Une histoire de chimie De la cuisine française confortable Un lieu en synergie avec les producteurs locaux et le quartier St-Roch Une exécution professionnelle, un service chaleureux et décontracté. Le 101 Restaurant de quartier est une histoire de famille
Notre cuisine est entre le partage, le plaisir et la découverte. Elle est un voyage des sens que chacun.e peut entreprendre. Du pâté croûte au soufflé, en passant par le bœuf bourguignon, nous vous ferons découvrir à la cuisine d'un autre point de vue!
Le 101 - Restaurant de quartier offre constamment une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats créatifs de haute qualité qui mettent en valeur des produits frais et locaux. Les convives soulignent fréquemment la passion de l'équipe, le souci du détail et un service professionnel et chaleureux, appréciant particulièrement la possibilité d'observer la brigade en action grâce à la cuisine ouverte. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont largement célébrés, tandis que l'interaction personnelle avec le chef ajoute une touche humaine qui rend chaque visite unique et exceptionnelle. Bien que certains clients aient exprimé des avis variés sur la taille des portions ou le rythme du service, la grande majorité considère l'adresse comme un incontournable à Québec, parfaitement adapté à ceux qui recherchent un voyage culinaire raffiné et authentique.
What a fantastic experience we had at Le 101! We started with 3-course dinner but after an amuse-bouche we realized that we wanted the whole experience. The chef allowed us to switch to 7-course meal & took us on a magical journey. The food brought up beautiful memories & interesting discussions. The service was impeccable, welcoming & friendly. We will definitely go back.
We recently dined at 101 & was blown away by the exceptional experience. From the moment we walked in, the ambiance was inviting & elegant. The service was top-notch, with attentive staff who were knowledgeable about the menu & made excellent recommendations. As for the food, every dish was beautifully presented & bursting with flavor. The chef's creativity & attention to detail were evident in every bite. Overall, 101 exceeded our expectations in every way, & I can't wait to return for another unforgettable meal. Very nice cocktails & wine list with a wide natural selection. Definitely need more of these restaurants in this city.
Merveilleux, divin, 7 services, Brouilly, Rémi Martin, cuisine ouverte, chefs d'excellence.... Merci à la gastronomie d'exister & de nous faire vibrer l'âme a chaque bouchée 🫶🏼
Wow! 10/10 Magnifique service au 101! Plein de belles attentions & ils sont vrm au soin de leurs clients. Ils ont bien fait attention à mes restrictions alimentaires. Ils se sont assurés que tout était bon pour nous. L'ambiance était agréable & il était plaisant de pouvoir voir le travail en cuisine avec les chefs & leur toque! Je recommande! Ça faisait longtemps que j'avais eu une belle expérience comme ça au restaurant.
Le 101 fait penser à un bistro élégant. Cuisine intégrée au restaurant. Aménagement confortable & chaleureux. Menu restreint mais que de bonnes choses. Nourriture apprêtée avec soin. Très belle présentation. Service impeccable. Chef présent dans la salle. Très bon rapport qualité/prix. Vaut plus qu'une visite.
Wow, wow wow! We attended a special event with "le Vignoble Camy" where the chefs had to to create meals that matched different grape variety provided by the winery. Every plates were soo tasty & fine! We enjoyed very single bites! The service & staff was great & being able to see the chefs in the kitchen adds to the experience. We will come back for sure
I was in Quebec City for the month of September & ate dinner at Le 101 three times. Each meal was wonderful, & two of my family members in their sixties said that the first dinner was the best meal they had ever eaten. Wonderful for me that I could bring them to this restaurant that presented beautiful magic on a plate. The third meal that I had was over-the-top beautiful--visually wonderful, creative, delicious, & offered with kindness, generosity, care, & an amazing aesthetic sense of the potential beauty of food as art. Merci, merci, merci to the wonderful chefs & wait staff who charmed my family & me in their beautiful restaurant!
I was in Quebec City for the month of September & ate dinner at Le 101 three times. Each meal was wonderful, & two of my family members in their sixties said that the first dinner was the best meal they had ever eaten. Wonderful for me that I could bring them to this restaurant that presented beautiful magic on a plate. The third meal that I had was over-the-top beautiful--visually wonderful, creative, delicious, & offered with kindness, generosity, care, & an amazing aesthetic sense of the potential beauty of food as art. Merci, merci, merci to the wonderful chefs & wait staff who charmed my family & me in their beautiful restaurant!
