La grande histoire d'un petit bistro sympa…Comme un trésor enfoui en plein cœur du Faubourg St-Jean, un véritable secret bien gardé … l'histoire du Hobbit. Ce petit bistro sympathique et sans prétention de la rue St-Jean, est à l'image du personnage de Tolkien. Malgré la hauteur de ses trois pommes, ìl porte en lui toute la grandeur d'une histoire dont l'écho se fait entendre encore aujourd'hui au moment du café. Au fil du temps, il est devenu l'endroit où les plaisirs de la table se conjuguent à une ambiance digne d'un chez-soi chaleureux et agréable. Mais attention, derrière ce visage familier et son air avenant, se tapient, entre les pierres de cette vieille maison, des fantômes qui animent, encore aujourd'hui, ce petit je ne sais quoi qui fait du Hobbit un lieu à part.
Détails
Nos Spécialités
Cuisine Bistro aux accents éclectiques! Carte des Vins foisonnantes
Le Hobbit est largement considéré comme une destination charmante et chaleureuse à Québec, reconnue pour son approche créative et savoureuse de la cuisine traditionnelle et locale. De nombreux visiteurs apprécient les menus innovants, les brunchs exceptionnels et la présentation soignée des plats, avec des coups de cœur fréquents pour les préparations de foie gras, les produits de la mer et les desserts originaux. Bien que le service soit souvent décrit comme aimable, enthousiaste et professionnel, certains convives ont noté des irrégularités occasionnelles dans le rythme ou l'attention portée aux détails. Malgré des avis partagés sur les prix et la taille des portions, la majorité des clients qualifient leur expérience de mémorable et recommandent vivement l'établissement pour son ambiance cosy et sa qualité culinaire, en faisant une halte incontournable pour les visiteurs de la ville.
Dès notre arrivée, tout était réuni pour passer une soirée mémorable. Chaque assiette était un véritable chef-d'oeuvre, présentée avec un souci du détail digne d'une oeuvre d'Arcimboldo. C'était presque trop beau pour être mangé… presque!
Notre serveur, dont j'ai malheureusement oublié le nom, a été exceptionnel. Attentionné, passionné & aux petits soins, il a pris le temps de nous présenter chaque plat ainsi que les accords mets-vins. Toutes les saveurs qu'il nous décrivait étaient bel & bien au rendez-vous, & chaque bouchée était une véritable explosion de goûts.
Une cuisine d'une finesse remarquable, un service impeccable & une ambiance qui rendent l'expérience tout simplement inoubliable.
Nous avons déjà hâte d'y retourner! Je recommande ce restaurant sans la moindre hésitation à tous les amateurs de gastronomie. Une adresse incontournable au coeur du Vieux-Québec.
Repas au top, du début à la fin ! On a découvert Le Hobbit lors de notre passage à Québec & quelle belle adresse. Les goûts sont vraiment travaillés, les sauces parfaites - la terrine de foie gras aux bleuets à manger façon burger nous a bluffés, & les plats (flétan, pintade) étaient tout en finesse. Mention spéciale aux desserts, un régal.
Très belle découverte aussi côté vin avec un rouge australien superbe, parfaitement conseillé. & le service : rien à redire. Des serveurs pros, à l'écoute & décontractés, qui nous ont mis tout de suite à l'aise. Un super moment, on recommande les yeux fermés. Merci à toute l'équipe !
18 juin 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'est si bon !
La créativité de la cuisine, le service délicat & une carte de vin qui donne soif.
Mais le plus incroyable c'est le prix des plats pas du tout onéreux quand je vois le travail & la qualité des plats …
Allez y … les encourager mais surtout pour vous régaler
Le Hobbit tu es mon précieux 🌝
Une autre belle soirée hier au Hobbit. Nourriture savoureuse & présentation superbe. Plats surprenants qui sortent de la routine. De plus, l'atmosphère est chaleureuse. Caractère bon-enfant des serveurs. Ils connaissent leurs plats & sont capables de vous faire un accord met vin parfait. Cave à vin respectable.
Menu dégustation très très décevant. Plats qui manquent d'équilibre. Exécution à travailler pour tous les plats. Dessert peu raffiné & mal présenté. Point positif: choix des vins & service. Je n'y retournerai pas.
Ce n'est pas un restaurant gastronomique : la cuisine se veut rustique.
À Québec, les établissements de qualité ouverts pour le service du midi ne sont pas nombreux. Nous avons donc choisi Le Hobbit, attirés par sa présence dans le Guide Michelin. Les sièges sont confortables, l'ambiance agréable.
Nous avons opté pour l'un des plats signatures : le boudin de ma grand-mère. Le boudin était correct, mais manquait franchement de caractère. La purée d'avocat nous a paru trop vinaigrée, au point d'écraser le reste du plat ; la recette mériterait d'être revue. Les betteraves, plus froides que le reste de l'assiette, déséquilibraient l'ensemble.
Le pain focaccia suintait une excellente huile d'olive. Le bacon, commandé en supplément, ne justifie pas qu'on s'y attarde.
Le seul accompagnement que nous recommandons sans réserve : la pomme de terre au four, servie avec sa peau croustillante. Une demi-portion suffit largement pour une personne.
Hormis les oeufs, les plats semblent assemblés à partir d'ingrédients préparés à l'avance, ce qui nuit - à notre avis - à l'expérience d'une cuisine dite « de qualité ». Le service, bien que courtois, s'est révélé un peu lent.
Fait étonnant : le Guide Michelin, dans une publication récente du 16 mai 2025, classe Le Hobbit parmi les « cuisines de qualité ». Selon nous, cette évaluation est clairement surfaite.
Quelle belle découverte! Nous avons été très bien servie par notre serveuse & par le sommelier qui nous ont bien conseillées. La nourriture était vraiment excellente & le vin également. Mention spéciale aux desserts qui étaient vraiment incroyables!
Mon conjoint & moi-même avons adoré souper au Hobbit, merci pour l'expérience !!!
Nourriture exceptionnelle, raffinée.
Plats recherchés & travaillés.
Excellent rapport qualité-prix.
Belle sélection de vin.
Très bon service, serveuse accueillante, souriante & qui donne de bons conseils.
Ambiance générale agréable & côté réconfortant prêt du foyer.
Très bonne ambiance, service super sympa, bouffe éclectique avec de belles combinaison. Prix très abordable! La petite salle est excellent pour les groupes d'une vingtaine de personnes!
