La grande histoire d'un petit bistro sympa…Comme un trésor enfoui en plein cœur du Faubourg St-Jean, un véritable secret bien gardé … l'histoire du Hobbit. Ce petit bistro sympathique et sans prétention de la rue St-Jean, est à l'image du personnage de Tolkien. Malgré la hauteur de ses trois pommes, ìl porte en lui toute la grandeur d'une histoire dont l'écho se fait entendre encore aujourd'hui au moment du café. Au fil du temps, il est devenu l'endroit où les plaisirs de la table se conjuguent à une ambiance digne d'un chez-soi chaleureux et agréable. Mais attention, derrière ce visage familier et son air avenant, se tapient, entre les pierres de cette vieille maison, des fantômes qui animent, encore aujourd'hui, ce petit je ne sais quoi qui fait du Hobbit un lieu à part.
Spécialités
Cuisine Bistro aux accents éclectiques! Carte des Vins foisonnantes
Est-ce que Le Hobbit propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le Hobbit. Vous pouvez appeler au (418) 647-2677 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Le Hobbit propose des options véganes (végétaliennes) ?
Oui, Le Hobbit propose des options véganes (végétaliennes) à son menu pour une alimentation à base de plantes. N'hésitez pas à demander conseil à votre serveur ou à consulter leur menu pour les détails.
Est-ce que Le Hobbit propose des options sans gluten ?
Oui, Le Hobbit propose des options sans gluten à son menu. Si vous êtes atteint de la maladie coeliaque ou d'une intolérance au gluten, veuillez en aviser le personnel afin que les précautions nécessaires soient prises.
Le Hobbit s'impose comme une adresse incontournable à Québec, reconnue pour son approche créative et savoureuse d'une cuisine d'inspiration française. Les clients soulignent régulièrement la qualité et la fraîcheur des produits utilisés pour les menus du déjeuner et du souper, où les plats se distinguent par des textures uniques et des profils de saveurs complexes. Si l'ambiance est unanimement décrite comme chaleureuse, conviviale et idéale pour les occasions spéciales, l'expérience de service peut varier; certains convives saluent un personnel attentionné et amical, tandis que d'autres mentionnent des attentes occasionnelles lors des périodes de forte affluence. Malgré ces disparités dans le rythme, le consensus général souligne une expérience gastronomique mémorable, offrant un excellent rapport qualité-prix dans un cadre accueillant tant pour les résidents que pour les visiteurs.
Le prix est raisonnable pour la qualité de la nourriture. Je note en fonction des aspirations d'une table Michelin. Le plus gros problème est qu'il y a trop de saveurs dans chaque plats. Il paraît clair que le chef a une excellente maîtrise culinaire & des techniques française. Le manque de talent n'est pas la. Cependant, c'est peut être le revers de cette excellence technique, cet amalgame de choses individuellement délicieuses mélangées dans l'assiette noie le goût & l'objectif du plat. La plus grosse victime de cela était les huîtres frites. Tellement de saveurs différentes qu'on ne savait plus qu'est-ce qui était mis de l'avant. L'onglet de veau avait des moules, qui n'apportent strictement rien au plat à part une distraction. Les desserts avaient un air similaire de complications qui nous a fait sauter notre tour. Le service était bien, professionnel, mais long, probablement du à un gros groupe. Je laisserais le chef, clairement très talentueux & aussi clairement dans une recherche d'étoile Michelin avec une citation de Saint Exupery: La perfection est atteinte, non pas lorsqu'il n'y a plus rien à ajouter, mais lorsqu'il n'y a plus rien à retirer.
My husband & I ate here while visiting Quebec & it was fabulous! The food was delicious & our servers were extremely helpful & friendly. We especially enjoyed the fried oysters with the buffalo sauce. I had the Catch of the Day & my husband had the smoked & seared pork loin. Both were excellent. For dessert, we had the date cake with the caramel sauce. The caramel sauce was to die for!!! We'd highly recommend this restaurant & we will eat here again when we visit Quebec.
Menu dégustation très très décevant. Plats qui manquent d'équilibre. Exécution à travailler pour tous les plats. Dessert peu raffiné & mal présenté. Point positif: choix des vins & service. Je n'y retournerai pas.
