lundi

6:00 (am) - 19:00

mardi

6:00 (am) - 19:00

mercredi

6:00 (am) - 19:00

jeudi

6:00 (am) - 19:00

vendredi

6:00 (am) - 20:00

samedi

6:00 (am) - 20:00

dimanche

6:00 (am) - 20:00

À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.

Avis pour Paillard

Nourriture

Service

sur Google4.3 (5800+)

*au 2026-07-15

4.1 906 évaluations

5★

52%

4★

21%

3★

11%

2★

13%

1★

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Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée dans le Vieux-Québec pour sa grande variété de produits frais, notamment ses croissants réputés, ses sandwichs et ses nombreuses pâtisseries. De nombreux visiteurs apprécient l'ambiance animée, le vaste espace de sièges et la qualité constante de la nourriture, ce qui en fait un arrêt fréquent pour le déjeuner et le dîner. Bien que la boulangerie reçoive des éloges importants pour la saveur de ses produits et son emplacement pratique, les avis sur le café et le service sont partagés. Certains clients soulignent des interactions amicales et efficaces, tandis que d'autres rapportent des défis occasionnels liés aux longues attentes, à l'achalandage et à une attention variable du personnel. Malgré certaines préoccupations concernant les prix et la constance du service, de nombreux clients considèrent l'établissement comme un arrêt incontournable pour quiconque recherche une expérience de boulangerie authentique en ville.

Page 2 de 5 - 44 Avis

Sharanjeet

5.0

I had a great experience at this bakery. The staff is very welcoming & nice.You can really tell that they make everything fresh every day, because the quality & taste stand out. The best part is that it is affordable, making it a perfect spot for a quick coffee & fresh baked treat if u r in Quebec City!

15 mars 2026

sur Google

Reed

5.0

Great bakery & my wife says that the coffee was very good (I don't drink coffee). Very busy though with significant lines.

16 févr. 2026

sur Google

??????????

1.0

Customer Service Like a Prison

Even though this is a tourist area-where most customers are first-time visitors-the system in the restaurant was unnecessarily complicated, & the staff were unbelievably irritable & unhelpful.
When I first spoke to a staff member, I honestly started to wonder if I had walked into a prison by mistake instead of a bakery. The tone was lecturing & authoritarian-like a prison guard.
I ordered the Caesar chicken salad. The bread was cold, the salad was shockingly salty, & there were hardly any vegetables. I was genuinely surprised. If someone ate this menu every day, I'd worry they'd die young.
My daughter & I had planned a special breakfast in Québec City-'Let's have something delicious!'-so we chose this place because the reviews were excellent. I regret it from the bottom of my heart. Now I understand why the restaurant was empty.

5 janv. 2026

sur Google

Tim

5.0

During my visit to Quebec, I had the opportunity to visit this bakery with my wife & we had a very pleasant experience in terms of the service & the exquisite variety of breads.

26 déc. 2025

sur Google

Fernando

5.0

Nice bakery with great prices & quality.

21 déc. 2025

sur Google

Anthony

5.0

Excellent French pastry bakery & café in Old Quebec City. Fresh, pastries, sandwiches, jams & spreads

16 déc. 2025

sur Google

Jennifer

5.0

It was rumored to be a very delicious bakery, & as expected, it had many customers & was delicious, living up to its reputation. Despite the busyness of the staff, everyone was kind. If I ever come to Quebec again, it's a place I'd like to visit again!! I recommend it~ 😍

20 nov. 2025

sur Google

Kwok

5.0

Famous bakery I'm town & serve reasonably lunch.

4 oct. 2025

sur Google

George

3.0

The bakery has a nice variety of pastries & breads, & everything I tried tasted ok. The coffee was ok, though nothing special. Seating is a good, & the place can get crowded during busy hours. Staff were polite, but the service felt a little slow. Overall, it's a good spot if you're nearby.

⭐?⭐?⭐⭐? Food
⭐?⭐?⭐? Atmosphere
⭐?⭐?⭐? Service

26 août 2025

sur Google

MrbaddisLOST

5.0

Amazing bakery both desserts & savory treats. The sandwiches were also delicious.

12 août 2025

sur Google

Paillard

CoordonnéesErreur?

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