Paillard Haute-Ville (St-Jean-Baptiste), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)

lundi

6:00 (am) - 19:00

mardi

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mercredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.

Foire aux questions

Où est situé Paillard ?

Paillard est situé au 1097 Rue Saint-Jean, Québec, G1R 1S3. dans le quartier Haute-Ville (St-Jean-Baptiste).

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Quels sont les horaires d'ouverture de Paillard ?

OUVERT Aujourd'hui : 6:00 (am) - 20:00

lundi	6:00 (am) - 19:00
mardi	6:00 (am) - 19:00
mercredi	6:00 (am) - 19:00
jeudi	6:00 (am) - 19:00
vendredi	6:00 (am) - 20:00
samedi	6:00 (am) - 20:00
dimanche	6:00 (am) - 20:00

Est-ce que Paillard accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Paillard. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 692-1221 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Paillard propose la commande en ligne ?

Oui, Paillard propose la commande en ligne pour la livraison.

Commander en livraison

Est-ce que Paillard a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Paillard ?

Paillard se spécialise dans :

Déjeuner Café Sandwichs Desserts et Sucreries Pâtisserie

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Paillard ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Paillard :

Commande en ligne Familial / Enfants sont bienvenus Livraison Service de traiteur

Comment puis-je contacter Paillard ?

Vous pouvez joindre Paillard par les moyens suivants :

(418) 692-1221Site officiel

Voir plus de questions (+3)

Avis pour Paillard

Nourriture

Service

sur Google4.2 (5900+)

*au 2026-09-01

4.0 982 évaluations

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52%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée au cœur de la ville de Québec, souvent louée pour son vaste choix de pâtisseries françaises fraîches de haute qualité, ses pains artisanaux et ses sandwichs déjeuner savoureux. De nombreux visiteurs soulignent la texture beurrée et croustillante des croissants ainsi que la saveur délicieuse de produits tels que le croissant aux amandes et la soupe aux champignons. L'atmosphère est généralement décrite comme vivante et accueillante, avec de nombreux sièges qui en font un lieu pratique pour les petits groupes comme pour les familles. Bien que les expériences puissent varier en raison de l'affluence et d'incohérences occasionnelles dans le service, de nombreux clients apprécient le personnel professionnel et aimable, capable de servir en français et en anglais. Malgré des avis partagés sur la préparation du café et les temps d'attente pendant les heures de pointe, l'établissement demeure une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience de boulangerie authentique dans un cadre magnifique et historique.

Page 3 de 9 - 89 Avis

Emilie

1.0

Horrible, sandwichs détrempés, hors de prix, pas de prix affichés, 16$ le sandwich +tx, & en plus demande 10$ de pourboire pour nous servir comme de la m...e!!!!

12 avr. 2026

sur Google

Alice

5.0

We went to Paillard - Rue Saint Jean for teatime. This French- style artisan bakery & pastry shop is popularly known for their handcrafted bread & pastries. They have a selection of freshly baked pastries like Croissants, Croc Framboise, Chocolate Twist, Muffins, Galette Granola, Lemon Cake, Brioche, Cinnamon Rolls, Cranberry Loaves, Olive Batard, Baguette, Lemon Tartlets, Macaroons (various flavours), Quiche, Sandwiches, Sweet Desserts, Juices & Hot Beverages just to name a few. We ordered some pastries & they tasted buttery, flaky & full of deliciousness. We love the ambience & the whimsical bunnies decorations for Easter added a pleasant atmosphere. This Paillard bakery is highly rated by visitors for its high quality products & friendly service.

3 avr. 2026

sur Google

Bonnie

5.0

Delicious pastries & sandwiches! An upscale to go for breakfast & lunch!

21 févr. 2026

sur Google

Stephanie

4.0

Croissants & baguettes are best in Quebec City. They also have breakfast & lunch sandwiches, caf & c. Plenty of room for sitting

20 janv. 2026

sur Google

Véronique

3.0

Pretty expensive for a sandwich. The taste was pretty good. I recommend it but the price is a little bit high

5 janv. 2026

sur Google

Linda

1.0

Le pire endroit du québéc! Les viennoiseries sont froid même pas fraîche & cuite sur place ou même dater d'hier! Les sandwiches même après avoir chauffés toujours pas mangeable avec le pain dur. Le cafe pas moulu fraîchement juste une machine automatique du Nespresso du style ' haut de gamme' Mais vraiment pa buvable avec une facture de 50$. C'est du vol! Rien est frais

1 janv. 2026

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William

2.0

Nous avons commandé 2 combo déjeuners, les sandwich étaient passables & les fruits étaient sec. Un peu décevant pour 45$

17 déc. 2025

sur Google

Anthony

5.0

Excellent French pastry bakery & café in Old Quebec City. Fresh, pastries, sandwiches, jams & spreads

16 déc. 2025

sur Google

Kevin

5.0

During our vacation we went twice, it's that good. Great selection of the sweet stuff! Also various types of sandwiches. Dining is cafeteria style & it looks like it can get a little crowded at times but we did take out. Pretty reasonable prices. Pro Tip: Grab some sandwichs to have at the airport for some real food on your flight home.

15 déc. 2025

sur Google

Sasha

1.0

Extraordinairement SALE.
Les planchers sont CRASSEUX!!
À la grandeur & cela n'est pas le fait de la journée-même! On imagine les cuisines, la manipulation des aliments etc Les salles de bain sont reconnues pour être degueulasses.
Paillard n'a plus rien à voir avec la fabuleuse période de son fondateur M. Simard.
Désolant.
Après 5 ans à ne pas y avoir mangé après qu'on m'ait servi un sandwich avec du bacon CRU (est-ce à voir avec la religion des gens qui y travaillent?!) j'y suis entrée aujourd'hui & en suis ressortie aussitôt. Leurs salles de bain sont reconnue pour être très sales aussi.
Dégueulasse.

10 déc. 2025

sur Google

Paillard

Pains artisanaux et viennoiseries pur beurre définissent chaque matin dans cette institution incontournable du Vieux-Québec.

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À propos

Détails

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Restaurants de la Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)Voir Plus

Le Quarante 7 | Restaurant - Traiteur

Portofino Brasserie Italienne

Buvette Scott

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Ristorante Il Teatro

Avis pour Paillard

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