lundi

6:00 (am) - 19:00

mardi

6:00 (am) - 19:00

mercredi

6:00 (am) - 19:00

jeudi

6:00 (am) - 19:00

vendredi

6:00 (am) - 20:00

samedi

6:00 (am) - 20:00

dimanche

6:00 (am) - 20:00

À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.

Avis pour Paillard

Nourriture

Service

sur Google4.3 (5800+)

*au 2026-07-15

4.1 906 évaluations

5★

52%

4★

21%

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1★

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Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée dans le Vieux-Québec pour sa grande variété de produits frais, notamment ses croissants réputés, ses sandwichs et ses nombreuses pâtisseries. De nombreux visiteurs apprécient l'ambiance animée, le vaste espace de sièges et la qualité constante de la nourriture, ce qui en fait un arrêt fréquent pour le déjeuner et le dîner. Bien que la boulangerie reçoive des éloges importants pour la saveur de ses produits et son emplacement pratique, les avis sur le café et le service sont partagés. Certains clients soulignent des interactions amicales et efficaces, tandis que d'autres rapportent des défis occasionnels liés aux longues attentes, à l'achalandage et à une attention variable du personnel. Malgré certaines préoccupations concernant les prix et la constance du service, de nombreux clients considèrent l'établissement comme un arrêt incontournable pour quiconque recherche une expérience de boulangerie authentique en ville.

Page 5 de 15 - 148 Avis

Brielle

5.0

Touristy café. Happy to have a croissant & tea in Quebec City.

10 nov. 2025

sur Google

Alia

2.0

Chaise sale, plateau mouillè ils mettent les croissants par dessus, pas d'assiete, le latte a plus de mousse que de café

26 oct. 2025

sur Google

Jainkw

5.0

Didn't have a sandwich or use the bathroom… so I won't comment.
The pastries?? OMG!! I've never tasted anything so delicious in my life (& I'm a senior)!
I'm not sure where the poor reviews come from, but I guess opinions & experiences vary.
That said, during my first visit of the day, I met a woman who lives in QC & she walks past other shops to buy their croissants.
The lines can be discouraging & I'm sure how busy they are can affect the service.
That said, only other customers were rude… the staff were courteous given the circumstances (the girl waiting on me asked a woman blocking access to the till to move 3 times… I elbowed my way in)

11 oct. 2025

sur Google

Stephanie

5.0

Best croissants in the world.

30 sept. 2025

sur Google

Milad

4.0

The chocolate croissant felt a bit stale.
The brie ham sandwich with baguette was awesome!

11 sept. 2025

sur Google

Vanshika

4.0

Lovely experience as always. Its a big tourist stop for croissants & pastries. I really enjoyed their chicken & bell pepper sandwich. Coffee was delicious too. We love their croissants.

6 sept. 2025

sur Google

Dunia

5.0

Visiting from toronto. First time here. Nicetbakery, cafe & croissant selection. Too bad the croissant weren't heated up. Would taste way better. Service was good. Lots of seating space. Overall experience, super!

26 août 2025

sur Google

Aura

5.0

The croissant manana is definitely delicious! It comes with coffee & a small fruit salad. There are a good selection of pastries & the staff members are helpful & kind.

25 août 2025

sur Google

Fadwa

5.0

Nice cafe &boulangerie many kinds of bread, danish, croissants & desserts as well you can find hot & cold drinks. In door & out door areas for eating .open all day long. We enjoyed our breakfast

25 août 2025

sur Google

Davey

5.0

Great pastries. Love the beignet & chocolate croissants.

12 août 2025

sur Google

Paillard

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