Le Clocher Penché incarne une intersection raffinée entre les techniques culinaires françaises traditionnelles et les influences régionales contemporaines. La cuisine privilégie des produits saisonniers issus de producteurs locaux, garantissant que le menu reflète la richesse changeante du territoire environnant. Les créations phares mettent souvent en avant des interprétations modernes des classiques bistrotiers, soulignant une préparation précise et des profils gustatifs équilibrés. Les convives découvrent un espace défini par de hauts plafonds et des murs de briques apparentes, favorisant un environnement propice à une appréciation concentrée du repas. L'équipe en cuisine maintient des standards rigoureux, élaborant chaque élément, des terrines artisanales aux sauces complexes, à partir de produits bruts. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des principes français fondamentaux adaptés aux ingrédients locaux. Cet engagement envers la provenance et la technique dicte le rythme de l'expérience, privilégiant la clarté des saveurs.
Le Clocher Penché propose une expérience culinaire mémorable, portée par une cuisine créative et de haute qualité mettant en valeur des produits frais et locaux. Les convives soulignent régulièrement l'inventivité des saveurs et la présentation soignée de plats tels que l'onglet de bœuf, les pâtes maison et les diverses créations saisonnières. L'ambiance est unanimement décrite comme chaleureuse, élégante et conviviale, avec une cuisine ouverte qui enrichit l'expérience. Bien que la grande majorité des clients loue le service attentionné et professionnel d'une équipe passionnée, cet établissement demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique à la fois raffinée et accueillante à Québec.
Fantastic & artistic meal. Absinthe cocktail.had a well balanced flavor that didn't taste overly of black licorice. Bread with mushroom compound butter was delicious & I don't regularly enjoy mushrooms. Foie gras was good with gooseberry & mustard. Eggplant was incredible, between applewood smoke & chili oil it tasted like a campfire in autumn. dessert.espresso cocktail tasted like memories of skiing the Rockies. Delicious.
The food was AMAZEBALLS. We enjoyed all the dishes & drinks we ordered, especially the delectable cod & the fowl. The cod was cooked to perfection & the sauce was plenty & so flavorful, complimenting the vegetables well. & the fowl was crispy on the skin but still so juicy inside with a rich sauce. All the food was not only presented beautifully, but also used fresh local ingredients. Their cocktails were also refreshing, with fun creative recipes. Additionally, the server was warm & welcoming, & the interior/ambiance was cute. (Sort of rustic chic?) The selection on the dessert menu was small, however, so we didn't get any there.
Ce que j'ai aimé : - Cocktails très bon & originaux - Les produits bruts sont de bonne qualité - La salle est vraiment agréable & chaleureuse - Les plats sont visuellement beaux - La crème brulée est très très bonne. Ce que j'ai moins aimé : - Le service n'est pas au niveau. Je me suis senti jugé de ne pas prendre d'entrée (Je prend toujours plat/dessert) - Je pense que les plats sont volontairement compliqués pour faire style & c'est trop pompeux à mon gout. - Selon moi, le prix est totalement excessif. - Il n'y en a pas beaucoup dans l'assiette. En faites, selon moi si on en a pour 50$ par personne (boisson plat & dessert), & que la carte devient comprehensible & sobre. Je pense que ce restaurant serait très très bien.
15 sept. 2024
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Wow! Incredible service from start to finish. Best restaurant during my one week in Québec! The name of our server is escaping me but she was amazing, thank you for the fabulous recommendations on the menu & Baie St. Paul & for assisting us in English w the menu! Must try the elder cocktail, the ipa selection, & the market fish & creme brulee! Wish I had another night to come back for the oysters, guinea fowl, & pasta dish! Highly recommend this gem & sad I missed the scallops!
Magnifique soirée ! On s'est régalés du début à la fin, les cocktails étaient également exquis & le service était exceptionnel. Je ne peux que recommander!
This was a highlight of my Quebec City trip. All of the dishes we ordered were amazing. The cocktails were delicious, the service was wonderful. 10/10, would recommend.
A wonderful gem in the heart of Saint Roch. A little pricy but totally worth it, such an experience from beginning to end. The wait staff were absolutely amazing, so friendly & welcoming & at the same time top notch professional. Small bites but everything was delicious & beautifully presented, including the cute little cocktails. I wish I had more photos but we were too excited to try everything as it was served (except for the buckwheat endive salad & desserts which were a little weaker than the seafood plates). After explaining that we were sharing, we appreciated having the dishes come out in an appropriate order & the thorough explanations provided with each. This should be the goal post for any restaurant serving small portions at these price levels, & indeed we enjoyed this better than anything in Toronto. Would love to return next time I'm in Quebec City.
Delicious food in a nice atmosphere. The service took a little while, but once the server came & helped us, he was excellent. The desserts-we had the creme brûlée & the brownie-were good but not at the same caliber as the food. The mushroom steak, fish of the day, & pasta dish were all excellent. Cocktails were also outstanding.
Wonderful staff, very amused & helpful with someone learning French. Excellent service, cocktail & wine selection. Food was delicious, brought out appropriately; no rushing through the meal. Highly recommended. Mmmm, new Brunswick oysters....
C'était incroyable! Les petites attentions du personnel étaient vraiment appréciées. Nous avons toutes adoré. Les cocktails sont super bons, surtout le Elder 75. Nous reviendrons assurément!
