Le Mange Grenouille Restaurant/Auberge propose une approche culinaire distinctive ancrée dans les traditions françaises et l'utilisation d'ingrédients régionaux provenant de réseaux de marché locaux. Le menu priorise l'intégrité naturelle des produits saisonniers, en mettant l'accent sur des préparations épurées qui soulignent les caractéristiques de chaque composant. Les clients découvrent un engagement discipliné envers des saveurs authentiques, où les techniques françaises classiques s'harmonisent avec la générosité du paysage environnant. L'environnement reflète un équilibre délibéré entre une simplicité fonctionnelle et l'essence culturelle inhérente à la région. Les sélections culinaires changent périodiquement pour refléter la disponibilité des récoltes locales, assurant que chaque assiette maintienne un lien direct avec les rythmes agricoles de la zone. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur la qualité des produits et une exécution précise, définissant son identité par son dévouement constant à une cuisine régionale authentique axée sur le marché.
Le Mange Grenouille Restaurant/Auberge est fréquemment loué pour son décor unique, charmant et empreint d'une nostalgie historique, ainsi que pour ses vues imprenables et son offre culinaire exceptionnelle. De nombreux convives décrivent l'expérience gastronomique comme créative, raffinée et savoureuse, soutenue par un service professionnel qui répond souvent aux attentes élevées. Bien que l'ambiance et la cuisine reçoivent régulièrement des commentaires positifs, certains visiteurs signalent des disparités concernant le confort des chambres, mentionnant des problèmes tels que l'absence de climatisation, le bruit, une qualité inégale des chambres et des oublis occasionnels en matière d'entretien ou de service de chambre. Malgré ces points, l'établissement demeure une destination prisée, où les habitués et les visiteurs apprécient le cadre magnifique, l'accueil du personnel et l'atmosphère mémorable du lieu.
Tout simplement l'un des plus bel endroit au Québec pour séjourner, vue exceptionnelle sur les îles du Bic, chambres & installations impeccables, décor raffiné, personnel courtois, attentionné & professionnel, côté restauration, superbe table & excellente carte des vins. Un arrêt obligatoire si vous passez dans le Bas-St-Laurent !
Nous avons vraiment apprécié notre souper. Les plats étaient délicieux & les conseils pour le vin très adaptés. Le décor est à la hauteur des saveurs: exceptionnel ! L'équipe de service très souriante.
Nous sommes allés manger pour souper. La nourriture était excellente, les recommandations de vins allaient à merveille avec nos goûts & nos plats & le service était génial & personnalisé.
29 août 2024
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Un 5 à 7 sur la terrasse... Huître à 2 dollars Bons vins, bonnes bières, coucher de soleil, vue sur la mer, avons même pu manger sur la terrasse. Plats bien calibrés, saveurs locales & que dire de la crème glacée au romarin! Wow
Nous y sommes allé pour souper. Service impeccable, nourriture délicieuse & superbe sélection de vins au verre ou à la bouteille. Une très belle expérience gustative.
Abbiamo soltanto cenato in questo hotel e ristorante. Ambiente molto particolare, arredamento d'epoca, bella atmosfera. L'aragosta era squisita, veramente ottima! Vino non eccezionale, ma comunque discreto. Il servizio gentile e sorridente! Sicuramente non economico, ma ci può stare.
Pour moi, l'auberge du Mange-Grenouille est le meilleur restaurant de l'est du Québec. Service attentionné, carte des vins originale & recherchée, l'accord met-vin proposé toujours à point, que dire des plats qui mettent en valeur des producteurs & des produits de la région de manière originale & savoureuse. J'y ai mieux mangé que dans plusieurs restaurants gastronomiques de Montréal ou Québec. Chapeau à toute l'équipe. J'y amène toujours la visite qui est immanquablement ravie de leur expérience! Nous sommes privilégiés de vous avoir au Bic.
Super endroit pour un souper en toute intimité. Service impec. Malheureuseument, sur la courte carte, la chaudrée m'a été servie froide (pas tiède, froide-direct-du-frigo). Déception, surtout quand la cuisine a seulement quelques plats à maîtriser. On nous a gentiment offert un verre de vin pour compenser. Tout le monde a droit à l'erreur. À recommander, malgré ce petit désagrément.
Pour souper, on nous avait vendu ce lieu comme magique, malheureusement nous avons été très déçus sur le vin, sur les plats qui sont arrivés crus, poireaux crus comme les navets. Le changement de chef doit y faire beaucoup. Pour se rattraper on a eu droit à une réduction des légumes comme ils auraient dû être ds notre première assiette... jamais vu ça, on ne se rattrape pas comme cela qd on est chef ds un resto soit disant gastronomique !! Par contre 5* pour le service. Laissons du temps au chef pour redresser la barre.
