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Bar/Pub

Pub des Borgia

Old-Quebec
4.6$$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Pub des Borgia Old-Quebec, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodSandwichesSmoked MeatPizzaPub
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About

Pub des Borgia serves a focused selection of hearty pub fare anchored by traditional smoked meat preparations. Slices of tender, spice-rubbed brisket are piled high on artisanal rye bread to anchor a menu centered on classic sandwich craftsmanship. The interior features a rustic atmosphere that prioritizes functional comfort over decorative excess. Every dish emphasizes straightforward preparation methods to highlight the savory profiles of cured proteins. Guests encounter a concise beverage program designed to complement the heavy, salt-forward flavors of the primary food offerings. This establishment maintains a disciplined approach to simple, filling meals that rely on consistent quality rather than elaborate culinary experimentation or complex plating techniques.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pub des Borgia

Food
Service
on Google4.4 (800+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Pub des Borgia is highly regarded for its cozy atmosphere and prime location in Old Quebec, making it a favorite stop for locals and tourists alike. Many visitors praise the establishment for its exceptional French onion soup, diverse beer selection, and signature maple whiskey shots. The staff is consistently highlighted for being friendly, attentive, and welcoming, contributing to an overall positive experience in a charming, historic setting. While most reviews celebrate the hearty portions and warm interior, the restaurant remains a popular destination for those looking to enjoy a relaxing meal or drink while exploring the historic district.
Page 1 of 2 - 12 Reviews
Viau
5.0

Arrêt au puits pour un refill de bière. Belle vue & bon service

Jul 14, 2026
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Philippe
5.0

Quel accueil avons nous eu par Guillaume, service impeccable & rapide par l'ensemble du personnel. Endroit chaleureux en plein coeur du quartier Petit Champlain. Un bon snack & une belle sélection de bière & cocktails je le conseille fortement!

Dec 6, 2025
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Florian
5.0

Endroit chaleureux pour déguster une bonne bière & un plat délicieux près du feu.
Merci pour l'accueil

Nov 13, 2025
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William
4.0

Très bon accueil avec une équipe dynamique, très sympa . on a pris croques monsieur qui étaient très bon , servi avec de bonne bières …. au top.

Aug 9, 2025
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Florian
5.0

Belle ambiance de pub classique, relax, musique chill out, bière de micro..cuisine rapide au bar!

Apr 12, 2025
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Hugo
5.0

Superbe adresse : de la bonne bière, des jeux de société & un bon smocked meat sandwich 👌merci pour cet accueil

Mar 28, 2025
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Natfy
5.0

Pub où il fait bon passer du temps. Nous y sommes allés plusieurs fois. L'accueil de l'équipe est formidable & l'ambiance fabuleuse. Bonnes bières, jeux de société en libre service, décor chaleureux avec de bonnes refs cinématographiques. Très bons souvenirs de Québec.

Mar 23, 2025
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Yannick
5.0

Très bonne soupe à l'oignon maison, belle ambiance, avec un bon choix de bière & drinks sans alcool. Bravo!

Jan 7, 2025
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Gaël
4.0

Nous avons passés un excellent moment lors de nos différents passages (pour une bière ou pour dej). Juste un moment d'incompréhension total au moment de payer ou le serveur nous a enlever la carte du TPE pour nous forcer un autre niveau de tips.

May 10, 2024
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Y
4.0

Sans prétention, simple & très chaleureux (même très chaud 😂) 🥵 comme le suggérait le tableau à l'extérieur : il fait froid, entrez vous réchauffer, on a l'impression qu'un four à bois brûle & produit de la chaleur quelque part. Soupe à l'oignon, superbe, nachos des neveux, sublime, croque madame à la viande fumée, délicieux. Les bières & le Mimosa parfaits. Jeux de société ou livres pour passer le temps. Le grand chef d'orchestre de la place, chef, cuisto, marmiton, plongeur & serveur à lui seul est rapide & efficace en plus d'être plaisant & courtois Chapeau! Pas d'extravagances, parfaite halte pour satisfaire sa soif & une fringale.

Apr 6, 2024
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