Une histoire de chimie De la cuisine française confortable Un lieu en synergie avec les producteurs locaux et le quartier St-Roch Une exécution professionnelle, un service chaleureux et décontracté. Le 101 Restaurant de quartier est une histoire de famille
Notre cuisine est entre le partage, le plaisir et la découverte. Elle est un voyage des sens que chacun.e peut entreprendre. Du pâté croûte au soufflé, en passant par le bœuf bourguignon, nous vous ferons découvrir à la cuisine d'un autre point de vue!
Le 101 - Restaurant de quartier offre constamment une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats créatifs de haute qualité qui mettent en valeur des produits frais et locaux. Les convives soulignent fréquemment la passion de l'équipe, le souci du détail et un service professionnel et chaleureux, appréciant particulièrement la possibilité d'observer la brigade en action grâce à la cuisine ouverte. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont largement célébrés, tandis que l'interaction personnelle avec le chef ajoute une touche humaine qui rend chaque visite unique et exceptionnelle. Bien que certains clients aient exprimé des avis variés sur la taille des portions ou le rythme du service, la grande majorité considère l'adresse comme un incontournable à Québec, parfaitement adapté à ceux qui recherchent un voyage culinaire raffiné et authentique.
C'est la 1er fois que j'essayais le resto, j'ai tout simplement toute adoré ! En plus le chef propriétaire est extrêmement gentil...Il va devenir un incontournable pour moi ce restaurant.
Very pleasant restaurant. Strong bold flavors in tasting menu. Not heavy but a solid tasty meal. Some very interesting/different dishes. Pastry chef also made exceptional dessert
It takes a special kind of arrogance for the chef/owner to charge $18+ for essentially 2 tablespoons of food per serving.The portion sizes were ridiculously small, including the wine pour ($15+ for less than 2 oz.) I understand that there is a tasting menu option ($110 per person for 7 courses + $90 for wine pairing per person), which we did not order. We ordered a la carte, but the portion sizes were the same as the tasting menu - in other words tiny! We actually laughed when they brought our plates. We had to pay $8 extra dollars to get an extra scallop. While the food was good, it certainly did not warrant 5 stars in light of the portion sizes. When we go out to eat, we do so to fill our bellies. This did not even come close. It would be very expensive to bring a large group to this restaurant. I was not even going to review, because I grew up with the adage'If you don't have anything nice to say …', but the restaurant kept emailing me to give them a review. After the 3rd email, I decided to go ahead & do it. There are so many other choices in Quebec to get great food at good prices & portion sizes. This isn't it.
Never disappointing. The food & service are always outstanding. They use local products & the menu changes according to the seasons & the chef's inspiration.
Que des superlatifs pour décrire notre soirée au 101. Des assiettes parfaites, une association de vins rejouissante, un service chaleureux & poli à la fois, un éclairage bien pensé qui combine ambiance feutrée & le plaisir de bien voir ce qu'on déguste. Que dire de plus que'Allez-y sans attendre découvrir ce que le Chef Gignac va créer pour vous !'
Was in quebec for a work function & made resos at Le 101. We had no idea what was in store for us. Everything was incredible, from service to presentation to the chef team's passion for what they do. This was not just a meal, it was an experience! Stop reading reviews & book a reservation. You won't be disappointed.
We had an unforgettable dining experience at LE101 restaurant in Quebec City. From the moment we walked in, the service was nothing short of exceptional, warm, attentive, & professional.
We began with scallops & aubergine, both beautifully prepared & bursting with flavor. For our mains, we shared lamb, ribs, & beef, each dish cooked to perfection, tender, & seasoned with a balance that showed the love & craftsmanship of the chef & his talented team.
To finish, we were treated to the most amazing dessert made with fresh, farm-selected products, it was the perfect finale to a truly memorable meal.
We were here on a business trip, & this dinner became the highlight of our stay. I strongly recommend LE101 to anyone visiting Quebec City, you'll taste the passion in every bite!
Une expérience culinaire exceptionnelle ! C'est la deuxième fois que je me rends au 101 pour célébrer un anniversaire &, encore une fois, j'ai été épatée. Le service est irréprochable, le chef est même venu nous remercier personnellement à la fin du repas, & la qualité de la cuisine est remarquable : des saveurs raffinées, des textures parfaitement maîtrisées. Chaque plat est également une véritable oeuvre d'art, visuellement spectaculaire.
Je recommande vivement ce restaurant, où vos papilles autant que vos yeux seront comblés.
Top notch restaurant in Quebec City!!! Absolutely delicious food, wonderful service & atmosphere. One more example of Quebec passion for fantastic food, well priced & a overall great experience. Thank you so much chefs & service!!!
