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Farm/Vineyard

Le Saint-Sapin

Contemporary regional flavors meet the serene beauty of the Saguenay Fjord at Le Saint-Sapin.

Saguenay
4.9$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
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Photo of Le Saint-Sapin, Saguenay
RegionalContemporary/ModernPizzaTartare
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About

Le Saint-Sapin offers a contemporary culinary journey, blending regional Quebecois flavors with modern gastronomic techniques. The menu showcases expertly crafted dishes that highlight the freshest local ingredients, presented with artistic flair. Patrons can anticipate a sophisticated yet approachable dining experience, characterized by innovative preparations and a thoughtful selection of artisanal pizzas. This establishment is a prime destination for those seeking a distinctive taste of modern Quebecois cuisine, delivered with a commitment to quality and culinary excellence. It provides a memorable setting for enjoying skillfully prepared regional specialties and unique pizza creations.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Saint-Sapin

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Le Saint-Sapin offers an exceptional dining experience set within a breathtaking, bucolic landscape that overlooks the Saguenay fjord. Guests consistently praise the restaurant for its creative, farm-to-table cuisine, highlighting the freshness and high quality of locally sourced ingredients used in their delicious pizzas, unique tasting menus, and flavorful dishes. The atmosphere is frequently described as magical and enchanting, often complemented by opportunities to tour the farm and gardens. While the service is largely noted for being warm, passionate, and attentive, the overall sentiment remains overwhelmingly positive, with many visitors eager to return for the superb food and the peaceful, nature-filled environment that makes every visit a memorable occasion.
Page 2 of 2 - 17 Reviews

Excellent service & la pizza était sublime. Merci

Jul 6, 2026
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Gens accueillant on se sent les bienvenus. Visite avant le repas une excellente idée. Le temps de présentation entre les assiette propreté des lieux tout y est. On a passé une soirée mémorable. La table de 10 Patricia Duchesne. Nous reviendrons essayer les pizzas.

Jul 6, 2026
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La salade, la pizza & le dessert étaient très bons mais le choix est très restreint (1 seule entrée, 3 pizzas & 2 desserts) & les prix élevés

Jul 4, 2026
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Une expérience absolument délicieuse du début à la fin. La salade était un moment'waw' : fraîcheur incroyable, goût net, croquant, tout ce qu'on attend d'un produit travaillé avec soin.
La pizza cuite au feu de bois était un vrai coup de coeur : pâte légère, cuisson parfaite, & surtout des ingrédients ultra frais, venant directement de la ferme & de la forêt à côté. On sent la qualité à chaque bouchée.
Mais alors… le dessert. Un cheesecake ultra frais, garni de fruits sauvages, petites fraises & argousier. Une explosion de saveurs, à tomber. C'est rare de goûter un dessert aussi authentique & parfaitement équilibré.
Un endroit qui respecte les produits, la nature & le goût. À recommander sans hésitation.

Jul 3, 2026
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Meilleurs pizzas de ma vie, ingrédients frais, goûteux & tellement bon, endroit bucolique avec vue sur le fjord service attentionné & impeccable.

Jul 2, 2026
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Cela fait plusieurs fois que je vais manger à cet endroit. Super cuisine,délicieux. Cependant, nous avons attendu plus de 2 heures pour recevoir notre pizza. Le temps d'attente était inacceptable . Le restaurant n'était pourtant pas particulièrement plein .

Jun 27, 2026
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Endroit enchanteur où il faut absolument s'arrêter. J'ai mangé une pizza forestière avec pleurotes, shitakés & morilles. Absolument délicieuse, la pâte est parfaite. Le service est attentionnée, le cadre est bucolique. Ce n'est pas donné pour une pizza, mais ça le vaut largement quand les ingrédients sont d'une très grande qualité. En fait, c'est la meilleure pizza que j'ai mangé de ma vie.

Jun 26, 2026
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