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Boulangerie/Pâtisserie

Paillard

Pains artisanaux et viennoiseries pur beurre définissent chaque matin dans cette institution incontournable du Vieux-Québec.

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.0$
OUVERT6:00 (am) - 20:00
lundi
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Photo de Paillard, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserieService de traiteur
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À propos

Paillard fonctionne comme une boulangerie-café à fort volume spécialisée dans les techniques artisanales françaises traditionnelles. Le menu propose une vaste sélection de baguettes croustillantes, de croissants feuilletés et de pâtisseries beurrées cuites sur place tout au long de la journée. Les sandwichs substantiels sont élaborés à partir de pains maison, souvent accompagnés de soupes copieuses et de salades fraîches. L'aménagement intérieur met en avant une esthétique industrielle avec de hauts plafonds, des murs en briques apparentes et de longues tables communes conçues pour l'efficacité. Les clients commandent à un comptoir central où des vitrines présentent un éventail de macarons colorés, de tartes et de desserts au chocolat denses. Cet établissement privilégie la production rapide de produits céréaliers de qualité dans un cadre utilitaire. Il demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie authentiques servis dans un environnement rationalisé.

Détails

Commodités, services et plus

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Foire aux questions

Où est situé Paillard ?

Paillard est situé au 1097 Rue Saint-Jean, Québec, G1R 1S3. dans le quartier Haute-Ville (St-Jean-Baptiste).

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Paillard ?

OUVERT Aujourd'hui : 6:00 (am) - 20:00

lundi6:00 (am) - 19:00
mardi6:00 (am) - 19:00
mercredi6:00 (am) - 19:00
jeudi6:00 (am) - 19:00
vendredi6:00 (am) - 20:00
samedi6:00 (am) - 20:00
dimanche6:00 (am) - 20:00
Est-ce que Paillard accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Paillard. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 692-1221 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Paillard propose la commande en ligne ?

Oui, Paillard propose la commande en ligne pour la livraison.

Commander en livraison
Est-ce que Paillard a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Paillard ?

Paillard se spécialise dans :

DéjeunerCaféSandwichsDesserts et SucreriesPâtisserie
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Paillard ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Paillard :

Commande en ligneFamilial / Enfants sont bienvenusLivraisonService de traiteur
Est-ce que Paillard a un site web ?

Oui, Paillard possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Paillard a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Paillard, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Paillard
Google
Comment puis-je contacter Paillard ?

Vous pouvez joindre Paillard par les moyens suivants :

(418) 692-1221 Site officiel
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Avis pour Paillard

Nourriture
Service
sur Google4.2 (5900+)
*au 2026-09-01
4.0982 évaluations
5★
52%
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Les avis mentionnent souvent

croissant(168) pastries(114) coffee(98) breakfast(57) sandwich(50) sandwiches(48) cafe(44) bakery(43) bread(41) recommend(32) chocolate(32) pastry(31)

Résumé des avis

Paillard est largement reconnu comme une destination prisée au cœur de la ville de Québec, souvent louée pour son vaste choix de pâtisseries françaises fraîches de haute qualité, ses pains artisanaux et ses sandwichs déjeuner savoureux. De nombreux visiteurs soulignent la texture beurrée et croustillante des croissants ainsi que la saveur délicieuse de produits tels que le croissant aux amandes et la soupe aux champignons. L'atmosphère est généralement décrite comme vivante et accueillante, avec de nombreux sièges qui en font un lieu pratique pour les petits groupes comme pour les familles. Bien que les expériences puissent varier en raison de l'affluence et d'incohérences occasionnelles dans le service, de nombreux clients apprécient le personnel professionnel et aimable, capable de servir en français et en anglais. Malgré des avis partagés sur la préparation du café et les temps d'attente pendant les heures de pointe, l'établissement demeure une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience de boulangerie authentique dans un cadre magnifique et historique.
Page 4 de 59 - 584 Avis
Anne-Fleur
5.0

Excellentes vienoiseries à la française & excellent café ☕?. Très agréable d'y prendre le petit déjeuner en terrasse ou en intérieur.

6 août 2026
sur Google
Colin
5.0

Incredible bakery in Quebec City center. Must visit for A+ baked goods & coffee & just overall good vibes. Small lineup during weekends, tourists will be plenty. But worth the wait! Plenty of seating inside & some outside too.

5 août 2026
sur Google
Sam
2.0

Déçu par la boulangerie paillard , les croissants jambon fromage sont très chers , les viennoiseries ont un goût industriels bref si vous cherchez une boulangerie artisanale passez votre chemin.

5 août 2026
sur Google
Io
1.0

Got the croissant with ham. Utterly disgusting. Mostly sure its industrial pastry made with palm oil. No butter whatsoever.

3 août 2026
sur Google
Kateryna
5.0

Fresh delicious pasties!

3 août 2026
sur Google
Zachary
2.0

Nous n'avons malheureusement pas eu la meilleure expérience à ce Paillard. Il y a eu un long délai pour recevoir nos cafés en raison d'un manque de glace. L'employée nous a même suggéré d'aller chercher de la glace au petit café voisin pour accélérer les choses. De plus, elle nous a proposé un remboursement, mais nous devions attendre que toutes les commandes soient prises avant qu'il soit effectué. Une meilleure gestion de cette situation aurait grandement amélioré notre expérience.

2 août 2026
sur Google
Mike
5.0

Best baked goods..full stop

2 août 2026
sur Google
Kevin
1.0

Not English friendly. Extremely rude

1 août 2026
sur Google
Katie
5.0

Fantastic ready to eat fresh pasta & sauces

30 juil. 2026
sur Google
HR
4.0

L'endroit où il faut commander n'est pas très clair car on peut attendre longtemps devant le stand des viennoiseries avant d'être servi. Ma commande : 1 salade poulet asiatique & 1 latte matcha fraise. Prix total : 30,95 CAD. J'ai été rapidement servi & c'était bon. La salle est grande, ambiance un peu froide.

29 juil. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca