Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Paillard. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 692-1221 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Paillard propose la commande en ligne ?
Oui, Paillard propose la commande en ligne pour la livraison.
Paillard est largement reconnu comme une destination prisée au cœur de la ville de Québec, souvent louée pour son vaste choix de pâtisseries françaises fraîches de haute qualité, ses pains artisanaux et ses sandwichs déjeuner savoureux. De nombreux visiteurs soulignent la texture beurrée et croustillante des croissants ainsi que la saveur délicieuse de produits tels que le croissant aux amandes et la soupe aux champignons. L'atmosphère est généralement décrite comme vivante et accueillante, avec de nombreux sièges qui en font un lieu pratique pour les petits groupes comme pour les familles. Bien que les expériences puissent varier en raison de l'affluence et d'incohérences occasionnelles dans le service, de nombreux clients apprécient le personnel professionnel et aimable, capable de servir en français et en anglais. Malgré des avis partagés sur la préparation du café et les temps d'attente pendant les heures de pointe, l'établissement demeure une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience de boulangerie authentique dans un cadre magnifique et historique.
It's always a pleasure returning to Paillard. I was excited to visit again during my trip back to Quebec City, & even after four years, it remains an excellent spot for breakfast, sandwiches, & coffee. Highly recommend!
Paillard in Quebec City is absolutely delightful! The charming holiday decorations & cozy atmosphere. Whether you're stopping by for pastries, sandwiches, or coffee, Paillard is a must-visit spot!
The pastries are wonderful & you can sit & relax here. The sandwich we got for the train ride home (Brie, apple slices, confiture de l'onion) was creative & delicious: I wish I'd gotten two!
Went 2 days in a row. It's a casual atmosphere with large communal tables & plenty of seating. Pastries, quiche, chipotle chicken, roast beef sandwich were all excellent. Baguettes used for the sandwiches were amazing. Only thing I would say can be an improvement would be providing metal utensils instead of flimsy plastic ones. Hard to cut through the sandwiches. Cafe lattes were also really good.
lovely spot for croissants & other pastries. sandwiches are supremely overpriced but still good all things considered. chocolate croissant is okay but i've had better. the standout is the original croissant which was still good even two days after i bought it! in terms of service, the workers were mostly polite, just somewhat unorganized. the location is great & not too far from other food spots & some of the main tourist attractions.
A grand bakery like it's huge inside. Sandwiches baked goods, desserts, coffee & more. I tried the chocolate chip brioche & it was ok. I think I just chose the wrong thing because the options are probably better... just wanted to try something new.
After a nice walk through the streets of Old Quebec, it's time to take a break for a snack or lunch. I highly recommend trying their sandwiches, which are both delicious & flavorful. The staff is welcoming & friendly, & the spacious dining area offers a comfortable place to eat & relax while enjoying a good cup of coffee.
I was here around 8 in the morning & there was no line & plenty of seating available. It got busy quickly though. I had the croissant breakfast sandwich combo & enjoyed it, though I don't think there was anything extra special about the croissant here, perhaps it was not newly made in that morning. Regular coffee was included in the combo, latte was 1.80 extra. I also ordered a pastry with chocolate chips in the middle that I liked more, again it doesn't taste like it recently came out of the oven but it was nonetheless delicious.