Very interesting menu, good coffee & not the typical eggs for breakfast, the banana dessert was incredible good & great for sharing 😋 definitely recommended (3rd visit)
Complet la veille, je réussis à obtenir une table le jour même pour le dîner dans ce restaurant chaudement recommandé par une amie. Accueil chaleureux, je débute avec un cocktail gin, violette, blanc d'oeuf & rhubarbe. On évite élégamment le risque du'bonbon à la violette' & c'est sur une touche rafraîchissante & très agréable que s'ouvre ce dîner. D'humeur vagabonde, j'esquive les plats principaux & me lance dans un trio d'entrées. Premier plat : beignet de carotte, brousse & bresaola. Une jolie mise en bouche avec un beignet bien moelleux, la rondeur fraîche de la brousse & le sel de la charcuterie qui ne manquent pas de faire remonter quelques souvenirs de Corse. On passe à une assiette autour des huîtres frites & du pâtisson. Jolis beignets d'huître (qui feront certainement hurler les puristes), tout se joue dans la texture avec ce contraste entre l'extérieur croustillant & l'intérieur bien élastique sans devenir caoutchouteux. Mais la surprise du plat, ce sont ces pickles de mini pâtissons (ceux que j'ai connus au cours de mon enfance en Provence sont au moins six fois plus gros) bien acides qui équilibrent parfaitement la friture des fruits de mer. La purée de courgette qui constitue la base de l'assiette n'est pas désagréable mais assez neutre & plutôt discrète par rapport aux autres éléments. Troisième plat (clairement choisi par une gourmandise tout à fait assumée) : terrine de foie gras, beurre de tournesol rôti, brioche & confiture de bleuets (myrtilles pour nous autres français). Tout y est : texture moelleuse de la brioche beurrée, rondeur & gourmandise du foie gras, légère amertume de la graine de tournesol torréfiée & l'acidité fruité du fruit noir. Un délice absolu. Cela aurait presque pu être mon dessert... Cependant, bec sucré devant l'éternel, je conclue avec une proposition autour du chocolat, des agrumes & de la carotte accompagnée d'un thé chaï tout indiqué pour s'accorder avec ces trois saveurs. Coque craquante chocolat noir, crémeux au chocolat élégant, caramel d'agrumes & LA très belle idée : les tagliatelles de carotte croquantes assaisonnées au piment de Cayenne qui viennent chauffer le palais en fin de dégustation. Un régal. Bref, vous l'aurez compris, j'ai passé une excellente soirée au Hobbit en compagnie d'une équipe de salle souriante, accessible & efficace. Pour ne rien gâcher, la playlist est éclectique, mélange de grands tubes, de quelques morceaux audacieux ('Say you'll be there' par les Spice Girls sera toujours pour moi un petit plaisir coupable) & de chansons plus actuelles (quoi de plus jouissif que de déguster son dessert en écoutant un extrait du'Cowboy Carter' de Beyonce), & elle accompagne parfaitement cette cuisine dynamique & gourmande que je ne manquerai pas de revenir goûter lors de mon prochain passage à Québec.
We loved Le Hobbit! I had the Cornish hen & my daughter had the lamb, very delicious! We shared an appetizer of scallops & dessert of chocolate orange carrot heaven! I would go again!
We went there for dinner. It was fantastic, some of the best food I've experienced.
Started with the beef tartare, 10/10 would recommend. Then we followed up with the tomahawk pork on brussel sprout salad & homemade pasta both 10/10. & to finish we tried the Before 10 chocolate macaroon with mint chocolate chip ice-cream sandwich & pana cotta/elderberry dessert both worth having.
100% would go back. Only thing I wish they had was a few more cocktails to choose from. But overall a must try spot in Quebec City!
Bravo à l'équipe du Hobbit! La nourriture était tout simplement excellente. Petit conseil, gardez-vous de la place pour le dessert, vous ne serez pas déçu.
Un énorme merci à Maxime & Valérie pour leur service exceptionnel, ils ont vraiment rendu l'expérience mémorable. Je recommande sans hésitation!
Quelle belle découverte! Nous avons été très bien servie par notre serveuse & par le sommelier qui nous ont bien conseillées. La nourriture était vraiment excellente & le vin également. Mention spéciale aux desserts qui étaient vraiment incroyables!
