Le 101 - Restaurant de quartier

Caroline

5.0

Je ne sais par où commencer pour décrire ce que nous avons ressentis au 101.

Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement salués par les cuisiniers déjà à l'oeuvre, ainsi que par le chef lui-même - une attention qui donne immédiatement le ton à cette expérience hors du commun. Tout nous a ensuite enveloppés dans une ambiance à la fois élégante, chaleureuse & profondément emblématique. Chaque détail semble pensé pour créer un moment suspendu, où le temps ralentit juste assez pour savourer pleinement.

Nous avons opté pour le menu découverte avec l'accord du sommelier… & quelle décision exceptionnelle. Chaque plat était une oeuvre, autant visuelle que gustative, où les textures, les saveurs & les contrastes s'équilibraient avec une précision remarquable. Les accords mets-vins étaient tout simplement impeccables, venant sublimer chaque bouchée avec justesse & finesse.

Un des moments marquants de la soirée fut sans doute la vue directe sur la brigade en action. Observer les cuisiniers à l'oeuvre, dans une chorégraphie maîtrisée, ajoute une dimension vivante & fascinante à l'expérience. On ressent la passion, la rigueur & le souci du détail dans chaque geste.

Le service mérite également une mention toute spéciale : à la fois humain, souriant & d'une grande amabilité. Chaque membre de l'équipe a été d'une gentillesse remarquable, contribuant à rendre notre expérience encore plus chaleureuse & mémorable.

& comme si tout cela ne suffisait pas, le chef-propriétaire est venu nous voir après le dernier service pour nous remercier personnellement de notre présence. Une attention sincère & humaine qui vient couronner une soirée déjà inoubliable.

Ce n'était pas simplement un repas, c'était une véritable expérience sensorielle & émotionnelle. Un moment que mon conjoint & moi garderons précieusement en mémoire.

Merci pour cette magie.

Clement

5.0

Très intéressant de voir les chefs à l'oeuvre. Nous avons beaucoup apprécié les visites du chef à notre table nous expliquant les plats.

Claude

5.0

Un délice dans l' assiette, service innovant & impeccable, ambiance pas trop bruyante. Avons passé 3 hres 1/2 dans le resto sans jamais se sentir de trop. On y retournera!!

Eric

5.0

Excellent restaurant, un coup de coeur. Le visuel des plats était un des plus beaux que j'ai vu. Ingrédients vraiment de qualité supérieur. Oui, ce n'est pas donné mais on sent qu'on vit une expérience culinaire supérieur. Bravo d'avoir le courage d'être installé dans un coin plus rock & roll de la ville, ça marche à mon goût. Beau restaurant mais pas non au point d'avoir l'impression de payer pour le décor. Service, un gros wow!

Louis-David

5.0

Très beau restaurant ! Très bonne cuisine & excellent cellier !

Hubert

5.0

Excellent surtout dans la pièce avant prévue pour 6. Nous avons été enchanté

XxFroZen0984xX

5.0

L'ambiance étais un peux bruyante sinon les service étais délicieux il faut aimer de tout & le service a été exceptionnel rien à redire sur sa une équipe génial

Kathleen

5.0

Easter Brunch at Le 101 was a unique, delicious, & gorgeous event for our family. We were 7 adults & 5 children ( ages 6 months to 8 years). Seated around a large table, the children had 3 services & the adults 5 services! I cannot name another restaurant that could meet this challenge with such aplomb!

David

5.0

Superb from beginning to end.

Sylvie

5.0

Un repas tout simplement exceptionnel au restaurant le 101. Cuisine savoureuse, service impeccable, ambiance chaleuse & un accord mets-vin parfaitement réussi. Une expérience à refaire sans hésiter !