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Boulangerie/Pâtisserie

Paillard

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.1$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 6:00 (am)
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Photo de Paillard, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserieService de traiteur
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À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)Voir Plus

Le Quarante 7 | Restaurant - Traiteur Restaurant
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Avis pour Paillard

Nourriture
Service
sur Google4.3 (5800+)
*au 2026-07-15
4.1906 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

croissant(159) pastries(110) coffee(90) breakfast(56) sandwiches(45) sandwich(44) cafe(40) bakery(40) bread(39) pastry(31) chocolate(31) recommend(29)

Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée dans le Vieux-Québec pour sa grande variété de produits frais, notamment ses croissants réputés, ses sandwichs et ses nombreuses pâtisseries. De nombreux visiteurs apprécient l'ambiance animée, le vaste espace de sièges et la qualité constante de la nourriture, ce qui en fait un arrêt fréquent pour le déjeuner et le dîner. Bien que la boulangerie reçoive des éloges importants pour la saveur de ses produits et son emplacement pratique, les avis sur le café et le service sont partagés. Certains clients soulignent des interactions amicales et efficaces, tandis que d'autres rapportent des défis occasionnels liés aux longues attentes, à l'achalandage et à une attention variable du personnel. Malgré certaines préoccupations concernant les prix et la constance du service, de nombreux clients considèrent l'établissement comme un arrêt incontournable pour quiconque recherche une expérience de boulangerie authentique en ville.
Page 16 de 54 - 532 Avis
Jeanne
4.0

Endroit sympathique. Le choix des pâtisseries est intéressant. Personnel courtois.

9 déc. 2025
sur Google
Rachel
4.0

Pastries were good. I got a chocolate bar with mint candy & it was nice. The lady who served me was rude. She was busy doing something else & didnt seem interested in taking orders. Adding more staff who will treat customers better snd speak both English & French will help their business. The food was good.

8 déc. 2025
sur Google
Matt
4.0

Great value for price. Mid range baking but we stopped there twice on our trip as they seemed to appear when our kid was hungry

8 déc. 2025
sur Google
Eric
3.0

Meh. Pastries were decent. Pretty corporate feeling space. Coffee was borderline undrinkable with the amount of grounds in it.

7 déc. 2025
sur Google
Sam
2.0

Everything was fine until I got to the cashier. I asked if she could warm my bread & croissant, & she touched my items without gloves which was a big disappointment. Based on the reviews, I expected much better. Unfortunately, both the tea & coffee were very basic, & overall it was not a pleasant experience.

5 déc. 2025
sur Google
Stefano
4.0

Nice place resealable priced

30 nov. 2025
sur Google
Ela
4.0

Good croissant. Wish they served it warm.

28 nov. 2025
sur Google
Jennifer
5.0

It was rumored to be a very delicious bakery, & as expected, it had many customers & was delicious, living up to its reputation. Despite the busyness of the staff, everyone was kind. If I ever come to Quebec again, it's a place I'd like to visit again!! I recommend it~ 😍

20 nov. 2025
sur Google
Milleyjn
5.0

we came here November, there's no line & it's already decorated for Christmas.
food is GOOD, especially the pastries chocolate twist. macarons were okay. their mushroom is the best.
they also let our dogs dine with us, they ate ham from the ham & cheese croissant.

17 nov. 2025
sur Google
Lory-Anne
4.0

Très bon, magnifique décor de Noël. Le seul point est que le service est un peu lent mais j'y retournerais sans hésiter quand même!! Nourriture très bonne!!

15 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca