Le Mange Grenouille Restaurant/Auberge propose une approche culinaire distinctive ancrée dans les traditions françaises et l'utilisation d'ingrédients régionaux provenant de réseaux de marché locaux. Le menu priorise l'intégrité naturelle des produits saisonniers, en mettant l'accent sur des préparations épurées qui soulignent les caractéristiques de chaque composant. Les clients découvrent un engagement discipliné envers des saveurs authentiques, où les techniques françaises classiques s'harmonisent avec la générosité du paysage environnant. L'environnement reflète un équilibre délibéré entre une simplicité fonctionnelle et l'essence culturelle inhérente à la région. Les sélections culinaires changent périodiquement pour refléter la disponibilité des récoltes locales, assurant que chaque assiette maintienne un lien direct avec les rythmes agricoles de la zone. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur la qualité des produits et une exécution précise, définissant son identité par son dévouement constant à une cuisine régionale authentique axée sur le marché.
Le Mange Grenouille Restaurant/Auberge est fréquemment loué pour son décor unique, charmant et empreint d'une nostalgie historique, ainsi que pour ses vues imprenables et son offre culinaire exceptionnelle. De nombreux convives décrivent l'expérience gastronomique comme créative, raffinée et savoureuse, soutenue par un service professionnel qui répond souvent aux attentes élevées. Bien que l'ambiance et la cuisine reçoivent régulièrement des commentaires positifs, certains visiteurs signalent des disparités concernant le confort des chambres, mentionnant des problèmes tels que l'absence de climatisation, le bruit, une qualité inégale des chambres et des oublis occasionnels en matière d'entretien ou de service de chambre. Malgré ces points, l'établissement demeure une destination prisée, où les habitués et les visiteurs apprécient le cadre magnifique, l'accueil du personnel et l'atmosphère mémorable du lieu.
Personnel attentionné, qui honore la créativité & le raffinement des mets délicieux & audacieux présentés par le chef Samuel Roy,. Le tout dans une ambiance chaleureuse & conviviale dans un décor historique. Un moment inoubliable.
Merci à toute votre équipe. !
Nous avons souper ,excellent service nourritures 5 ⭐?,conseiller en vin Vincent, a très bien fait les accords/mets vins, présentations très soignées,décors superbe,Alexis & Raphaëlle nous ont servies avec attentions! Merci pour ce super repas, à bientôt en auberge à l'automne! 👍🏻
Très belle auberge très typique & décorée avec pleins de choses différentes, notamment un coin grenouille 🐸🐸.
Nous n'avons pas pu tester le restaurant car fermé le mardi soir, par contre très bon petit déjeuner.
Du coup pour le soir, nous sommes allés chercher des pizzas à emporter & nous avons pu les manger en terrasse de l'auberge avec une bière 🍻 prise sur place, la personne de l'accueil nous a amené des verres d'eau & serviettes. Cette personne était vraiment très serviable & très souriante & compétente, un grand merci pour votre gentillesse.
5 août 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'est un lieu très atypique, qui nous plonge dans un décor de théâtre, idéalement situé pour visiter le parc du Bic. Nous avons choisi le menu en 5 services. Les plats sont originaux & bien réalisés, les produits utilisés essentiellement locaux, nous nous sommes régalés. Le petit déjeuner était copieux & savoureux. Le service était tout simplement parfait. Les chambres sont confortables. En conclusion : il faut s'y arrêter!
WOW WOW WOW, meilleure expérience en auberge que nous avons eu, service excellent, chambre magnifique & propre, & coup de coeur pour la décoration & l'ambiance 🤩 nous avons également réservé pour souper au restaurant.... Que dire, les assiettes que nous avons choisi étaient exquises & nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs 🤤 Même le petit-déjeuner inclus était excellent ! Je recommande vivement 🥰
We had a lovely stay at the auberge & loved the decor of the room & views from the balcony. The breakfast was delicious & creative served very prettily. We had the chef's tasting menu for dinner at the restaurant & were amazed at the flavours, creativity & presentation of the food. This restaurant deserves a Michelin star! The staff were attentive, friendly & welcoming. All in all, a superb experience!
Ambiance & décor chaleureux d'une auberge qui nous transporte dans une autre époque. Leurs petits déjeuners sont exquis & que dire de leur table du soir ! Menu, présentation, saveurs & service tout simplement F-A-B-U-L-E-U-X ! Tout le personnel est gentil, courtois. Que de bons mots pour cet endroit. Nous le recommandons fortement.
