lundi

6:00 (am) - 19:00

mardi

6:00 (am) - 19:00

mercredi

6:00 (am) - 19:00

jeudi

6:00 (am) - 19:00

vendredi

6:00 (am) - 20:00

samedi

6:00 (am) - 20:00

dimanche

6:00 (am) - 20:00

À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.

Avis pour Paillard

Nourriture

Service

sur Google4.3 (5800+)

*au 2026-07-15

4.1 906 évaluations

5★

52%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée dans le Vieux-Québec pour sa grande variété de produits frais, notamment ses croissants réputés, ses sandwichs et ses nombreuses pâtisseries. De nombreux visiteurs apprécient l'ambiance animée, le vaste espace de sièges et la qualité constante de la nourriture, ce qui en fait un arrêt fréquent pour le déjeuner et le dîner. Bien que la boulangerie reçoive des éloges importants pour la saveur de ses produits et son emplacement pratique, les avis sur le café et le service sont partagés. Certains clients soulignent des interactions amicales et efficaces, tandis que d'autres rapportent des défis occasionnels liés aux longues attentes, à l'achalandage et à une attention variable du personnel. Malgré certaines préoccupations concernant les prix et la constance du service, de nombreux clients considèrent l'établissement comme un arrêt incontournable pour quiconque recherche une expérience de boulangerie authentique en ville.

Page 7 de 9 - 84 Avis

Chapman

3.0

The pastries were good & the service personnel are earnest & working hard to process the throngs of people waiting. Overall this was a nice place with one exception: they have two signs, one says "bread order" the other says "sandwich delivery". There are two cash registers between the two signs. I queued up with others to order a breakfast sandwich at the middle register & when I got to the front after about 10 minutes of waiting, the server seemed confused & said you order sandwiches at the "sandwich delivery" area. She also indicated that I should not have stood behind others at the register in the middle. I went over to the sandwich'delivery' area & waited a couple minutes & then was told at 1055 that they can't make breakfast sandwiches because the cut off was 11. Why not just make the big sign say'sandwich order' like the'bread order' sign? It simply looks like where you'd go to pick up an order not place one...

19 juil. 2024

sur Google

Sanna

5.0

We tried their Chipotle chicken sandwich in Ciabatta, & it was out of the world! 100% recommended!

2 juil. 2024

sur Google

LNK

5.0

Both sandwiches were tasty 😋. Lots of attractive pastries. It's hard to decide! You must try the Croissant!

30 juin 2024

sur Google

Matt

5.0

Went for breakfast & they were a bit busy. The food was good. Really enjoyed the baguette used for my sandwich.

23 juin 2024

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Jeff

5.0

Amazing breads & pastries. Also ordered the ham & cheese sandwich on a croissant & it was also amazing

22 juin 2024

sur Google

Love

5.0

Butter croissant & egg, bacon croissant sandwich was one of the best I have tried!

15 juin 2024

sur Google

Ian

5.0

Grand & majestueux! Boulangerie où il fait bon dévorer une sandwich ! Un peu cher mais produit de qualité !!!

10 juin 2024

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Isabelle

5.0

I had a roast beef sandwich on baguette & an oat milk latte. The sandwich was warm & so delicious. The latte was very good. Service is quick & friendly. Everything looks so good that I will be back before I leave.

10 juin 2024

sur Google

3.0

Just okay. Only Boulangerie/bakery in the walking distance area, so popular for a grab & go. Food is just okay. Long waits at times. For a breakfast sandwich, quite expensive. Might as well grab a full breakfast meal from the restaurants on the same street.

9 juin 2024

sur Google

Houston

2.0

Overrated counter service at a tourist trap. No breakfast options after 10am in the busiest tourist area of vieux Quebec. The coffee was very weak. The breads & sandwiches were average. Staffed bysbtudents following processes. It could go either way. Quiche was salty & more cream than eggs.

9 juin 2024

sur Google

Paillard

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