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Farm/Vineyard

Le Saint-Sapin

Contemporary regional flavors meet the serene beauty of the Saguenay Fjord at Le Saint-Sapin.

Saguenay
4.9$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
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Photo of Le Saint-Sapin, Saguenay
RegionalContemporary/ModernPizzaTartare
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About

Le Saint-Sapin offers a contemporary culinary journey, blending regional Quebecois flavors with modern gastronomic techniques. The menu showcases expertly crafted dishes that highlight the freshest local ingredients, presented with artistic flair. Patrons can anticipate a sophisticated yet approachable dining experience, characterized by innovative preparations and a thoughtful selection of artisanal pizzas. This establishment is a prime destination for those seeking a distinctive taste of modern Quebecois cuisine, delivered with a commitment to quality and culinary excellence. It provides a memorable setting for enjoying skillfully prepared regional specialties and unique pizza creations.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Saint-Sapin

Food
Service
on Google4.9 (300+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Le Saint-Sapin offers an exceptional dining experience set within a breathtaking, bucolic landscape that overlooks the Saguenay fjord. Guests consistently praise the restaurant for its creative, farm-to-table cuisine, highlighting the freshness and high quality of locally sourced ingredients used in their delicious pizzas, unique tasting menus, and flavorful dishes. The atmosphere is frequently described as magical and enchanting, often complemented by opportunities to tour the farm and gardens. While the service is largely noted for being warm, passionate, and attentive, the overall sentiment remains overwhelmingly positive, with many visitors eager to return for the superb food and the peaceful, nature-filled environment that makes every visit a memorable occasion.
Page 1 of 8 - 79 Reviews

Un cadre splendide, une équipe agréable, & une cuisine fine : une superbe expérience !

Aug 26, 2026
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Super beau site, très bien entretenu. La pizza était excellente, bravo au chef. Le service était impeccable. Seul petit bémol, nous avons manger sur la terrasse & le chien de la ferme a circulé près de notre table pendant notre repas. Il n'était pas méchant mais nous trouvons que ce n'était pas hygiénique. Nous avons malgré tout passé un très agréable moment. Merci pour tout.

Aug 26, 2026
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Nourriture Exceptionnel, site magnifique.
Excellent service.

Aug 26, 2026
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Un des plus beaux restaurants que j'aie vus de ma vie. Un véritable paradis. Une cuisine excellente. Mon seul regret est d'être de Montréal & de ne pas pouvoir y venir régulièrement. L'un des secrets les mieux gardés du Québec. Un incontournable, que vous soyez du coin ou de passage.

Aug 26, 2026
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Tout est toujours exquis ! Tout est réuni ! Un lieu d'exception , des gens de coeur , expérience savoureuse à renouveler ! Tablées champêtres hivernales ?! Merci & gratitude à tout ce que vous êtes , ce que vous faites . Vous contribuez à notre santé 💖

Aug 26, 2026
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Superbe lieu, un incontournable ,
Nous avons mangé pizza , délicieuse.

Aug 26, 2026
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Bravo a découvrir Merci

Aug 17, 2026
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Une expérience à refaire! 🤩

Quelle magnifique soirée hier au Saint-Sapin! Nous avons vraiment adoré notre expérience du début à la fin.

Avant même de passer à table, le moment était spécial : prendre un verre dehors, profiter du coin feu, de la vue sur les champs & découvrir les lieux avec les propriétaires. On se sent vraiment ailleurs!

& le souper… WOW! Le menu à l'aveugle 5 services nous a complètement charmés. De belles découvertes à chaque service, des produits frais & locaux, une cuisine créative & surtout, beaucoup de goût. On sent que tout est réfléchi en fonction de ce qui est disponible au moment présent.

Une ambiance chaleureuse, simple & magnifique, des gens passionnés & une cuisine exceptionnelle. Une expérience vraiment réussie sur toute la ligne!

On repart avec de beaux souvenirs & surtout, l'envie d'y retourner. 💙

Aug 16, 2026
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excellente pizza dans un environnement enchanteur. Nous sommes ravis de notre expérience.

Aug 15, 2026
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Nous avons adoré notre soirée. Nous avons commencé autour du feu avec un apéritif bien que le vin rouge de Saint-Fulgence soit très décapant & pas très bon, Le Cevice de sébaste était délicieux, le choux grillé à couper le souffle surtout avec la sauce à l'ail noir. & le dessert, je me demande encore si c'était un fondant au chocolat eux entourait le praliné de pistache. Mais la soirée n'aurait pas été aussi agréable sans le service & le beau sourire d'Aurélie. Mon conjoint vous suggère de mettre un bras de fermeture automatique sur la porte de la toilette, même avec un paravant il voyait la porte ouverte de sa place & ça l'a un peu dérangé. & que dire du décor naturel, les magnifiques jardins avec vue sur le Saguenay. Merci encore pour tout. Louise & Gilles.

Aug 15, 2026
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