Le Mange Grenouille Restaurant/Auberge propose une approche culinaire distinctive ancrée dans les traditions françaises et l'utilisation d'ingrédients régionaux provenant de réseaux de marché locaux. Le menu priorise l'intégrité naturelle des produits saisonniers, en mettant l'accent sur des préparations épurées qui soulignent les caractéristiques de chaque composant. Les clients découvrent un engagement discipliné envers des saveurs authentiques, où les techniques françaises classiques s'harmonisent avec la générosité du paysage environnant. L'environnement reflète un équilibre délibéré entre une simplicité fonctionnelle et l'essence culturelle inhérente à la région. Les sélections culinaires changent périodiquement pour refléter la disponibilité des récoltes locales, assurant que chaque assiette maintienne un lien direct avec les rythmes agricoles de la zone. Cet établissement maintient une concentration rigoureuse sur la qualité des produits et une exécution précise, définissant son identité par son dévouement constant à une cuisine régionale authentique axée sur le marché.
Le Mange Grenouille est largement reconnu comme une destination charmante, historique et pittoresque offrant une atmosphère unique et des vues imprenables sur la région du Bic. De nombreux clients louent la cuisine créative de haute qualité et le service professionnel, soulignant le restaurant comme une expérience remarquable pour les gastronomes. Bien que le décor soit fréquemment décrit comme fantaisiste, magnifique et chargé d'histoire, les avis sur l'hébergement varient, certains visiteurs appréciant le confort des chambres au style vintage tandis que d'autres soulignent des bémols concernant l'insonorisation, l'espace ou l'éclairage. Bien que la grande majorité des commentaires soient élogieux et recommandent l'endroit comme une étape incontournable, quelques visiteurs ont noté des incohérences mineures concernant la taille des portions, les prix ou le besoin de rénovations dans certaines installations. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un lieu de séjour très apprécié où beaucoup souhaitent retourner.
La nourriture est excellente, les serveurs ont une excellente connaissance des plats & sont très sympathiques. De plus , l'ambiance est chaleureuse & la vue à couper le souffle!
We had a lovely stay at the auberge & loved the decor of the room & views from the balcony. The breakfast was delicious & creative served very prettily. We had the chef's tasting menu for dinner at the restaurant & were amazed at the flavours, creativity & presentation of the food. This restaurant deserves a Michelin star! The staff were attentive, friendly & welcoming. All in all, a superb experience!
Ambiance & décor chaleureux d'une auberge qui nous transporte dans une autre époque. Leurs petits déjeuners sont exquis & que dire de leur table du soir ! Menu, présentation, saveurs & service tout simplement F-A-B-U-L-E-U-X ! Tout le personnel est gentil, courtois. Que de bons mots pour cet endroit. Nous le recommandons fortement.
Je suis rimouskoi de passage, que de beau souvenir au mange grenouille depuis des annee, si il n avais pas eu cet annee....la nouriture vraiment vraiment moyen expliquer par des serveur qui essaie d explique c est quoi des tete de violon, avec des runner qui arrove au table en ayant pas pris le temps de s assure de connaitre la position des convives aveccles plats commander & servis avec du personnel en jeans. Un sommolier ancien guide de chasse.....hahaha vraiment vraiment moyen, sous la normal pour un repas a 100$ la tete on doit obtenir mieux & plus de respect, la nouriture , c est difficile de cuisiner les harmonie local..c est un autre histoire que de recevoir pas le bon plat, echanger les assiettes & un somelier guide qui essaie de combiner les plats & la carte des vin....plat insipide, service sans competance plus jamais jamais j y retourne...& vous le proprietaire n esseyer pas de vous trouver un excuse dans une reponce drable...veillez me transfere les 570$ du repas pour nous 4.....
Nous avons séjourné trois nuits au Mange-Grenouilles dans la section ancienne avec salle de bain privée. ( 07 ) La chambre est magnifique & bien assortie à la salle de bain. La baignoire est agréable. L'ambiance globale est hors du temps & relaxante. C'est une expérience mémorable. Le seul bémol, qui justifie les étoiles en moins est le manque de service. En trois nuits, nous n'avons pas vu les femmes de chambres! C'est pourtant la base d'avoir quelqu'un qui change les serviettes de bain, de nos jours dans les hôtels. Où alors simplement de vider la poubelle & de refaire le lit.
Nous avons également mangé un soir au restaurant. C'était délicieux. Il n'y avait rien à dire. Le service était excellent. Le repas était de grande qualité avec une présentation impeccable. Ils utilisaient des ingrédients du terroir, ce qui nous faisaient découvrir un peu les saveurs typiques du Bic & du Bas-St-Laurent.
Coup de coeur absolu pour cette charmante auberge. Plein de recoins pour travailler dans une ambiance feutrée, une deco retro, un mélange d'ancien avec une touche de modernité. Malheureuse n'ai pu tester le resto (fermé le lundi en début de saison), mais le petit déjeuner était parfait
