Note: Le dîner, servi entre 11h et 17h, propose des mets provenant du comptoir commande qui peuvent être dégustés au Vivoir. Le souper, sur réservation seulement, est une formule buffet libre-service offerte au Vivoir entre 17h et 20h. Veuillez noter que le petit déjeuner en silence est réservé uniquement aux invités en hébergement au Monastère.
Tentez l’alimentation consciente dans une ambiance relaxante! Le Vivoir est un espace chaleureux qui vous permet de manger santé dans le Vieux-Québec. Des mets végétariens, de poisson et de viande sont au menu tous les jours. Notre succulente cuisine santé met en vedette des produits locaux, de saison et biologiques, afin de minimiser notre impact sur l'environnement. Vous pouvez aussi manger sur notre terrasse lors de la saison estivale.
Le Monastère des Augustines et Le Vivoir proposent une expérience culinaire sereine et apaisante qui s'harmonise parfaitement avec l'atmosphère historique des lieux. Les clients apprécient la variété des buffets sains et savoureux, composés régulièrement de légumes biologiques frais, de protéines de qualité et d'options végétariennes délicieuses. La salle à manger lumineuse et calme offre un espace ressourçant pour déguster des repas nutritifs, faisant de cet endroit une perle rare très appréciée de ceux qui recherchent une expérience gastronomique équilibrée au cœur de la ville de Québec.
Belle surprise, je suis arrivé ici pour visiter le musée qui était fermé & j'ai vu un coin restauration. J'ai hésité à y aller car selon Google c'était assez cher mais finalement pas du tout !
Entrée & plat du jour environ 13€. C'était végétarien, équilibré & franchement bon !
J'y suis allé deux fois en cinq jours. Je recommande !
Bien plus qu'un simple hébergement, le monastère est un lieu historique où l'on y retrouve un musée, une chapelle, des activités axées sur le bien-être & une cuisine locale & bio. Parfait pour ceux qui recherchent la tranquillité. Je recommande les chambres authentiques pour un séjour encore plus immersif. À noter que les petits déjeuners sont inclus, mais pas le stationnement (25 $ par nuit).
De l'accueil jusqu'au moment du départ, notre expérience à l'hotel du Monastère des Augustines fut exceptionnelle. L'ancien & le moderne s'y marient pour le plus grand bonheur des clients, le lieu est lumineux & empreint de bonnes énergies. Les employés de l'hotel sont d'une grande gentillesse, l'hotel est parfaitement situé au coeur du Vieux-Québec & le rapport qualité-prix est excellent. L'hotel habite un intéressant musée sur l'histoire des Augustines & de l'édifice, incluant d'anciennes archives, des instruments de médecine, etc. Le petit-déjeuner était inclus & succulent, pris en silence ce qui rehausse l'expérience dans la continuité de l'esprit des Augustines. Nous recommandons ce lieu qui est plus qu'un simple hotel sans hésitation.
Le musée sur l'histoire des Augustines est très bien fait, vivant, original, visuellement très concrète & agréable à visiter. Excellente visite guidée. Le lieu est magnifique & rempli de beauté !
Quelle belle découverte! Il faut absolument s'immerger dans l'expérience, en profitant de la visite guidée de qualité irréprochable. Antoine, notre guide, qui sera très prochainement diplômé de l'Université Laval en Sciences historiques & études patrimoniales, a grandement contribué à la qualité de notre expérience. Tout était parfait, jusqu'au délicieux petit-déjeuner (plutôt un brunch par la qualité & la variété des produits offerts) pris en silence, dans la magnifique & lumineuse salle à manger. Des ateliers de mieux-être, des conférences, des concerts, des soins spécialisés, une boutique, un musée surprenant & j'en passe. Il faut prendre le temps de profiter pleinement du lieu! De plus, les rénovations majeures qui y ont été réalisées récemment font de ce lieu une réussite architecturale de haut niveau! De plus, on repart avec un tout autre regard sur la vie de dévotion de ces femmes courageuses, les Augustines, qui ont fondé l'Hôtel-Dieu de Québec, au tout début de la colonie, & ont continué s'y dévouer au fil des siècles. Nous avons déjà hâte d'y retourner. Selon nous, le meilleur lieu où séjourner à Québec. Surprenant!
C'est comme dormir dans un musée. Tout est parfait. Propre. Authentique mais moderne en même temps. Bravo aux architectes & autres qui ont rendu possible cette expérience unique.
Agréable découverte!!! Visite du musée & diner au resto du monastère! Tres bonne table!!! Potage bar à salade flétan ( il y avait aussi pintade ou végé plus verrine choco praliné & tisane de
