Le Mange Grenouille Restaurant/Auberge propose une approche culinaire distinctive ancrée dans les traditions françaises et l'utilisation d'ingrédients régionaux provenant de réseaux de marché locaux. Le menu priorise l'intégrité naturelle des produits saisonniers, en mettant l'accent sur des préparations épurées qui soulignent les caractéristiques de chaque composant. Les clients découvrent un engagement discipliné envers des saveurs authentiques, où les techniques françaises classiques s'harmonisent avec la générosité du paysage environnant. L'environnement reflète un équilibre délibéré entre une simplicité fonctionnelle et l'essence culturelle inhérente à la région. Les sélections culinaires changent périodiquement pour refléter la disponibilité des récoltes locales, assurant que chaque assiette maintienne un lien direct avec les rythmes agricoles de la zone. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur la qualité des produits et une exécution précise, définissant son identité par son dévouement constant à une cuisine régionale authentique axée sur le marché.
Le Mange Grenouille est largement reconnu comme une destination charmante, historique et pittoresque offrant une atmosphère unique et des vues imprenables sur la région du Bic. De nombreux clients louent la cuisine créative de haute qualité et le service professionnel, soulignant le restaurant comme une expérience remarquable pour les gastronomes. Bien que le décor soit fréquemment décrit comme fantaisiste, magnifique et chargé d'histoire, les avis sur l'hébergement varient, certains visiteurs appréciant le confort des chambres au style vintage tandis que d'autres soulignent des bémols concernant l'insonorisation, l'espace ou l'éclairage. Bien que la grande majorité des commentaires soient élogieux et recommandent l'endroit comme une étape incontournable, quelques visiteurs ont noté des incohérences mineures concernant la taille des portions, les prix ou le besoin de rénovations dans certaines installations. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un lieu de séjour très apprécié où beaucoup souhaitent retourner.
Je suis rimouskoi de passage, que de beau souvenir au mange grenouille depuis des annee, si il n avais pas eu cet annee....la nouriture vraiment vraiment moyen expliquer par des serveur qui essaie d explique c est quoi des tete de violon, avec des runner qui arrove au table en ayant pas pris le temps de s assure de connaitre la position des convives aveccles plats commander & servis avec du personnel en jeans. Un sommolier ancien guide de chasse.....hahaha vraiment vraiment moyen, sous la normal pour un repas a 100$ la tete on doit obtenir mieux & plus de respect, la nouriture , c est difficile de cuisiner les harmonie local..c est un autre histoire que de recevoir pas le bon plat, echanger les assiettes & un somelier guide qui essaie de combiner les plats & la carte des vin....plat insipide, service sans competance plus jamais jamais j y retourne...& vous le proprietaire n esseyer pas de vous trouver un excuse dans une reponce drable...veillez me transfere les 570$ du repas pour nous 4.....
De passage dans la région, nous avons dîné ce soir dans ce restaurant. L'intérieur est décoré d'une façon atypique & charmante, ambiance très cozy!! Le service était super pro, suffisamment respectueux de notre intimité tout en étant dynamique & précis. Excellentes références au niveau des boissons (vins, bières, en passant par les cocktails). Plats fins & savoureux, desserts bien équilibrés également! On s'est régalé. J'espère revenir demain si notre planning le permet! Les petits détails & efforts particuliers de l'équipe font les meilleures soirées & c'était le cas ce soir. Merci beaucoup! 🥀😉
J'ai mangé une quinzaine d'années sous l'ancienne administration & 2 fois sous la nouvelle. Voici mes impressions:
Nous avons été fort bien reçu par la conjointe du nouveau propriétaire. Les personnes au service & à la cuisine nous ont donnés une extraordinaire prestation d'un niveau que nous avions connu jadis, rien à redire, ce fut parfait. Le vin fut excellent ainsi que le repas. Cependant, ce fut la première fois que nous avions encore faim en sortant..
Pour les bémols, dits avec bienveillance car nous aimons cette institution, je n'aime pas la formule'vous avez 2 heures pour manger après partez'. De plus, il apparait que maintenant, si on veut du pain, il faut'le demander'. C'est à la limite insultant lorsqu'on paye plus de 300$ pour aller là. Chez Normandin & Paccini & autre restaurant moyen du genre, ils le donnent le pain. Cela fait l'effet d'une claque & ça sent les coupes de dépenses à plein nez. Sachez que vous êtes comparés à l'ancienne administration & qu'il y a des habitués qui vont là. Vivement le retour du 5 services pour que le Mange-Grenouille retrouve sa grandeur. Grand merci pour le reste.
Tout simplement l'un des plus bel endroit au Québec pour séjourner, vue exceptionnelle sur les îles du Bic, chambres & installations impeccables, décor raffiné, personnel courtois, attentionné & professionnel, côté restauration, superbe table & excellente carte des vins. Un arrêt obligatoire si vous passez dans le Bas-St-Laurent !
Nous avons vraiment apprécié notre souper. Les plats étaient délicieux & les conseils pour le vin très adaptés. Le décor est à la hauteur des saveurs: exceptionnel ! L'équipe de service très souriante.
Nous sommes allés manger pour souper. La nourriture était excellente, les recommandations de vins allaient à merveille avec nos goûts & nos plats & le service était génial & personnalisé.
Un 5 à 7 sur la terrasse... Huître à 2 dollars Bons vins, bonnes bières, coucher de soleil, vue sur la mer, avons même pu manger sur la terrasse. Plats bien calibrés, saveurs locales & que dire de la crème glacée au romarin! Wow
