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Boulangerie/Pâtisserie

Paillard

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.1$
FERMÉOuvre demain à 6:00 (am)
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dimanche
Photo de Paillard, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserieService de traiteur
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À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.
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Restaurants de la Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)Voir Plus

Le Quarante 7 | Restaurant - Traiteur Restaurant
Portofino Brasserie Italienne Restaurant
Buvette Scott Restaurant
Graffiti Restaurant
Ristorante Il Teatro Restaurant
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Avis pour Paillard

Nourriture
Service
sur Google4.3 (5800+)
*au 2026-07-15
5★
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3%

Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée dans le Vieux-Québec pour sa grande variété de produits frais, notamment ses croissants réputés, ses sandwichs et ses nombreuses pâtisseries. De nombreux visiteurs apprécient l'ambiance animée, le vaste espace de sièges et la qualité constante de la nourriture, ce qui en fait un arrêt fréquent pour le déjeuner et le dîner. Bien que la boulangerie reçoive des éloges importants pour la saveur de ses produits et son emplacement pratique, les avis sur le café et le service sont partagés. Certains clients soulignent des interactions amicales et efficaces, tandis que d'autres rapportent des défis occasionnels liés aux longues attentes, à l'achalandage et à une attention variable du personnel. Malgré certaines préoccupations concernant les prix et la constance du service, de nombreux clients considèrent l'établissement comme un arrêt incontournable pour quiconque recherche une expérience de boulangerie authentique en ville.
Page 3 de 54 - 532 Avis

A wide variety of options are available for breakfast, lunch, or dinner.
The flavors are exceptional.
However, the bathroom, due to the high volume of visitors, has a noticeable odor.

4 juil. 2026
sur Google
5.0

Monday morning we decided to have our breakfast here. We were so happy to have such nice meals. Lots of variety that someone must have something.So busy eatery, so clean place, professional serving staff, & delicious. We loved it

1 juil. 2026
sur Google

Nice little morning stop with the best breakfast sandwich on a croissant I have ever had.

30 juin 2026
sur Google

P très bonne pâtisserie les meilleurs que j'ai mangé mais pas beaucoup de choix

30 juin 2026
sur Google

amazing pastries, nice coffee

29 juin 2026
sur Google
2.0

Good pastries, but overpriced. For a self-service bakery where customers order & pick up their own food, prompting for a tip felt unreasonable. The food was good, but not good enough to justify the price.

28 juin 2026
sur Google
4.0

Un de mes arrêts obligatoires lorsque je vais dans le Vieux-Québec.
Un peu dispendieux, mais j'adore leurs viennoiseries, desserts, cafés & sandwiches. J'aime la terrasse aussi, directe sur la rue Saint-Jean.

27 juin 2026
sur Google

Great food ( Bakery related) , lots of options to select from.
Definitely try their macaroons!

24 juin 2026
sur Google

Great sandwiches with quality bread, but the Kinder latte was too sweet & did not mix well with the espresso. Still a great visit overall & I regret not trying the pastries

24 juin 2026
sur Google

Stumbled upon Paillard last weekend while hunting for good light in the old quarter, & I ended up staying way longer than planned. The morning sun through their front windows was honestly perfect for some interior shots, but I put the camera down long enough to enjoy a really solid almond croissant that was still warm from the oven. The space has this relaxed but lively energy that's hard to fake, & the staff were friendly without being over the top about it. If you're in Quebec City on a Sunday morning, this is exactly the kind of place you want to be sitting with a coffee.

23 juin 2026
sur Google