Immerse yourself in the intimate world of the Laurie Raphaël restaurant and let yourself be transported by the multisensory gastronomic experience offered by chefs Daniel and Raphaël Vézina. Savor an evolving, authentic and responsible menu where the richness of the terroir and the know-how of Quebec artisans are conscientiously highlighted.
The Laurie Raphaël caterer is an extension of the experience we offer in our restaurant. Our offer is creative, constantly evolving and follows the seasons and related products.
Laurie Raphaël offers a memorable and elevated dining experience in Québec City, characterized by creative tasting menus that showcase high-quality, local ingredients through meticulous technique. Most guests praise the impeccable, warm, and professional service, often highlighting the personal touches like meeting the team in the kitchen. While the artistic presentation and unique flavor combinations are frequently celebrated as world-class, some patrons note that pricing, particularly regarding wine selections and overall value, can be a point of discussion. The atmosphere is generally described as sophisticated yet inviting, making it a popular choice for celebrations and special occasions where diners appreciate a thoughtfully curated and innovative culinary journey.
Nous avons pris du temps avant de répondre, car nous avons discuté longuement. En fait, c'était notre première expérience à votre restaurant. Premièrement, très bon service. Nous avons pris le 5 thèmes avec l'accord de vins pour 4 personnes avec un début d'une bouteille de champagne en apéro (Jérôme Prévost). Très belle qualité de nourriture & de services, par contre... 3 fois de thon sur un 5 thèmes est, à notre avis, inacceptable... surtout que le dernier plat de thon n'était pas à la hauteur. Par contre, le foie gras & la caille impeccable. Ce que nous déplorons, est la vitesse du service. Nous n‘Avons pas été en mesure d'apprécier notre souper. Trop rapide, pas le temps de profiter des vins & des mets. Avisez vos clients de ne pas investir sur une bouteille de champagne avant de commencer le repas (champagne & 5 thèmes ne nous permet pas d'apprécier l'expérience en raison du temps alloué). En vous remerciant de l'attention porté à nos commentaires.
Très belle & bonne , délicieuse même expérience!!!Un beau luxe à s'offrir! Ambiance feutrée personnel courtois très attentif & attentionné , bref très belle soirée! Bravo à toute l'équipe!
5 course meal. 4 stars because the first two plates were phenomenal, but the later plates were simply not on the same level. Service & ambiance were also excellent.
Tuna tartare was amazing. Duck foie gras was amazing. O-toro tuna was also very good. Quail was good but wasn't anything special; missing the wow factor. The last plate, a burnt toast soup, was interesting so points for experimenting ans trying something different, but once again wasn't anything special & was lacking a wow factor. The dessert was a brownie, which was disappointing. It was good, but when fine dining I expect something more. The brownie also wasn't the star of the dish, it was the raspberry sorbet, which saved the dish.
Overall still a very good experience. Add a wow factor to the quail dish, & have something more than just a brownie & it would be 5 star.
Souper dégustation exceptionnel ! Service exemplaire & un bel accueil de la part de toute l'équipe. Accord mets-vins incroyable & aussi sans-alcool de disponible avec des mocktails qui étaient tous délicieux !
Excellente soirée avec ma conjointe, du début à la fin. Le maitre d'hotel est exceptionnel, nous a fait part des méthodes pour la préparation du thon qui nous était servi. Le service 5 thèmes avec accord vin était succulent, notre préféré a été l'accord vin blanc 2027 (si je me souviens bien) & le foie gras. Quel délice! Nous sommes de Montréal, mais nous reviendrons certainement.
Bel atmosphère, personnel très attentionné & efficace.
Mais nous avons été un peu deçues du repas 5 services rapport qualité/ prix .
Choix des plats un peu lourd , au total... foie gras & thon dans 2 plats , mariage de saveurs parfois plus ou moins réussi .
Même commentaire pour les accords mets/vins
Bref, avons été un peu déçues alors que l'année précédente, nous avions beaucoup apprécié !
Nous avons passé une très belle soirée, tout était parfait ! Restaurant très chaleureux, personnel vraiment professionnel & les plats sont sublimes. La présentation, le goût & l'originalité des ingrédients pour la confection des plats, tout est en place pour un repas des plus divins.
MICHELIN
