FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

×
District
( Selected)
OR
Places
( Selected)
AND
Option
( Selected)
Dietary restrictions
AND
Cuisine
( Selected)
OR
Dish
( Selected)
OR
Type
( Selected)
AND
Amenities
( Selected)
AND
Services
( Selected)
AND
Special Menu
( Selected)
AND
Atmosphere
( Selected)
Time
( Selected)
Budget
( Selected)
Sort By

Restaurant

Le Flashbourg

Charlesbourg
4.4$
OPEN10 am - 8 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Le Flashbourg, Charlesbourg - Quebec
BurgersSandwichesPoutineIce CreamCasse-Croute (Snack Bar)Catering
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Le Flashbourg delivers a high-volume menu centered on quintessential Quebec comfort food, specializing in robust burgers, hearty sandwiches, and authentic poutine. The kitchen emphasizes generous portion sizes and traditional preparation methods that prioritize savory flavor profiles. Diners encounter a focused selection of classic grilled meat patties complemented by melting cheeses and house-made gravies. Every sandwich features crisp, fresh ingredients assembled to maintain structural integrity during consumption. The poutine displays signature thick-cut fries submerged in rich, savory sauce topped with fresh, squeaky cheese curds. This establishment maintains a functional, no-nonsense environment designed for rapid service and efficiency. The culinary approach centers on high-calorie, satisfying staples that appeal to patrons seeking bold, reliable textures and familiar ingredients served without unnecessary garnish or complex culinary experimentation.

Details

Amenities, services & more

Loading restaurants nearby...
Loading...
4.4175 ratings
5★
70%
4★
13%
3★
6%
2★
9%
1★
2%

Restaurants in CharlesbourgView More

Chez Biceps BBQ Restaurant
SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
Côtes-à-Côtes Traiteur & Foodtrucks Restaurant
La Piazzetta Restaurant
Emporium Microbrasserie Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Le Flashbourg

Food
Service
on Google4.5 (1100+)
*as of 2026-07-15
4.4175 ratings
5★
70%
4★
13%
3★
6%
2★
9%
1★
2%
Write your review

Reviews often mention

Display Allpoutine(41) sauce(14) casse croute(13) casse(13) prix(11) fromage(9) croûte(9) burger(8) frite(6) qualite(5) sourire(4) croute(4)

Review Summary

Le Flashbourg is widely celebrated as a top-tier casual eatery, consistently praised for its delicious menu, including signature poutines and hearty burgers. Visitors frequently highlight the exceptionally friendly, welcoming, and attentive nature of the staff, who contribute to a warm and lively atmosphere that makes guests feel right at home. While most feedback is glowing regarding the quality of the food and the generous portions, occasional notes mention that prices can be on the higher side and that parking is somewhat limited. Overall, this seasonal spot is highly recommended for families and anyone seeking a high-quality, nostalgic dining experience complemented by outstanding customer service.
Page 1 of 1 - 9 Reviews
Pierre
1.0

Prix excessivement haut e5 sans bon sens. Quand une poutine dans une cabane a patate te coûte plus chère qu'un steak frite dans un restaurant, y a un problème. A se prix la, encourager les autres places qui sont a proximité a un prix bien meilleur & la qualité est haut rendez vous comme la cabane a patate, la gourmadise ou la cabane a patate la croisée des lacs.

Jun 20, 2026
on Google
Paul
2.0

Pourquoi service des frites tiède? Comme c'est dans la normal de laisser sur comptoir 10 minutes avant de servir le client ? C'est trop bizarre.

May 31, 2026
on Google
Sebastien
5.0

Superbe casse-croûte saisonnier. On a essayé la poutine moitié sauce BBQ & l'autre moitié sauce brune. J'ai bien aimé les deux! Frites croustillantes faîtes maison.

Apr 26, 2026
on Google
Gaston
3.0

Cher, overated, très peu de fromage dans les poutines & les frites sont jamais comme demandé

Jun 6, 2025
on Google
Sylvie
3.0

Poutine avec très très peu de fromage, très décevant pour le prix. Aussi ben prendre un frite sauce. 😳 Presque pas de parasol sur les tables à manger dehors, donc on doit manger au gros soleil, on me dit que les parasols sont brisés, mais me semble qui en vende dans les magasins, non En tout cas , fini pour moi, dommage.

Aug 7, 2024
on Google
Jonathan
2.0

J'ai payé 9,50$ avec taxes pour une mini poutine de base qui avait presque pas de fromage. On aurait dit un frite sauce. Je ne comprends pas comment ça coûte autant considérant qu'on est obligé de payer en argent comptant. La portion de dessert qui était inclus a aussi diminuée quand on compare à l'an passé. Ça fait radin. Il est toujours aussi difficile à se stationner. Je doute sérieusement revenir à cette place.

Jun 28, 2024
on Google
Suzon
3.0

Nous sommes allés manger une poutine. Les frites & sa sauce étaient bonnes mais très très peu de fromage en grain. Vraiment déçus. La dernière fois qu'on y était allés, j'aurais donné un meilleur avis mais là ça ne vaut pas plus de 3 étoiles. En plus, pour une poutine mini régulière & une moyenne italienne sans breuvage, la facture était de 27$.Déçus. Je n'y retournerai pas.

Sep 9, 2023
on Google
Steve
4.0

Commande un steak haché les frites la sauce & les oignons sont excellents mais pour ce qui est des 2 boulettes de steak haché la cuisson était trop cuite & la viande caoutchouteuse pour une première visite je suis resté déçu un peu 🤔

Sep 5, 2023
on Google
Marc
4.0

Excellente poutine & frite 👍

Sep 2, 2023
on Google
  • 1
View 175 ratings
www.restoquebec.ca