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Boulangerie/Pâtisserie

Paillard

Pains artisanaux et viennoiseries pur beurre définissent chaque matin dans cette institution incontournable du Vieux-Québec.

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.0$
FERMÉOuvre demain à 6:00 (am)
lundi
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dimanche
Photo de Paillard, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserieService de traiteur
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À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.
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Foire aux questions

Où est situé Paillard ?

Paillard est situé au 1097 Rue Saint-Jean, Québec, G1R 1S3. dans le quartier Haute-Ville (St-Jean-Baptiste).

Quels sont les horaires d'ouverture de Paillard ?

FERMÉ Ouvre demain à 6:00 (am)

lundi6:00 (am) - 19:00
mardi6:00 (am) - 19:00
mercredi6:00 (am) - 19:00
jeudi6:00 (am) - 19:00
vendredi6:00 (am) - 20:00
samedi6:00 (am) - 20:00
dimanche6:00 (am) - 20:00
Est-ce que Paillard accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Paillard. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 692-1221 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Paillard propose la commande en ligne ?

Oui, Paillard propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que Paillard a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Paillard ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Paillard ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Paillard :

Est-ce que Paillard a un site web ?

Oui, Paillard possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Paillard a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Paillard, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Paillard ?

Vous pouvez joindre Paillard par les moyens suivants :

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Avis pour Paillard

Nourriture
Service
sur Google4.2 (5900+)
*au 2026-09-01
5★
52%
4★
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3★
11%
2★
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1★
5%

Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée au cœur de la ville de Québec, souvent louée pour son vaste choix de pâtisseries françaises fraîches de haute qualité, ses pains artisanaux et ses sandwichs déjeuner savoureux. De nombreux visiteurs soulignent la texture beurrée et croustillante des croissants ainsi que la saveur délicieuse de produits tels que le croissant aux amandes et la soupe aux champignons. L'atmosphère est généralement décrite comme vivante et accueillante, avec de nombreux sièges qui en font un lieu pratique pour les petits groupes comme pour les familles. Bien que les expériences puissent varier en raison de l'affluence et d'incohérences occasionnelles dans le service, de nombreux clients apprécient le personnel professionnel et aimable, capable de servir en français et en anglais. Malgré des avis partagés sur la préparation du café et les temps d'attente pendant les heures de pointe, l'établissement demeure une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience de boulangerie authentique dans un cadre magnifique et historique.
Page 11 de 17 - 161 Avis

Le croissant (ils ont obtenu un prix pour ça) est très bon, le meilleur que j'ai goûté ici & les autres vénoiseries, la tropézienne aussi, par contre j'avais pris un chausson aux pommes, aie c'était pas bon du tout & le dessous était noir comme si la plaque avait pas été lavée. Pour le service à la clientèle, le personnel était sympathique mais manquer beaucoup d'informations sur comment les gateaux étaient fait, bon sinon c'est sur que Paillard fait parti d'une des meilleurs patisserie de québec, mais je pense qu'il faut choisir la même chose pour pas être deçu.

20 août 2024
sur Google

My friend & I had a delicious ham & cheese croissant & carrot cake, along with great coffee. There was plenty of seating plus washrooms. They had a ton of pastry & lunch options. The only downsides were confusing/disorganized ordering & being on the pricey side.

17 août 2024
sur Google

Very expensive for what you are getting. I was really expecting something good from Paillard but my croissant was really dry. The Suisse is really basic. Sadly I will avoid this "bakery" next time I visit Quebec.

14 août 2024
sur Google

The absolute best croissants!!

12 août 2024
sur Google

The croissants were very buttery (bordering on too much) & the macarons had little to no texture or flavor.

12 août 2024
sur Google

A MUST go while in Quebec city. I had gone back to this place three or four times while I was visiting. Must try the pistachio cookie. Everything else we ordered was great, croissants, eclairs, etc. Expect longer lines & would recommend grabbing coffee at a different place.

11 août 2024
sur Google
5.0

All pastries & croissants look amazing, had a cappuccino to enjoy with my butter croissant, highly recommend it. Service was fast & efficient/friendly. It is expensive, but your also buying great croissants. Came out of town had to try them again, bring a canvas bag if your taking out a paper bag is $3.30!

9 août 2024
sur Google

Great food some of the best croissants I've ever had.

5 août 2024
sur Google

Puisque l'organisation des places est assez chaotique, elle sont trop serrées. Mais peu emporte l'ambiance, les croissants qu l'on a mangé étaient vraiment délicieux.

4 août 2024
sur Google

Une chaîne de boulangerie sans âme. Je doute sur la véracité du "fait maison", c'est plutôt du décongelé notamment sur les croissants & pains aux chocolats. & éviter les toilettes qui sont très sales. Passez votre chemin.

4 août 2024
sur Google