paliers, le restaurant vous propose une vue à couper le souffle sur 40 pieds de hauteur. L'atelier, le choix pour vos sorties en ville!
L'Atelier est largement reconnu comme une destination dynamique et incontournable à Québec, appréciée pour son ambiance animée, son service professionnel et la qualité de ses offres culinaires. De nombreux convives soulignent la grande qualité des tartares signatures, la générosité de plats comme le mac and cheese aux truffes, ainsi que la créativité des cocktails comme autant de raisons d'y revenir. Bien que le restaurant soit souvent très fréquenté et animé, ce qui contribue pour plusieurs à l'atmosphère festive, certains notent que la musique peut parfois être forte, rendant les conversations plus difficiles. Malgré des avis partagés sur les prix et le niveau sonore, le consensus général pointe vers une expérience mémorable marquée par un cadre énergique, un personnel attentionné et une constance dans la qualité qui maintient l'établissement au sommet des préférences des locaux comme des visiteurs.
Super delicieux jai adorer le carpaccio de boeuf & le tartare de boeuf ail noir ,dessert creme brulé . Le tartare de saumon moin goûteux mais il avai des sauce piquante firebarn pour les gout .l'ambiance jadore ! Mon étoile en moin ses le prix la facture monte vite mais vous serez pas déçu pour le gout .
Une soirée mémorable : l'accord parfait entre bouffe, cocktails & décor !
L'Atelier est une véritable institution à Québec, & notre récente visite pour un souper complet avec bouteille de vin n'a fait que confirmer sa réputation. Le décor industriel sur plusieurs niveaux avec cette hauteur sous plafond impressionnante crée une ambiance unique en ville. Voici notre retour d'expérience :
Les entrées : Nous avons partagé le mac'n cheese à la truffe, qui est d'une décadence absolue (crémeux à souhait avec le parfum de truffe juste assez dosé), & le carpaccio de boeuf, coupé très finement, frais & parfaitement assaisonné. Un excellent départ.
Les plats principaux : Les tartares sont définitivement les vedettes ici.
Le tartare de boeuf à l'ail noir : Une explosion de saveurs en bouche, l'ail noir apporte une profondeur & un côté légèrement sucré-salé incroyable.
Le tartare de saumon, crevettes & avocats : Ultra-frais, léger & très bien texturé. Les frites maison & la salade qui accompagnent les plats étaient également irréprochables.
Le vin : La bouteille de vin rouge Marius par Michel Chapoutier accompagnait magnifiquement bien le boeuf. Une très belle sélection.
Le dessert : Pour clore le tout, la crème brûlée à l'érable maison était un pur délice, avec sa croûte de sucre parfaitement caramélisée & cette touche locale tellement réconfortante.
✨ Service & Ambiance:
L'ambiance est à la fois chic & décontractée. C'est l'endroit idéal pour un souper en amoureux ou pour commencer une soirée entre amis. Le service était impeccable : professionnel, souriant & avec un excellent rythme entre les services malgré le fait que le restaurant soit très achalandé.
Verdict : Une expérience 4 étoiles. La qualité des ingrédients, la présentation des plats & le cachet unique du lieu valent amplement le détour. Une adresse incontournable sur la Grande Allée !
20 mai 2026
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C'est vraiment un belle endroit. Nous avons pris le tartare de boeuf Québécois & filet mignon & c'était vraiment excellent. Tout était parfait pour le service & la nourriture. Par contre, il ne faut pas s'attendre à un endroit calme, c'est extrêmement brouillant & nous nous entendons pas parler. Cependant si vous êtes un groupe pour fêter c'est un excellent endroit.
J'ai mangé un carapaccio de boeuf, un tartare de boeuf & des churros. C'était incroyable. Les prix sont supers pour cette qualité de plats car je ne m'attendais pas à une expérience gustative autant extraordinaire pour ce prix. L'ambiance était vraiment cool & les serveurs étaient tellement gentils! Je vous recommande fortement ce resto, j'y retournerai absolument!
L'entrée de fondant au boeuf & fromage était succulente & fondait dans la bouche, le tartare de boeuf était bon & l'assiette de short ribs délicieuse. Seuls petits bémols pour lesquels je n'ai pas mis 5 étoiles sont que les menus & le pied de verre de mon cocktail étaient collants, de même que le plancher de la toilette qui l'était aussi… & le bout de céleri dans le bloody cesar de mon copain était brun. Sinon, le service de Mathiew était impeccable & rapide. Nous avons passé une belle soirée.
C'était notre première foir & assurément pas la dernière que nous allons à votre resto.
Ja pris la table d'hôte avec la short rib de boeuf & en entrée la coquille st-jacques & C'était vraiment bon.
Le serveur/ service était sur la coche, des fois un peu long, mais en normal pour une samedi soir mais toujours souriant. Ils nous proposés de bon drink bref une expérience à vivre pour ceux & celles qui cherchent une bonne place pour manger & passer du bon temps
Notre serveur était sympathique, mais le temps d'attente était interminable pour 2 dirty martini (tiède ), une burrata ordinaire & un mac'n cheese sans goût !déception. Comme repas principal le tartare de boeuf étant « une spécialité « encore là une déception. La carte des vins étais varié par contre plusieurs vins « blanc » non disponible.Donc, 300$ plus tard est-ce que lL'atelier est over rated?
Super service, ambiance lounge avec DJ sur place. Les drinks étaient sur la coche, mais un peu chers. Nous avons pris en entrée un plateau de viande & fromage, excellent. Ensuite, nous avons opté pour un burger UFO à la Bisket & un tartare de boeuf à l'ail noir. Le Bisket était très tendre & savoureux, & pour le tartare, c'était le meilleur tartare de boeuf que nous ayons goûté. Je recommande !
