Le Clocher Penché incarne une intersection raffinée entre les techniques culinaires françaises traditionnelles et les influences régionales contemporaines. La cuisine privilégie des produits saisonniers issus de producteurs locaux, garantissant que le menu reflète la richesse changeante du territoire environnant. Les créations phares mettent souvent en avant des interprétations modernes des classiques bistrotiers, soulignant une préparation précise et des profils gustatifs équilibrés. Les convives découvrent un espace défini par de hauts plafonds et des murs de briques apparentes, favorisant un environnement propice à une appréciation concentrée du repas. L'équipe en cuisine maintient des standards rigoureux, élaborant chaque élément, des terrines artisanales aux sauces complexes, à partir de produits bruts. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des principes français fondamentaux adaptés aux ingrédients locaux. Cet engagement envers la provenance et la technique dicte le rythme de l'expérience, privilégiant la clarté des saveurs.
Le Clocher Penché est largement reconnu par sa clientèle pour sa cuisine créative et savoureuse ainsi que pour son service exceptionnel et chaleureux. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination culinaire incontournable à Québec, soulignant la grande qualité des ingrédients locaux, la finesse des cocktails et des mocktails, et l'atmosphère à la fois professionnelle et conviviale. Bien que les avis sur la taille des portions et la variété du menu puissent varier, la majorité des clients témoignent d'expériences mémorables, saluant constamment l'attention du personnel et le décor à la fois vivant et intime. Le restaurant est fréquemment recommandé comme une adresse de choix pour ceux qui recherchent un repas raffiné et de grande qualité dans un cadre accueillant.
Une révélation pour mon fils & moi ce soir. Mon fils étudie en cuisine & nous aimons tous les deux essayer des restaurants. Le clocher penché est l'un de nos 3 coups de coeur des restaurants que nous avons fait jusqu'à maintenant. Le plat de canard était sublime. Le boudin savoureux. Le service impeccable & l'ambiance chaleureuse. Vraiment nous reviendrons, nous sommes conquis.
Our dinner at Le Clocher Penché was nothing short of extraordinary. We started with fresh bread, perfectly warm with rich, flavorful butter - a simple yet flawless introduction to the evening.
The labneh dish was a standout - creamy & tangy labneh paired with beluga lentils, radicchio, olives, & almonds, creating a wonderful balance of textures & flavors. Every bite was fresh, earthy, & satisfying.
The pasta dish was equally outstanding - the conchiglie with tomato, guanciale, & basil was cooked to perfection, enveloped in a luscious sauce that was both rich & aromatic, with bright basil tying it all together.
To finish, the crème brûlée was impeccable - the caramelized top offered that perfect crack, revealing a silky, decadent custard beneath. It was the kind of dessert that makes you pause & savor every spoonful.
Le Clocher Penché's Michelin-reviewed reputation is well-deserved. From the attentive service to the refined, flavor-driven dishes, this is a restaurant that delivers on every level. Absolutely outstanding & a must-visit in Quebec City.
8 août 2025
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Pour mon anniversaire nous sommes allée au Clocher Penché, un restaurant qui est sur ma mire depuis un moment, surtout depuis sa mention au guide Michelin. Toutefois, mon expérience a malheureusement été ordinaire & décevante.
D'abord, j'ai trouvé que le personnel manquait de chaleur envers la clientèle. Nous ne nous sommes pas du tout sentis accueillis en plus d'avoir attendu un bon 15 minutes à l'entrée avant d'être pris en charge, & ce, après avoir nous même approché l'hôte. Nous avions une réservation pour le deuxième service. De plus, ayant une intolérance au gluten, les restaurants tentent souvent de proposer des alternatives pour pas qu'on se sente limité, ce qui n'a pas été le cas ici. Enfin, nous nous sommes sentis oubliés par notre serveur tout au long de la soirée.
Pour ce qui est de la nourriture, elle était ordinaire, sans plus. Nous avons gouté au tataki de canard, au fromage frais & au aguachile en entrée, puis au boeuf en repas principal. Dans l'ensemble rien de ressortait de chaque repas autant en gout, qu'en texture & créativité. Ce n'était pas mauvais, mais ce n'était pas bon.
Enfin, la cerise sur le sundae. La cuisine étant ouverte, nous voyions l'équipe de cuisine travailler, ce que j'adorais, jusqu'à temps que je remarque que les cuisiniers manquaient énormément de salubrité. En effet, lorsqu'ils préparaient mon dessert, je les ai vu prendre des fraises avec leurs mains, les porter jusqu'à leur bouche, avec leurs mains, puis prendre des feuilles de menthe & garnir mon assiette, avec leurs mains. Tout ça sans se laver les mains entre.
Ce n'est qu'un résumé de pourquoi mon passage au Clocher Penché a été une déception.
Reservations are a MUST! The setting is beautiful, & we could see into the kitchen from our seats.
We ordered four appetizers, hanger steak (standardized at medium rare) & fish of the day (cod). The bread was crisp on the outside, warm & soft on the inside. The compound butter was amazingly flavourful & reminded us of foie gras. The fresh cheese appetizer was wonderful & the pickles & capicollo complemented the cheese very well. The mains were impeccable: the cod was sweet & perfectly cooked, & paired with a lobster bisque, while the steaks came with carrot purée & beautiful side vegetables.
Food was presented well but the taste was just fine. Nothing that blew our minds.
It was overpriced frankly. We got duck confit in Dashi sauce, pasta in tomato sauce, butterfish, gnochi, fish @ mkt price. However drinks were good.
