lundi

6:00 (am) - 19:00

mardi

6:00 (am) - 19:00

mercredi

6:00 (am) - 19:00

jeudi

6:00 (am) - 19:00

vendredi

6:00 (am) - 20:00

samedi

6:00 (am) - 20:00

dimanche

6:00 (am) - 20:00

À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.

Avis pour Paillard

Nourriture

Service

sur Google4.3 (5800+)

*au 2026-07-15

4.1 906 évaluations

5★

52%

4★

21%

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1★

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Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée dans le Vieux-Québec pour sa grande variété de produits frais, notamment ses croissants réputés, ses sandwichs et ses nombreuses pâtisseries. De nombreux visiteurs apprécient l'ambiance animée, le vaste espace de sièges et la qualité constante de la nourriture, ce qui en fait un arrêt fréquent pour le déjeuner et le dîner. Bien que la boulangerie reçoive des éloges importants pour la saveur de ses produits et son emplacement pratique, les avis sur le café et le service sont partagés. Certains clients soulignent des interactions amicales et efficaces, tandis que d'autres rapportent des défis occasionnels liés aux longues attentes, à l'achalandage et à une attention variable du personnel. Malgré certaines préoccupations concernant les prix et la constance du service, de nombreux clients considèrent l'établissement comme un arrêt incontournable pour quiconque recherche une expérience de boulangerie authentique en ville.

Page 11 de 15 - 148 Avis

Shereen

3.0

The food is great, if the staff gave you the right order! Highly recommend the berries croissant, cheese croissant, & eclairs. Their washroom is an abomination, do not go in there.

19 juil. 2024

sur Google

Manoj

2.0

The plain croissants were ok, but the "fresh"raspeberries on a pastry my child bought were full of black mold. She recognized this after she took her first bite. When my wife tried to exchange it/make the counter staff aware, they said the pastry underneath was fine & that we should just eat around the berries!!! Luckily they changed their tune after we asked them to consult someone else behind the counter. The place itself desperately needs an update/reno (eg washroom was filthy, which is never a good sign for a restaurant). Overall disappointed- we were last here 14 years ago when they won "best croissant in QC". We had shared several memorable Paillard pastries. Visiting QC again this year we had been excited to return :-(. Unfortunately we can no longer recommend it.

19 juil. 2024

sur Google

Susan

5.0

Breakfast combo croissant was delicious! Self serve & pretty quick & friendly. Some outdoor tables available.

16 juil. 2024

sur Google

Yuhui

2.0

Croissant is oily even with just one bite. Brioche is dry & for latte all you can taste is foam. Really over rated!

14 juil. 2024

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Lluis

4.0

Heu d'anar si teniu previst fer un bon esmorzar! Tenen varietats d'opció de fleca. , i tot sembla increïble. En vam provar pocs i ens van encantar el seu croissant de xocolata i pastel de nata en fresa, boníssim. Servei excel·lent.

13 juil. 2024

sur Google

Sherman

4.0

I tried the breakfast croissant & the chocolate croissant. I personally found the pastry too sweet. However, the breakfast croissant was so good! I will recommend people having brunch or light breakfast here. Please be reminded that there's always a long line-up (around 15-20mins wait).

10 juil. 2024

sur Google

Maneet

5.0

Awesome croissants. Must try Hot Chocolate!!

10 juil. 2024

sur Google

2.0

Their almond croissant was a bit too soggy for me. I've also tried a few other pastries & wasn't "blown away". The drip coffee was a bit too weak for my tastes, so I ended up getting an Americano. The line is always long & moves slowly.

7 juil. 2024

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LNK

5.0

Both sandwiches were tasty 😋. Lots of attractive pastries. It's hard to decide! You must try the Croissant!

30 juin 2024

sur Google

Elanne

4.0

Recommend going at the beginning of the day as the croissant was a little too aoft around 4pm. It was light & airy but i wish it the taste was more buttery

25 juin 2024

sur Google

Paillard

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