Restaurant Shiraz propose une exploration authentique des traditions culinaires persanes à travers un menu défini par des épices aromatiques et des techniques de cuisson lente. La cuisine se concentre sur des brochettes grillées au charbon de bois, mettant en vedette du poulet mariné au safran et des viandes hachées assaisonnées, servies avec des portions de riz basmati aérien. Les convives découvrent une sélection de ragoûts aux herbes appelés khoresh, qui équilibrent la mélasse de grenade acidulée avec des noix terreuses et des légumes frais. L'environnement intérieur souligne des esthétiques traditionnelles avec des textures complexes et des tons chauds reflétant l'héritage culturel. Chaque plat s'appuie sur des produits de base comme les citrons séchés, le curcuma et les légumineuses pour construire des couches profondes de saveurs. Cet établissement offre une expérience directe des styles de cuisine régionaux, mettant en valeur la complexité des mélanges d'épices classiques.
Quels sont les horaires d'ouverture de Restaurant Shiraz ?
FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 12:00
lundi
12:00 - 22:00
mardi
16:30 - 22:00
mercredi
16:30 - 21:00
jeudi
16:30 - 21:00
vendredi
12:30 - 21:00
samedi
12:00 - 22:00
dimanche
12:00 - 21:00
Est-ce que Restaurant Shiraz accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Restaurant Shiraz. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 522-3434 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Restaurant Shiraz propose la commande en ligne ?
Oui, Restaurant Shiraz propose la commande en ligne pour la livraison.
Restaurant Shiraz propose une expérience culinaire très appréciée au cœur de la ville de Québec, souvent louée pour l'authenticité et la richesse des saveurs de ses plats persans. De nombreux clients soulignent la générosité des portions, la tendreté des viandes et la fraîcheur des ingrédients, avec des mentions spéciales pour les kebabs, le riz au safran et les desserts traditionnels comme la glace perse. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, accueillante et magnifiquement décorée, offrant un cadre idéal tant pour les nouveaux visiteurs que pour les habitués de la cuisine iranienne. Bien que la rapidité du service puisse varier lors des périodes d'affluence, le personnel est largement reconnu pour son professionnalisme, sa gentillesse et son attention, faisant de cet établissement une destination mémorable fortement recommandée.
We tried Koobideh & kebab Torsh, & both were delicious! The food was flavorful, well-cooked, & tasted fresh. Everything looked exactly like the pictures on the menu, which was a nice bonus. We really enjoyed our meal & would definitely recommend Shiraz restaurant.
KOOBIDEH was a revelation! Tender veal, perfectly seasoned, & cooked to perfection. Saffron rice was fluffy & complemented the kebab beautifully. Loved the texture!
J'ai eu une très belle expérience dans ce restaurant. La nourriture était vraiment délicieuse, fraîche & de grande qualité. J'ai commandé un kebab koobideh & une soupe ash, & les deux étaient excellents. Le koobideh était très savoureux & bien préparé, & l'ash était riche en goût & parfaitement cuisinée. J'ai aussi beaucoup apprécié que la nourriture soit halal, ce qui est un grand avantage. L'ambiance du restaurant est chaleureuse & le personnel est très accueillant & attentionné. Je reviendrai certainement & je recommande vivement cet endroit à tous ceux qui aiment la cuisine iranienne.
Excellent kashke bademjan with a generous portion size. The koobideh was also very tasty, & I really liked the side salad that came with the dish. The masto khiyar yoghurt was fresh & complemented everything well. I would definitely return.
Shiraz is the place If you're craving authentic Persian cuisine in Old Quebec, From the moment you step in, you're welcomed by a warm, cozy ambiance that blends traditional Persian decor with modern comfort.
The food is absolutely outstanding I highly recommend the Koobideh kebab, which was juicy & perfectly grilled, & the Kashke Bademjan, a rich eggplant dip that bursts with flavor. Every dish is beautifully presented & made with care. The traditional Persian ice cream is a must-try for dessert!
What truly sets Shiraz apart is the exceptional service. The staff are incredibly friendly & attentive, making you feel like a guest in their home.
Whether you're visiting Quebec or a local looking for a new favorite spot, Shiraz is a place you'll want to return to again & again. Highly recommended for families, couples, & anyone who appreciates great food & heartfelt service
This is one of the best restaurants I've tried in Canada! The kebab koobideh was absolutely delicious, & they even had doogh & mast-o-mosir, which made everything perfect. Highly recommended!
I strongly recommend this charming Persian restaurant run by a lovely couple from Shiraz, Iran. The flavors are exceptional, making it a perfect spot to experience a taste of Iran. For your first visit, I suggest trying the Koobideh kebab, Fesenjoon stew, beef Persian pizza, Joojeh kebab, & Zereshk Polo. Having tried various international cuisines, I can confidently say that Iranian cuisine stands out by far. Persian food is something you could enjoy every day!