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Boulangerie/Pâtisserie

Paillard

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.1$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 6:00 (am)
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dimanche
Photo de Paillard, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserieService de traiteur
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À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.
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Restaurants de la Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)Voir Plus

Le Quarante 7 | Restaurant - Traiteur Restaurant
Portofino Brasserie Italienne Restaurant
Buvette Scott Restaurant
Graffiti Restaurant
Ristorante Il Teatro Restaurant
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Avis pour Paillard

Nourriture
Service
sur Google4.3 (5800+)
*au 2026-07-15
5★
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13%
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3%

Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée dans le Vieux-Québec pour sa grande variété de produits frais, notamment ses croissants réputés, ses sandwichs et ses nombreuses pâtisseries. De nombreux visiteurs apprécient l'ambiance animée, le vaste espace de sièges et la qualité constante de la nourriture, ce qui en fait un arrêt fréquent pour le déjeuner et le dîner. Bien que la boulangerie reçoive des éloges importants pour la saveur de ses produits et son emplacement pratique, les avis sur le café et le service sont partagés. Certains clients soulignent des interactions amicales et efficaces, tandis que d'autres rapportent des défis occasionnels liés aux longues attentes, à l'achalandage et à une attention variable du personnel. Malgré certaines préoccupations concernant les prix et la constance du service, de nombreux clients considèrent l'établissement comme un arrêt incontournable pour quiconque recherche une expérience de boulangerie authentique en ville.
Page 10 de 15 - 148 Avis

The absolute best croissants!!

12 août 2024
sur Google

The croissants were very buttery (bordering on too much) & the macarons had little to no texture or flavor.

12 août 2024
sur Google

A MUST go while in Quebec city. I had gone back to this place three or four times while I was visiting. Must try the pistachio cookie. Everything else we ordered was great, croissants, eclairs, etc. Expect longer lines & would recommend grabbing coffee at a different place.

11 août 2024
sur Google
5.0

All pastries & croissants look amazing, had a cappuccino to enjoy with my butter croissant, highly recommend it. Service was fast & efficient/friendly. It is expensive, but your also buying great croissants. Came out of town had to try them again, bring a canvas bag if your taking out a paper bag is $3.30!

9 août 2024
sur Google

Great food some of the best croissants I've ever had.

5 août 2024
sur Google

Puisque l'organisation des places est assez chaotique, elle sont trop serrées. Mais peu emporte l'ambiance, les croissants qu l'on a mangé étaient vraiment délicieux.

4 août 2024
sur Google

Une chaîne de boulangerie sans âme. Je doute sur la véracité du "fait maison", c'est plutôt du décongelé notamment sur les croissants & pains aux chocolats. & éviter les toilettes qui sont très sales. Passez votre chemin.

4 août 2024
sur Google
4.0

The chocolate cake was very nice & rich. The crispy crust at the bottom was a nice contrast to the smooth chocolate layers. The chocolate almond croissant was also a nice treat, it would have been better warm so the chocolate filling would be slightly melted.

3 août 2024
sur Google

My husband got a croissant for me at 8 AM this morning & brought it to the apartment where we're staying. It had to be day old. It was leathery & not flakey. I couldn't eat most of it. I'm an American who has lived in France, so I feel like I know what a good croissant is.

3 août 2024
sur Google

Trop cher pour un croissant tout mou.

31 juil. 2024
sur Google