Une histoire de chimie De la cuisine française confortable Un lieu en synergie avec les producteurs locaux et le quartier St-Roch Une exécution professionnelle, un service chaleureux et décontracté. Le 101 Restaurant de quartier est une histoire de famille
Notre cuisine est entre le partage, le plaisir et la découverte. Elle est un voyage des sens que chacun.e peut entreprendre. Du pâté croûte au soufflé, en passant par le bœuf bourguignon, nous vous ferons découvrir à la cuisine d'un autre point de vue!
Le 101 - Restaurant de quartier offre constamment une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats créatifs de haute qualité qui mettent en valeur des produits frais et locaux. Les convives soulignent fréquemment la passion de l'équipe, le souci du détail et un service professionnel et chaleureux, appréciant particulièrement la possibilité d'observer la brigade en action grâce à la cuisine ouverte. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont largement célébrés, tandis que l'interaction personnelle avec le chef ajoute une touche humaine qui rend chaque visite unique et exceptionnelle. Bien que certains clients aient exprimé des avis variés sur la taille des portions ou le rythme du service, la grande majorité considère l'adresse comme un incontournable à Québec, parfaitement adapté à ceux qui recherchent un voyage culinaire raffiné et authentique.
Delicious prix fixe meal. Pictures of dishes online must be part of 7 course meal, because they were larger than shown. Not huge, but plenty of food. Had the 3 course with sommelier pairing for our anniversary. 10/10!
Très belle expérience hier soir au 101 Restaurant.
On a pris le 7 services & nous n'avons pas été déçu.
Quoique les portions semblent petites (mise en bouche, pétoncle, coeur d'artichaud...) jusqu'à l'arrivée du plat de résistance (flétan), on sort repu & satisfait des goûts, saveurs & textures de tout de tout ce qui nous est présenté.
Pour profiter davantage des premiers services, j'aurais aimé que les premiers services soient un peu plus copieux & le plat de flétan un peu moins généreux. À mon avis, le flétan était un tantinet trop cuit. Les deux desserts, de vrais belles surprises pour terminer le repas.
L'accord mets/vins étaient franchement réussis selon mon conjoint. & moi qui ne boit pas d'alcool, j'aurais aimé avoir l'option d'un accord mets/mocktails.
Peut-être un brin plus chaud dans la salle à manger, pour les plus frileux d'entre-nous.
Une très belle soirée, qui en vaut le prix.
Restaurant opéré par un couple charmant. Le chef est habile, le sommelier connaît son art, les serveurs sont efficaces. Une excellente table à un prix plus que raisonnable compte tenu de la qualité & de l'exécution.
17 mai 2025
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Je suis arrivé à ce restaurant sans grande attente. Dès mon arrivée, avant même de réaliser la beauté du restaurant, j'ai été accueilli avec gentillesse & installé à ma table. J'étais loin de savoir que j'allais découvrir mon nouveau restaurant favori. Chaque assiette était aussi succulente que magnifique. Je ne pensais trouvé un restaurant de cette qualité dans le quartier St-Roch. Le rapport qualité-prix est aussi un grand atout de ce restaurant.
Nous sommes allés avec ma conjointe pour célébrer son anniversaire & nous avons passé une super bonne soirée. La bouffe, les boissons, l'ambiance, mais especialmente le service, ont été excellentes. Même que nous sommes végétariens, les chefs de la soirée n'ont pas eu de problème en adapter nos assiettes à nos besoins alimentaires. Nous avons trouvé que le restaurant n'est pas du tout cher, si on fait un comparatif du rapport qualité & prix. Je le recommande fortement !
Pas à la hauteur de mes attentes en termes de rapport qualité-prix. Niveau cuisine très bien en termes de goût & de présentation à part les quantités qui sont vraiment trop petites pour une menu en 3 services même en ayant un petit appétit comme moi. Belle sélection de vin mais malgré que nous avions demandé de ne pas avoir de vin sucré dans l'accord mets & vins on nous a servi un vin doux avec le désert 😅 mais aucun problème ça a été rectifiée rapidement. Bon service durant le repas a part a la fin au moment de payé j'ai attendu très très longtemps & ai essayé de faire signe au serveur a plusieurs reprise qui était entrain de nettoyer ses verres 😂. La serveuse qui est revenue s'est excusée de l'attente. Ambiance un peu froide malgré une belle cuisine ouverte & une belle décoration de salle. Au vu des prix pratiqués & du concept du 101 je m'attendais à mieux.
La nourriture est excellente & le personnel en cuisine impeccable! Là où ça se gâte un peu c'est au niveau de la carte des vins & de l'organisation du menu. Ainsi, le prix des bouteilles de vin démarre à près de 60$ mais aucun vin au verre en bas de +/- 20$.... Aucune logique non plus de ce côté car un vin de 90$ la bouteille va se vendre au verre sensiblement le même prix que celui à 65$.... le menu 3 services est fixé d'avance & aucune possibilité de remplacer l'un des plats. De plus, la portion des plats en menu 3 services est réduite vs un choix à la carte... ( ex: 2 morceaux d'agneau vs 1). En général la portion des plats correspond à un peu plus que des tapas.... Le restaurant aurait avantage à indiquer sur les menus qu'il offre une mise en bouche avant d'apportez nos plats. Ah oui j'allais oublier, qu'elle ne fût pas ma surprise de constater que notre bouteille a 68$ était un « vin de table », bien indiqué sur la bouteille, sans aucune appellation d'origine contrôlée ou autre. En résumé, bon restaurant avec bonne bouffe & bons cuisiniers (belle vue sur la cuisine en action). Amélioration nécessaire à mon avis au niveau des vins, menu, etc. Assez cher pour la quantité dans les assiettes.
Nous avons adoré le souper 7 services. Des plats gastronomiques & délicieux, la coquille Saint-Jacques était mémorable. Tout était savoureux. Bon rapport qualité/prix. Une très belle découverte.
